Đề bài xây dựng 1 thực đơn tiệc cho 250 khách với mức ăn 280 000 đ người tỉ lệ lãi gộp 25% nguyên liệu đầu vào và giá bán đã tính thuế vat
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Đề bài xây dựng 1 thực đơn tiệc cho 250 khách với mức ăn 280 000 đ người tỉ lệ lãi gộp 25% nguyên liệu đầu vào và giá bán đã tính thuế vat
Đề bài xây dựng 1 thực đơn tiệc cho 250 khách với mức ăn 280 000 đ người tỉ lệ lãi gộp 25% nguyên liệu đầu vào và giá bán đã tính thuế vat
BÀI TẠP XÂY DựNG Tllực ĐƠN TIỆCĐồ bài: Xây dụng 1 thực don tiệc cho 250 khách vói mức ãn 280.000 d/ người. Ti lệ lài gộp 25%. Nguyên liệu đầu vào vã g Đề bài xây dựng 1 thực đơn tiệc cho 250 khách với mức ăn 280 000 đ người tỉ lệ lãi gộp 25% nguyên liệu đầu vào và giá bán đã tính thuế vatgiá bân đà tinh thuế VA I .Bước 1: l iếp nhận nhu cầu cùa khách hãngXác dinh loai thực dơn: thực dơn tiệcXác định: chi phi ăn nhưng không bao gồm chi phi nước uốngSố khách: 250 khãch( 10 người/1 bàn)Giá bán đà có thuế VAT: 280 000 đ/ suấtBưóc 2: Tính toán các khoán chi phi1.'l ính tông số lien ihu đ Đề bài xây dựng 1 thực đơn tiệc cho 250 khách với mức ăn 280 000 đ người tỉ lệ lãi gộp 25% nguyên liệu đầu vào và giá bán đã tính thuế vatượcTa có: 1 suất ãn lã 280 OOOđVậy 250 xuất ăn thì tổng số lien thu từ khách = 280.000 X 250 = 70.000.000 đ2.Tính tống số tiền phái khấu trừTa có: SốĐề bài xây dựng 1 thực đơn tiệc cho 250 khách với mức ăn 280 000 đ người tỉ lệ lãi gộp 25% nguyên liệu đầu vào và giá bán đã tính thuế vat
tiền khấu trừ cho 250 suất = Ti lệ lài gộp cho 250 suất= 25% tổng số tiền thu được= 25% X 70.000.000= 17.500.000 đ3.Số tiền chi cho các chi phí khácSốBÀI TẠP XÂY DựNG Tllực ĐƠN TIỆCĐồ bài: Xây dụng 1 thực don tiệc cho 250 khách vói mức ãn 280.000 d/ người. Ti lệ lài gộp 25%. Nguyên liệu đầu vào vã g Đề bài xây dựng 1 thực đơn tiệc cho 250 khách với mức ăn 280 000 đ người tỉ lệ lãi gộp 25% nguyên liệu đầu vào và giá bán đã tính thuế vat00 d4.rinh lòng sô liên mua nguycn liệuSố tiền mua nguyên liệu - Tông doanh thu - ( Lài gộp I Chi phi khác)-70.000.000 ( 1 7.500.000 + 26.250.000)-26.250.000 dBiróc 3: Xây dựng thực don dự kiến1.Gỏi ngó sen tòm thịt Bánh phồng tôm2.Gà nướng + Bánh bao chiên3.Bò sốt tiêu đen4.Lâu thái hái sân-bún5.Bá Đề bài xây dựng 1 thực đơn tiệc cho 250 khách với mức ăn 280 000 đ người tỉ lệ lãi gộp 25% nguyên liệu đầu vào và giá bán đã tính thuế vatnh TiramisuBưóc 4: Tính tiêu chuẩn dinh lượng nguyên liệu cho món ăn ( 1 bàn 10 khách)Bước 5: I.ập bàng kê nguyên liệu cho tửng món ănBang: Bang kê địĐề bài xây dựng 1 thực đơn tiệc cho 250 khách với mức ăn 280 000 đ người tỉ lệ lãi gộp 25% nguyên liệu đầu vào và giá bán đã tính thuế vat
nh lượng nguyên liệu cho rừng môn ănSttTên nguyên liệuĐon vịĐịnh lượng cho 1 bânĐịnh lượng cho 25 bànĐon giáThành tiềnG hi ch ú-1-2-3-4-5-6-7-81(ròi nBÀI TẠP XÂY DựNG Tllực ĐƠN TIỆCĐồ bài: Xây dụng 1 thực don tiệc cho 250 khách vói mức ãn 280.000 d/ người. Ti lệ lài gộp 25%. Nguyên liệu đầu vào vã gBÀI TẠP XÂY DựNG Tllực ĐƠN TIỆCĐồ bài: Xây dụng 1 thực don tiệc cho 250 khách vói mức ãn 280.000 d/ người. Ti lệ lài gộp 25%. Nguyên liệu đầu vào vã gGọi ngay
Chat zalo
Facebook