Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
BỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHI Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera I (Coriolopsis aspera)Chuyên ngành: Công nghệ thực piiâiììMà sổ: 9.54.01.01LU.yN ÁN TIÉN Sĩ NGÀNH C ÔNG NGHẸ niực PIIẤMCán hộ hướng dần: PGS. 1 s. Dâm Sao MaiPGS.TS. Lê Trung ThiênTP.HCM - Năm 2022LỜI CAM ĐOANl ôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu cứa riêng lòi dưới sự hướng dần cùa PGS.TS. Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera Đám Sao Mai vá PGS.TS. Lê Trung Thiên. Các số liệu, kết qua trong luận án hoàn toàn trung thực và chua dược ai còng bố trong bất kỷ còng trình não kháLuận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
c.rác giá luận ánNguyen Ngọc ThuầniiLỜI CẤM ƠNTrong quá trình thực lúện dề tài “Tách chiết, tinh sạch vã ứng dụng hợp chất có hoại tính sinh học lù nâBỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHI Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera vicn Khoa còng nghệ Hóa học và rhực phâm Irưìmg Dại học Nồng l.âm TP.IICM; tập thê Ban Ban Giám hiệu. Ban lănli dạo - Trường Đại học Công nghiệp I P.HCM; lập the Ban Giám hiệu, Phòng Sau Dại học, cán bộ các phòng, ban chức nâng Trường Đại học Nòng Làm TP.IICM. TÔI xin bày to lòng căm ơn chân thành Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera về sự giúp đờ đó.Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô PGS. TS Đâm Sao Mai vã thầy PGS. TS Lê Trung Thiên Cố và thầy đà truyền đạt cho tôi nhiều kiến thúcLuận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
, nhiều kinh nghiệm và dặc biệt có nhừng ý kiến dóng góp. trao dối thật sự bổ ích. thiết thực về luận án tiến sĩ cua tôi.Tôi xin bày to lòng biết ơn sBỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHI Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera ờ tòi trong suốt quá trinh thực hiện và hoàn thành luận án náy.Nghiên cứu sinhiiiTÓM TÁTNghiên cửu nhảm lim ra điều kiện trích ly. tinh sạch các thành phần trong dịch cao chiết tử nắm Corìolopsis aspera để định danh và làm giàu các chất có hoạt tính sinh học trong dịch trích ly từ nam. Từ đó nghiên Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera cửu ứng dụng tạo sân phàm bột hòa tan tử dịch trích ly được làm giàu các chat có hoạt tinh sinh học theo hướng có lợi cho sức khỏe. Luận án bao gồm 4Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
nội dung:Nội dung dầu tiên là kháo sát 5 phương pháp xử lý nguyên liệu như phương pháp siêu âm. vi sóng, đun nước nóng, kết hợp hóa hoc và siêu âm. kếBỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHI Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera o sát anh hường 3 loại dung môi như aceton. methanol, ethanol đến hàm lượng TPC, TFC, TTC và RSA. Kết quả thu được dung môi ethanol và methanol 80% trích ly được hàm lương TPC. TFC. TTC và RSA cao. Do dung mòi ethanol phù hợp trong chê biên thực phàm nên đã được lựa chọn dê tiến hành thực hiện tối ư Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera u hóa điều kiện trích ly. Kết qua tối tru hóa theo phương pháp đáp ứng bề mặt VỚI mô hình Box-Behnken thu được thòng số nhiệt độ trích ly 40°C, tỷ lệLuận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
dung mòi ethanol VỚI nguyên liệu 53:1. thời gian trích ly 8.04 giờ. nồng độ ethanol 79.6% thi cho hàm mục tiêu tương ứng TPC 7.8407 mg GAE g DW. TFC 1BỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHI Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera phương pháp thay đôi màu sắc và hiện tượng cúa dịch cao CoAEO sau khi cho thuốc thứ. Ket quả thu dược các chất chuyên hóa bậc 2 nhiều như nhóm chất phenolic, tannin, alkaloid, terpenoid, và steroid Còn nhóm chất flavonoid và saponin ờ mức trung bình, chi có nhóm chat coumarin ít. Cuối cùng là tinh Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera sạch đè xác định chat trong dịch cao CoAEO. Kết qua đà tinh sạch đươc 9 chất sạch, trong đó từ cao chiết ethyl acetate thu được 4 hợp chất là trametenLuận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
olic B. cerevisterol. ergosterol, ergosterol peroxit vá từ cao nước thu được 5 hợp chat như trans- p-hydroxycoumaric acid, methyl ferulat. methyl (2-hBỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHI Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera áp DPPH Ke qua đà đo được IC50 (mg 1) bằng 0,064 VỚI chứng (+) lã axít ascorbic bằngiv0,035 mg ml. Tiếp theo là thử khá nàng ức chế tế bào ung thư cố tư cung (HeLa) cua cao CoAEO theo phương pháp MTT. Kết quá thu được IC50 bằng 98.3pg ml với chứng (-) DMSO bằng 0 và chứng (+) là Ellipticme bằng 3,63 Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera (gg ml) và tế bào ung thư gan (Hep-G2) được đo theo IC50 bằng 88.6 (gg ml) vói chứng (-) DMSO bằng 0 và chứng (+) là Elỉipticine bằng 3,98 (ụginl). KLuận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
e tiếp là thư khá năng kháng vsv cua cao CoAEO theo phương pháp đô đĩa thạch và đo đường kinh vòng tròn kháng khuân. Ket quá thu được cao CoAEO có khàBỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHI Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera ATCC 29212. Sau cùng là thư độc tính cấp và bán trường diễn của dịch cao CoAEO trên chuột theo phương pháp Lorke và theo hướng dần 407 (2001) cua tồ chức Hợp úc và Phát triển Kinh tế (OECD) về thư nghiêm hóa chat. Thi nghiệm độc tính cấp cho chuột uống dịch cao chiết CoAEO ờ mức liều cao (0, 2000, Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera 4000 và 6000 mg kg thê trong) trong 14 ngày kết quá không thấy chuôt chết trên các lô thi nghiệm, còn thi nghiệm dộc tính bán trường diễn cho chuột uốLuận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
ng dịch cao chiết CoAEO ớ mức liều (100, 200, 300 và 400mg kg) trong 90 ngày kết qua không thấy dấu hiệu bất thường trên các lô thí nghiêm. Điều đó cóBỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHI Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera i củng là kháo sát lưa chọn tỷ lệ hồn hợp chất mang bao gồm maltodextrin:gum arabic:gelatin. Ket quà thu được ờ tỷ lệ 94:5:1 phù họp dê nghiên cứu tối tru hóa trong còng đoạn sấy phun Thực hiện tối ưu hóa trong công đoạn sấy phun theo phương pháp đáp ứng bề mặt với mô hình Box-Behnken. Kết quâ thu d Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera ược thòng số dư đoán như nhiệt đô sấy đầu vào 133°c. hàm lượng chất mang 16% (w/w), lưu lượng nạp liệu 22,5ml phút khi đó phần mềm cho kêt quã dự đoánLuận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
các hàm mục tiêu lằn lươt Là hiệu suất thu hồi bột 42,201%, độ âm bột 2,936% và độ giâm chống oxy hóa khã 9.224%, độ giám TFC 2,358%, độ giâm TPC 4.1BỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHI Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera theo phương pháp Q10. Ket quã thu đươc thời gian bão quan sàn phàm bột CoAEO hòa tan ớ nhiệt độ mát 20°C (khá nâng chống oxy hóa giâm 20% so với ban đầu) sè là: 45,2 ngày tương tự thời gian bão quânVờ nhiệt độ mát 20°C (hãm lượng triterpene tông giam 20% so VỚI ban đầu) sè là: 69,5 ngày. Tinh toán v Luận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera ề độ an toàn sinh học trên 100g sân phàm bột CoAEO hòa tan dựa trên kết qua thực nghiêm độc tinh cấp và bán trường diễn Ket quã cho thấy hàm lượng TTCLuận án Tiến sĩ Tách chiết, tinh sạch và ứng dụng hợp chất có hoạt tính sinh học từ nấm vân chi Coriolopsis aspera
(mg oleanolic) nằm dưới mức 781,8 mg oleanolic kg thề trọng vả 52.12 mg oleanohc kg.Từ khóa: Cao chiết CoAEO. Coriolopsis aspera, nấm vân chi. tách cBỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHIBỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM 1P.HCMNGUYÊN NGỌC THOĂNTÁCH CHIÉT, TINH SẠCH VÀ ÚNG DỤNG Hựp C HẤT CÓ HOẠT TÍNĨĨ SINH HỌC TỪ NẮM VÂN CHIGọi ngay
Chat zalo
Facebook