Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm
Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm
MỤC LỤCLỜI MỞ ĐÀU............................................................................1CHƯƠNG 1: TÕNG QUAN VÈ CÀ PHÊ........................... Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm...............................21.1.Giới thiệu, nguồn gốc và phân loại..............................................21.1.1.Giới thiệu....................................................................21.1.2.Nguồn gốc.....................................................................21.1.3.Phân lo Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩmại.....................................................................21.2.Cấu tạo và thành phần hóa học.............................................Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm
......31.2.1 Cấu tạo cùa quà cà phê..........................................................31.2.2.Thành phần hóa học quà cà phê.....................MỤC LỤCLỜI MỞ ĐÀU............................................................................1CHƯƠNG 1: TÕNG QUAN VÈ CÀ PHÊ........................... Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm có trong cà phê..................................81.3.Thu hái, vận chuyến, bảo quản..................................................101.3.1.Thu hoạch quá cà phê.........................................................101.3.1.1. Thời vụ thu hoạch..................................................... Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm.......101.3.1.2.Phương pháp thu hái.........................................................111.3.2.Vận chuyên quả cà phê............................Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm
...........................121.3.3.Bảo quản quả cà phê..........................................................121.3.3.1. Bào quàn khô (sử dụng trongMỤC LỤCLỜI MỞ ĐÀU............................................................................1CHƯƠNG 1: TÕNG QUAN VÈ CÀ PHÊ........................... Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩmuãn đánh giá nguyên liệu................................................131.5.Tình hình sàn xuất cà phê trên thế giới và Việt Nam............................14CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÓNG NGHỆ........................................................16PHĂN I: SÀN XUẤT CÀ PHÊ NHÂN TỬ QUÀ CÀ PHÊ TƯƠI....... Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm...............................162.1.Quy trình công nghệ sàn xuât cà phê nhân.......................................162.1.1.Sơ đô quy trình sản xuất cCông nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm
à phê nhân.........................................162.1.2.Thuyết minh quy trình........................................................162.1.2.1.PhânMỤC LỤCLỜI MỞ ĐÀU............................................................................1CHƯƠNG 1: TÕNG QUAN VÈ CÀ PHÊ........................... Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm......162.1.2.3.Bóc vỏ quả.................................................................182.1.2.4.Bóc vỏ thịt................................................................182.1.2.5.Rừa lớp nhớt...............................................................202.1.2.6.Làm ráo và làm khô cà phê thó Công nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩmc ướt.........................................202.1.2.7.Tách tạp chất..............................................................222.1.2.8.Bóc vò trCông nghệ sản xuất cà phê nhân và các sản phẩm
ấu và bóc vò lụa....................................................222.1.2.9.Phân loại cà phê nhân...................................................MỤC LỤCLỜI MỞ ĐÀU............................................................................1CHƯƠNG 1: TÕNG QUAN VÈ CÀ PHÊ...........................MỤC LỤCLỜI MỞ ĐÀU............................................................................1CHƯƠNG 1: TÕNG QUAN VÈ CÀ PHÊ...........................Gọi ngay
Chat zalo
Facebook