Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
Mờ ĐẦUĐê đáp ứng nhu câu du lịch phát triển nhanh và trở thành hiện tượng xà hội, ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh vào những năm đâu của thê Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1 kỷ 21. Nhiêu quốc gia trong đó có Việt Nam đà kháng định vị trí phát triẽn ngành du lịch trong chiến lược phát triẽn kinh tế xã hội, đã và đang đề ra các chính sách và giài pháp đẽ thực hiện mục tiêu chiến lược phát triển ngành du lịch. Nâng cao chất lượng sàn phẩm du lịch dịch vụ giừ vị trí quan t Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1rọng đê phát triển ngành du lịch.Như chúng ta đêu biết, sàn phãm du lịch bao gôm sàn phấm vật chất và sàn phãm phi vật chất, trong đó sàn phãm phi vậtBài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
chãt chiếm khoáng 70-80%, cho nên người ta xác định sàn phãm du lịch là dịch vụ. Đặc trưng cùa sàn phấm dịch vụ là hoạt động cùa nhân viên tác động vMờ ĐẦUĐê đáp ứng nhu câu du lịch phát triển nhanh và trở thành hiện tượng xà hội, ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh vào những năm đâu của thê Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1 nhân viên giữ vị trí quan trọng đẽ tạo ra sàn phãm dịch vụ và chất lượng phục vụ khách, yếu tố quan trọng đẽ thu hút khách.Từ sự phân tích trẽn, đế nâng cao chất lượng phục vụ khách và đẽ nâng cao hiệu quà hoạt động du lịch, hình thành môn học “Nghiệp vụ phục vụ khách trong khách sạn là một tât yếu Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1 đẽ phát triển đào tạo đáp ứng nhu câu phát triển nguồn nhân lực của phát triển ngành du lịch.Giáo trình môn Nghiệp vụ phục vụ khách trong khách sạn,Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
là môn học nghiệp vụ phục vụ cụ thể, nghiên cứu cơ sở lý luận về quy trình kinh doanh nói chung và quy trình phục vụ khách du lịch nói riêng, hướng dâMờ ĐẦUĐê đáp ứng nhu câu du lịch phát triển nhanh và trở thành hiện tượng xà hội, ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh vào những năm đâu của thê Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1ụ Bar. Từ đó môn học được kết cấu 5 chương:Chương 1: Tống quan vê quy trình nghiệp vụ trong khách sạnChương 2 : Nghiệp vụ lề tân trong khách sạnChương 3 : Nghiệp vụ phục vụ buông trong khách sạnChương 4 : Nghiệp vụ phục vụ bàn (rong nhà hàngChương 5 : Nghiệp vụ phục vụ quầy BarCác (hành viên biên so Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1ạn giáo (rình “Nghiệp vụ phục vụ (rong khách sạn”: TS 'Trịnh Xuân Dùng (chú biên) và nực tiếp biên soạn Chương I và CN Nguyen Ilửu Chiên biên soạn ChưBài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
ơng II. Chương III, Chương IV và Chương V và có sự tham gia cúa các giáo viên trong Khoa Du lịch.Khi biên soạn giáo Irình này có tham khào các giáo trMờ ĐẦUĐê đáp ứng nhu câu du lịch phát triển nhanh và trở thành hiện tượng xà hội, ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh vào những năm đâu của thê Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1ghiệp vụ phục vụ khách trong khách sạn, nhà hàng của ....khách sạn. nhà hàng Châu Âu.Thay mặt nhóm biên soạnTS Trịnh Xuân Dùng2CHƯƠNG 1TỐNG QUAN VÈ QUY TRÌNH NGHIỆP vụPHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠNI. Khái quát về kinh doanh khách sạn.1.1.Vị trí của kinh doanh khách sạn.Hàng ngày trên trái đất có hàng chục Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1triệu người di chuyên từ nơi này qua nơi khác vì nhừng mục đích khác nhau. Khi xa nhà con người cân đến nơi nghi ngoi và ngủ qua đêm, xuất phát từ nhuBài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
cầu trên của con người, ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú(ờ trọ) đã xuãt hiện nhăm đáp ứng nhu cầu trên và các cơ sờ kinh doanh dịch vụ này như: nhà nMờ ĐẦUĐê đáp ứng nhu câu du lịch phát triển nhanh và trở thành hiện tượng xà hội, ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh vào những năm đâu của thê Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1.Các cơ sờ kinh doanh khách sạn ban đâu thường xây dựng ở nhừng thành phô lớn, là trung tâm giao thông, trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa xã hội. Đôi tượng phục vụ của các cơ sở này là nhừng người đi lại chờ đợi tâu, xe, những thương gia buôn bán, nhừng người đi công tác, chữa bệnh, hành hương t Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1ôn giáo...v.v.Khi đời sõng của con người được nâng cao cà vê thời gian và vê vật chất, người ta mong muốn có thời gian nghi dường nhằm tái hôi sức khỏBài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
e ở những nơi có không khí (rong lành, không gian yên tĩnh, cành quan đẹp đè và mong muôn được đi du lịch đê mờ mang nhận thức vê thế giới xung quanh.Mờ ĐẦUĐê đáp ứng nhu câu du lịch phát triển nhanh và trở thành hiện tượng xà hội, ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh vào những năm đâu của thê Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1n trọng của kinh doanh khách sạn trong đời sông xã hội cũng như trong hoạt động kinh doanh du lịch. Điêu này thê hiện trong những điếm cơ bản sau:-Ngành khách sạn đáp ứng nhu câu cùa xà hội về ở trọ cho những người xa nhà vì nhùng mục đích khác nhau.-Ngành khách sạn tạo ra thị trường tiêu thụ hàng h Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1óa và dịch vụ cho các ngành khác trong nền kinh tế quốc dân.-Ngành khách sạn thực hiện việc tái phân chia nguồn thu nhập cúa các tâng lớp dân cu’ tronBài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
g xã hội và thực hiện việc tái phân chia nguồn thu nhập giừa các địa phương.-Ngành khách sạn là nơi thu hút một lực lượng lớn lao động trong xà hội vàMờ ĐẦUĐê đáp ứng nhu câu du lịch phát triển nhanh và trở thành hiện tượng xà hội, ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh vào những năm đâu của thê Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1đất nước.-Ngành khách sạn là nơi “thực hiện xuất khãu vô hình” các hàng hóa và dịch vụ với hiệu quà kinh tê cao.-Ngành khách sạn là nơi tuyên truyền, quàng cáo và xúc tiên du lịch, các tài nguyên, các dịch vụ và hàng hóa cho đất nước.-Ngành khách sạn là động lực cho sự phát triển của các ngành, là đ Bài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1ộng lực chuyến đỗi cơ câu kinh tẽ một địa phương, một đât nước.Với nhùng vị trí và vái trò của ngành khách sạn trông xá hội và nên kinh tẽ đât nước nêBài giảng nghiệp vụ ks đã chỉnh 15 1
n có thế nói không địa phương nào không có khách sạn và không một đất nước nào không phát triẽn ngành khách sạnMờ ĐẦUĐê đáp ứng nhu câu du lịch phát triển nhanh và trở thành hiện tượng xà hội, ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh vào những năm đâu của thê Mờ ĐẦUĐê đáp ứng nhu câu du lịch phát triển nhanh và trở thành hiện tượng xà hội, ngành du lịch phát triển với tốc độ nhanh vào những năm đâu của thêGọi ngay
Chat zalo
Facebook