Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
Lời c.Lvi ƠNTrong quá trình thực lập và làm chuyên đề lốt nghiệp, em đà nhận được sự giúp dò rất nhiệt tình của thầy, cô giáo trường Dại học Thương mạ Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillaại, cùng như các anh, chị irong nhà hàng Sumvilla.T.m xin gửi lời cảm ơn sâu sắc den cô giáơ hướng dần Thầy T.à Minh Quỷ dà tận linh giúp đờ. chi bao và hướng dần em irong suối quá Irình làm chuyên đề. Đồng thòi, em cùng xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáơ trong khoa Khách sạn - du lịch dà tạo đi Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillaều kiện cho em hoàn thành chuyên đề lốt nghiệp này.Ngoài ra, cm xin gùi lòi cảm ơn chân thành tới ban giám dốc, phòng nhản sự, các anh, chị trong nhàLuận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
hảng Sumvilla. Trong thời gian em đi thục tập cũng như kháo sát thực tế, các anh, chị đà lạo mọi điều kiện và chi bao em đề em có thể học hỏi được kinLời c.Lvi ƠNTrong quá trình thực lập và làm chuyên đề lốt nghiệp, em đà nhận được sự giúp dò rất nhiệt tình của thầy, cô giáo trường Dại học Thương mạ Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillaực hiệnHà Thanh Sơn1.Tính cấp thiết cúa đề tàiMột trong nhưng nhu cầu sinh lý cơ bân của con người là nhu cầu ăn uống. Khi xã hội chưa phát triền thì người ta chi cần ăn no. ăn đù nhưng bây giờ khi xà hội phát triền thì ăn uống không chi là nhu cầu cơ bân mã nó còn là thú vui, sờ thích và thề hiện đ Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillaảng cấp địa vị cua mỏi người. Do đó đề đáp ứng nhu cầu ăn uống không ngùng nàng cao của con người thi ngành dịch vụ ăn uống cùng phát triền theo với sLuận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
ự đa dạng về số lượng cũng như chất lượng.Nhà hàng Sumvilla là một thành viên trong chuồi hệ thống cung ứng dịch vụ ăn uống, trực thuộc công ty TNHH TLời c.Lvi ƠNTrong quá trình thực lập và làm chuyên đề lốt nghiệp, em đà nhận được sự giúp dò rất nhiệt tình của thầy, cô giáo trường Dại học Thương mạ Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla lòng khách hàng. Bên cạnh nhưng thành công thi Sumvilla cùng không khói tránh được nhũng thách thức đặc biệt là sự cạnh tranh trong ngành ngày càng cao. Do một số nguyên nhân chù quan và khách quan mà chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Sumvilla vần chưa thõa màn tối đa nhu cầu cùa khách.Qua qu Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillaá trinh kháo sát trong thời kỳ thực tập tống hợp tác giã thấy khi tiêu dùng dịch vụ ăn uống người ta quan tâm lới hai yếu tố cơ ban đô là giá cá và chLuận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
ất lượng dịch vụ. Tuy vậy với thu nhập ngày càng cao. nhu cầu cùa khách hàng về chất lượng dịch vụ ăn uống có xu hướng ngày càng tảng lên và ít phụ thLời c.Lvi ƠNTrong quá trình thực lập và làm chuyên đề lốt nghiệp, em đà nhận được sự giúp dò rất nhiệt tình của thầy, cô giáo trường Dại học Thương mạ Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillag cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng Sumvilla nhẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng và nâng cao sức cạnh tranh cho nhà hãng.2.Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứuViệc nghiên cứu đề tài nhăm đạt được mục tiêu là: Nghiên cửu và đề xuất một số giãi pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng S Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillaumvilla, cụ thề là dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Sumvilla.Nhùng nhiệm vụ nghiên cứu cụ thề:-Lảm rõ một số lý luận cơ bân về dịch X’V, chất lượng dịch vLuận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
ụ và nâng cao chắt lượng dịch vụ ãn uống.-Làm rô vấn đề đang gộp phái cua nhà hàng Sumvilla là chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng chưa đáp ứng đưLời c.Lvi ƠNTrong quá trình thực lập và làm chuyên đề lốt nghiệp, em đà nhận được sự giúp dò rất nhiệt tình của thầy, cô giáo trường Dại học Thương mạ Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillađổi với các cơ quan chức năng dồ ngành dịch vụ ăn uống ngày càng phái iriên hơn.3.Phạm vi nghiên cửu:về không gian: Nghiên cứu hoại động cung ứng dịch vụ ăn uống lại nhà hàng Sumvilla.về ihời gian nghiên cứu: Việc nghiên cứu thực Irạng chấl lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Sumvilla dược tiến hành Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillatừ ngày 17/9/2012 tới ngày 19/10/20112-Các sỗ liệu sư dụng Irong đề lài được lấy lừ nhà hàng Sumvilla irong hai nám 2010 và 2011.về nội dung: Nghiên cLuận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
ứu các vấn dề lý luận liên quan đốn chất lượng dịch vụ ăn uống vã nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống.4.Kết cấu cùa chuyên đề:Ngoài phẩn mớ đầu, kết lLời c.Lvi ƠNTrong quá trình thực lập và làm chuyên đề lốt nghiệp, em đà nhận được sự giúp dò rất nhiệt tình của thầy, cô giáo trường Dại học Thương mạ Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillaịch vụ tại nhà hángChương 2: Thực irạng chắt lượng dịch vụ tại nhà hàng Sums iliaChương 3: Đề xuất một số giãi pháp vã kiến nghị nhẩm nâng cao chất lượng dịch vụ lại nhâ hàng SumvillaCHƯƠNG 1: MỌT SÔ VÁN Ỉ)É LÝ LƯẶN cơ BÀN VỀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH vụ TẠI NHÀ HÀNG1.1.Khái luận về giãi pháp nâng ca Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillao chất lượng dịch vụ tại nhã hàng1.1.1.Một số khái niệm cơ bánTheo ISO 9004 - 2: 1992: Dịch vụ là kết qua mang lại nhờ các hoại động tương tác giừa ngLuận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
ười cung cấp và khách hàng, cùng như nhờ họat động của người cung cấp để đáp ứng nhu cầu người liêu dùng.Như vậy từ khái niệm trên ta có thê hiểu: DịcLời c.Lvi ƠNTrong quá trình thực lập và làm chuyên đề lốt nghiệp, em đà nhận được sự giúp dò rất nhiệt tình của thầy, cô giáo trường Dại học Thương mạ Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillang.Theo tiêu chuẩn Việt Nam và ISO - 9000. thi chắt lượng dịch vụ là mức phủ hợp cúa sân phẩm dịch vụ thỏa màn các yêu cầu đề ra hoặc định trước cua người tiêu dùng dịch vụ ăn uống.Chất lượng dịch vụ ăn uống là sự thóa màn cúa khách hàng sư dụng săn phẩm ăn uống, được xác định bời việc so sánh giừa Luận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvillacảm nhận và trông đợi của khách.Nâng cao chất lượng dịch vụ là những hoạt động được tiến hành trong toàn tố chức nhẩm nâng cao hiệu quả vá hiệu suất cLuận văn tốt nghiệp giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng sumvilla
ủa các hoạt động và quá trinh đè tạo thêm lọi ích cho cá tồ chức và khách hảng cùa tổ chức dó.Lời c.Lvi ƠNTrong quá trình thực lập và làm chuyên đề lốt nghiệp, em đà nhận được sự giúp dò rất nhiệt tình của thầy, cô giáo trường Dại học Thương mạLời c.Lvi ƠNTrong quá trình thực lập và làm chuyên đề lốt nghiệp, em đà nhận được sự giúp dò rất nhiệt tình của thầy, cô giáo trường Dại học Thương mạGọi ngay
Chat zalo
Facebook