Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 72 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)

Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)

BỌ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG DẠI HỌC CÔNG NGHIẸP TPHCM VIỆN CÒNG NGHỆ 1 Hực PHÂM & SINH HỌC’Hệ thống bài thí nghiệmVẬT LÝ THỰC PHẢMMôn học: Vật lý thực phẩmT

Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)Thành phố Hồ Chí Minh, ihánỊỊ 12nỉnn 2015MỤC LỤCLỜI NÓI ĐÀU...........................................................................6BÀI 3 : Giới th

iệu cơ sờ của phương pháp xác định cấu trúc thực phẩm..................73.1.Giói thiệu về thiết bị đo cơ li........................................... Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)

....73.1.1.Giói thiệu chung..........................................................73.1.2.Phần cứng.................................................

Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)

...............113.1.2.1.Nút khới động chính..................................................153.1.2.2.Bàng điều khiến...............................

Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)...............................173.1.3.Phần mềm.................................................................183.1.3.1.Giới thiệu..................

.........................................183.1.3.2.Các công cụ chức nãng.................................................213.1.4.Vận hành, tháo lắp má Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)

y đo................................................253.1.4.1Cài đật thông số cho quá trình đo :...................................253.1.4.2. Quá trìn

Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)

h test........................................................263.1.5.Cách chọn mẫu và chọn đầu dò.............................................263.1.5

Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp).....303.1.7.Một vài đầu đo...........................................................33BÀI 4 : PHƯƠNG PHÁP ĐẤM XUYÊN, NÉN VÀ CÁT.....................

.......................354.1.PHƯƠNG PHÁP ĐẢM XUYÊN........................................................354.1.1Giới thiệu thí nghiệm................ Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)

.....................................354.1.1.1 Mục đích thí nghiệm....................................................354.1.1.2 Lý do chọn mầu........

Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)

.................................................354.1.1.3Các yếu tố ảnh hưởng đến kết quà thí nghiệm.............................364.1.2.Cơ sở lý thu

Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp).2.2Cơsớcúa phép đo.........................................................3724.1.2.2.1Nguyên lý chung...............................................

........37 Hệ thống bài thí nghiệm Vật lý thực phẩm (Trường ĐH Công nghiệp)