Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrần Thị HườngXÁC ĐỊNH ĐÒNG THỜI MSIN A VÀ NTSIN z TRONG SẤN PHẢM DINH DƯỠNG BÀNG SÁC Ki LÒNG Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ KHÔI PHÓLUẬN VÀN THẠC SỲ KHOA HỌCHà Nội - 2020LỜI CẤM ƠNLời đẩu liên cho em gửi lời câm ơn sâu sắc tói cỏ PGS.TS. Lê Thị Hồng Hào, Viện Kiêm nghiệm an toàn vệ sinh thực phàm quốc gia - Bộ Y te. và cô PGS.TS Nguyễn Thị Ánh Hường. Trường Đại học Khoa hoc tư nhiên - ĐHQGHN đà tận tình hướng dần, đóng Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổgóp nhùng V kiến quý báu. tạo mọi điều kiện giúp đờ em trong suốt quá trinh thực hiện đề tài và viết luận văn.Em xin bày tỏ lòng biết ơn tói các thầyLuận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
cô giáo giăng dạy tại khoa Hoá học. đặc biệt là các thây cô trong bộ mòn Hoá Phân Tích, đà cho em những kiên thức quý giá. tạo điều kiên cho em được hĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrần Thị HườngXÁC ĐỊNH ĐÒNG THỜI MSIN A VÀ NTSIN z TRONG SẤN PHẢM DINH DƯỠNG BÀNG SÁC Ki LÒNG Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổo mọi điều kiện thuận lợi đê tỏi được học tập và hoàn thành đề tài này.Tôi cùng xin gữi lời câm ơn tới TS.Vũ Thị Trang và ThS. Lê Thị Thúy cùng các đồng nghiệp tai khoa Dinh dường vã phu gia thực phâm - Viện Kiêm nghiêm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, các đồng nghiệp tại labo Hóa - Trung tâm kiề Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổm soát Bênh tật tinh Nam Đinh đà giúp đờ tói rất nhiều trong quá trinh làm thực nghiệm.Cuối cùng tòi xin gửi lời câm ơn lới gia đình và bạn bè đà luônLuận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
động viên, chia sẽ mọi khó khản củng tói.MỤC LỤCMỞ ĐÀU.........................................................................1CHƯƠNG 1 : TỎNG QUAN.ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrần Thị HườngXÁC ĐỊNH ĐÒNG THỜI MSIN A VÀ NTSIN z TRONG SẤN PHẢM DINH DƯỠNG BÀNG SÁC Ki LÒNG Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổhía chat bào quan................................................31.1.2.Phân loại chất bao quàn.................................................31.2.Giói thiệu về chất bao quân nhóm Nisin (E234)...........................31.2.1.Lịch sử phát hiện....................................................... Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ31.2.2.Giói thiệu Nisin........................................................41.2.3.Tính chất cúa Nisin.............................................Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
........81.2.4.Phân loại Nisin.........................................................91.2.5.Cơ chế hoạt động cúa Nisin..............................ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrần Thị HườngXÁC ĐỊNH ĐÒNG THỜI MSIN A VÀ NTSIN z TRONG SẤN PHẢM DINH DƯỠNG BÀNG SÁC Ki LÒNG Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ.......................141.3.Các phương pháp xác định Nisỉn A và Nisin z.............................161.3.1.Phương pháp ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay)................. 161.3.2.Phương pháp sắc ki lòng kết nối VỚI detector ƯV........................181.3.3.Phương pháp điện di mao quân..... Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ......................................191.3.4.Phương pháp sắc ki lóng với detector khối phổ LC - MS MS...............20CHƯƠNG 2 : NỘI DUNG VÀ CẤC PHƯƠLuận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổ
NG PHẤP NGHIÊN cứu..............................262.1.Đối tượng nghiên cứu....................................................262.2.Nội dung nghiên cứĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrần Thị HườngXÁC ĐỊNH ĐÒNG THỜI MSIN A VÀ NTSIN z TRONG SẤN PHẢM DINH DƯỠNG BÀNG SÁC Ki LÒNG Luận văn thạc sĩ xác định đồng thời nisin a và nisin z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc kí lỏng khối phổquy trình xử lý mầu...........................................262.2.3.Thâm định phương pháp..................................................27ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTrần Thị HườngXÁC ĐỊNH ĐÒNG THỜI MSIN A VÀ NTSIN z TRONG SẤN PHẢM DINH DƯỠNG BÀNG SÁC Ki LÒNGGọi ngay
Chat zalo
Facebook