Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 69 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2

Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2

ỉ/ướn/Ị r/?tífiỉ(Ị HỌC MỊH/ỈP va Dư í/cư ưA HỞ/Qìài 6:PHỤC VỤDỒ UỐNG CÓ CỒN VÀ KHÔNG CỒNMỤC ĐÍCH:Khi học xong bài này bạn có thố:+ Mỏ và phục vụ rượu

Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2 vang hoặc rượu sâm banh+ Chuẩn bị và phục vụ cà phó irish.+ Nhận biết được các (ló thuỷ tinh khác nhau vã các thiết bị, phương tiện phục vụ trong nhà

hàng.+ Chuân bị và phục vụ trà. cà phê.NỘI 1)1 NG:1Kỹ thuật phục vụ rượu vang.2Kỹ thuật phục vụ rượu sâm banh.3Quá trình chuấn bị và kỹ thuật phục vụ Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2

cà phê irish.4Kỹ thuật phục vụ trà, cà phê.Õ5XV NA MỊ PHạe va BÀN - BAP1KỶ TI! VẬT PHỤC VỤ RƯỢU VANG.Để có thê phục vụ được rượu vang trước tiên chún

Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2

g la cản nghiên cứu vé các thiết bị, đụng cụ phục vụ rượu.Trước hết là ly: có râ't nhiều hình dạng và kích cô của ly vang được sử dụng dế uống như:-Ly

Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2 bày rượu-Bình lọc rượu•Khản phục vụĐể biết thêm thông tin vế ly rượu vang và các dụng cụ phục vụ rượu bạn hãy xem phụ lục 1. Trong phụ lục 1 còn có c

ả các thòng tin về nhiều loại ly khác nhau dùng để phục vụ rượu Sherry,Bia.Cocktail....a. Kỳ thuật phục vụ rượu vang trắng♦Đưa danh sách rượu cho chủ Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2

tiệc sau khi đã lấy yêu cầu vế thức ăn (xem phần kỹ thuật dưa thực dơn và lấy yêu cầu của khách)♦Lấy yêu cầu của khách vé rượu và khi viết yêu cầu của

Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2

khách vào phiếu yêu cầu phải rõ ràng, dễ đọc. Chú ý bốn thông tin quan trọng cần có trong phiếu yêu cầu:■ SỐ bàn- Sô bộ đố án56rítUOHÍỊ rtUMQ HỌC NCH

Kỹ năng phục vụ bàn bar phần 2 Số rượu trong