kl hoang thi my linh 080916q

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 88 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: kl hoang thi my linh 080916q

kl hoang thi my linh 080916q

B*.■1 1 1 1TONG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỌNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TỎN ĐỨC THÁNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANHKHÓA LUẬN TỎT NGHIẸPNÂNG CAO CHÁT LƯỢNG PHỤC vụ TẠI N

kl hoang thi my linh 080916qNHÀ HÀNG BASILICO THUỘC KHÁCH SẠN INTERCONTINENTAL ASIANA SAIGONGiàng viên hướng dẫn : ThS. Vũ Thị Thùy LinhSinh viên thực hiện : Hoàng ThịMỹ LinhMSSV

:080916QNgành:Quân trị nhàhàng-khách sạnKHÓA:12TP HCM, THÁNG 08 NĂM 2012 '........................................—LỜI CÁM ƠNĐối với một sinh viên sắp kl hoang thi my linh 080916q

tốt nghiệp ra trường được làm khóa luận tốt nghiệp lả một vinh dự lớn nhưng đó cùng là một thử thách đối với bân thân em. Đê hoàn thành được khóa luậ

kl hoang thi my linh 080916q

n này em đã nhận được sư giúp đờ tận tình cua quỷ thầy cô. gia đinh vả b«ạn bè. Thòng qua khóa luận nãy em xin gữi lời cám ơn đến:Xin gửi lời cám ơn c

B*.■1 1 1 1TONG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỌNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TỎN ĐỨC THÁNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANHKHÓA LUẬN TỎT NGHIẸPNÂNG CAO CHÁT LƯỢNG PHỤC vụ TẠI N

kl hoang thi my linh 080916qa Quàn trị kinh doanh trường đại học Tôn Đức Thắng đã tạo điều kiện thuận lợi đè em có thè làm bài khóa luận này.Em cũng xin gũi lời cám ơn sâu săc đe

n Cò ThS. Vũ Thị Thủy Linh, dã tận lình hướng dần trong suốt quá trinh viết khóa luận tốt nghiệp.Bên cạnh đó em cũng xin gửi lời cám nơ đèn ban giám đ kl hoang thi my linh 080916q

ốc khách sạn Inetrcontinental Asiana Saigon đã tạo điều kiện cho em thực tập tại khách sạn. Em cũng xin gửi lời cám ơn đến ban quân lý và tập thê các

kl hoang thi my linh 080916q

anh chị nhân viên tại nhà hàng Basilico đà tận linh hướng dẫn và giúp đờ em trong suốt thời gian em thực tập lại nhà hàng.Cuối cùng em xin gửi tới quý

B*.■1 1 1 1TONG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỌNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TỎN ĐỨC THÁNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANHKHÓA LUẬN TỎT NGHIẸPNÂNG CAO CHÁT LƯỢNG PHỤC vụ TẠI N

kl hoang thi my linh 080916qNHẬP.........................................1LÍ DO CHỌN ĐÈ TÀI................................1MỤC ĐÍCH NGHIÊN cứu..............................2PHẠM

VI NGHIÊN cứu...............................2ĐÓI TƯỢNG VÀ THÒI GIAN NGHIÊN cứu.................2PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu............................3KÉ kl hoang thi my linh 080916q

T CÁƯ KHÓA LUẬN TÓT NGHIÉP......................3Ý NGHÌA Đè tài....................................4C HƯƠNG 1: Cơ SỜ LÝ LUẬN1.1Nhà hãng và hoạt động k

kl hoang thi my linh 080916q

inh doanh nhà hãng trong khách sạn..................51.1.1Nhà hàng.................................................................51.1.1.1Khái niệm v

B*.■1 1 1 1TONG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỌNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TỎN ĐỨC THÁNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANHKHÓA LUẬN TỎT NGHIẸPNÂNG CAO CHÁT LƯỢNG PHỤC vụ TẠI N

kl hoang thi my linh 080916qức nâng cua hoạt động kinh doanh nhà hàng............................81.2.1.4 Đặc điểm kinh doanh nhà hàng...........................................9

1.1.2Nhà hàng trong khách sạn.................................................101.1.2.1 Khái niệm nhà hàng trong khách sạn............................ kl hoang thi my linh 080916q

.........10

B*.■1 1 1 1TONG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỌNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TỎN ĐỨC THÁNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANHKHÓA LUẬN TỎT NGHIẸPNÂNG CAO CHÁT LƯỢNG PHỤC vụ TẠI N