Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm
HỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAMCHỪ THỊ MINH PHƯƠNGNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BIẾN TÍNH TINH BỘT GẠO ĐÊ SĂN XUẤT TINH BỘT TIÊN GEL HÓA LÀM PHỤ GIA TRONG CÔNG N Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩmNGHIỆP THỰC PHẨMNgành:Công nghệ thực phẩmMà số:60 54 01 03Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Nguyễn Thị Bích ThủyNHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018LỜI CAM ĐOANlôi xin cam đoan ráng, sô liệu và kcl qua nghiên cứu trong luận ván này là trung thực và chưa hề dược sứ dụng.Tôi xin cam doan răng, mọi Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm sự giúp dỡ cho việc thực hiện luận vãn nãy dã dirợc cam on Và thõng tin trích dãn trong luận vàn này đà điíực ghi rò nguồn gòc.Hà Nội, ngày iháng námLuận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm
2017Tác giả luận vãnChừ Thị Minh Phương1LỜI CẢM ƠNDê hoàn ihành luận vân lốt nghiệp này. ngoài sự cố găng của bân ihãn. lõi còn nhận dược rất nhiêu sHỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAMCHỪ THỊ MINH PHƯƠNGNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BIẾN TÍNH TINH BỘT GẠO ĐÊ SĂN XUẤT TINH BỘT TIÊN GEL HÓA LÀM PHỤ GIA TRONG CÔNG N Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩmình diu dal, du bao cho lõi VC phương pháp khoa học. dồng thời tạo mọi diều kiện tốt nhắt dê tỏi thực hiện dể tái vả hoàn thảnh luận vãn tốt nghiệp nãy.Tôi xin cảm ơn sự nhiệt tinh giủp dỡ của các anh chị em Phòng thi nghiệm, xướng thực nghiệm cùa Trung lãm Cõng nghệ Sinh học và Còng nghệ Thực phàm Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩmHà Nội, Viện còng nghệ Thực phàm, F)H Bách khoa Hà Nội dã dành cho tôi trong quá trình ihực hiện đề lài.Tôi xin bày tô lòng biết ơn sâu sắc đến gia diLuận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm
nh, người thân và bạn bẽ dã luôn động viên, giúp đờ tôi irong suốt quá trinh học tập cùng như trong quá trình hoàn thành luận văn!Với tấm lòng biết ơnHỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAMCHỪ THỊ MINH PHƯƠNGNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BIẾN TÍNH TINH BỘT GẠO ĐÊ SĂN XUẤT TINH BỘT TIÊN GEL HÓA LÀM PHỤ GIA TRONG CÔNG N Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩmú Thị Minh PhươngiiMỤC LỤCLời cam đoan............................................................................................iLời câm ơn.............................................................................................iiMục lục ........................................................ Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm......................................iiiDanh mục viết tắt......................................................................................viDanhLuận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm
mục bâng.........................................................................................viiDanh mục hình....................................HỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAMCHỪ THỊ MINH PHƯƠNGNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BIẾN TÍNH TINH BỘT GẠO ĐÊ SĂN XUẤT TINH BỘT TIÊN GEL HÓA LÀM PHỤ GIA TRONG CÔNG N Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm.........ixThesis abstract........................................................................................xiPhần 1. Mờ đầu ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••é*••••••••• 11.1.Đặt vấn đề.......................................... Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ biến tính tinh bột gạo để sản xuất tinh bột tiền gel hóa làm phụ gia trong công nghiệp thực phẩm.........................................1HỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAMCHỪ THỊ MINH PHƯƠNGNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BIẾN TÍNH TINH BỘT GẠO ĐÊ SĂN XUẤT TINH BỘT TIÊN GEL HÓA LÀM PHỤ GIA TRONG CÔNG NHỌC VIỆN NÓNG NGHIỆP VIỆT NAMCHỪ THỊ MINH PHƯƠNGNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BIẾN TÍNH TINH BỘT GẠO ĐÊ SĂN XUẤT TINH BỘT TIÊN GEL HÓA LÀM PHỤ GIA TRONG CÔNG NGọi ngay
Chat zalo
Facebook