Sử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Sử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởng
Sử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởng
ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOATRẤN ĐẶNG HOÀI NHƯSỬ DỤNG DỊCH CHIÉT LÁ TÍA TỒ (Perilỉa frutescen), CHÙM NGÂY (Moringa OleìỊera. L) V Sử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởngVÀ XÔ THOM (Salvia officinalis) ĐẺ HẠN CHÉ QUÁ TRÌNH OXY HÓA CHÁT BÉO TRONG LẠP XƯỞNGChuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Mă số: 60540101LUẬN VĂN THẠC sỉTP.HCM, tháng 7 năm 2018CÒNG CÒNG TRÌNH Được HOÀN THÀNH TẠITRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA - ĐHQG-HCMCán bộ hưởng dần khoa học 1: GS. TS. Lê Vãn Việt Man(Ghi Sử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởng rỏ họ, lẽn. học hàm, học vi vả chữ kỷ)Cán bộ hướng dần khoa học 2: PGS. TS. Tôn Nữ Mini) Nguyệt(Ghi rỏ họ, lẽn. học hàm. học vi và chữ ký)Cán bộ chẩmSử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởng
nhận xét 1 : PGS. TS. Hoàng Kim Anh(Ghi rỏ họ, lẽn. học hàm. học vi và chữ ký)Cán bộ chắm nhận xét 2 : TS. Vô Đinh Lệ Tâm(Ghi rỏ họ, lẽn. học hàm. họĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOATRẤN ĐẶNG HOÀI NHƯSỬ DỤNG DỊCH CHIÉT LÁ TÍA TỒ (Perilỉa frutescen), CHÙM NGÂY (Moringa OleìỊera. L) V Sử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởngthạc sĩ gồm:(Ghi rỏ họ, tên, học hàm, học vị cùa Hội đồng chẩm bào vệ luận văn thạc sĩ)1PGS. TS. Lê Nguyền Đoan Duy2PGS. TS. Hoàng Kim Anh3TS. Vỏ Đinh Lệ Tâm4TS. Vũ Trằn Khánh Linh5TS. Nguyền Thị HiểnXác nhận cua Chù tịch Hội đồng đánh giá LV và Trướng Khoa quán lý chuyên ngành sau khi luận vãn đã đ Sử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởngược sữa chữa (nếu có).CHÙ TỊCH HỌI ĐÓNGTRƯỜNG KHOADẠI HỌC QVÕC GIA TP.IICMCỌNG HÒA XÁ IIỌI CHỦ NGII1A MẸT NAMIRirởNG DẠI HỌC BÁCH KHOADộc lập - Tự doSử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởng
- Hạnh phúcNHIẸM VỤ LUẬN VÃN THẠC sĩHọ tên học viên: TRÁN ĐẶNG HOẢĨ NHƯ......................MSHV:1570891...Ngày, tháng. nãm sinh: 19/08/1992.........ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOATRẤN ĐẶNG HOÀI NHƯSỬ DỤNG DỊCH CHIÉT LÁ TÍA TỒ (Perilỉa frutescen), CHÙM NGÂY (Moringa OleìỊera. L) V Sử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởng lô (Periiia fnttescens), chùm ngây (Mơringa Oìeựera.L ) và xỏ thơm {Salvia officinalis) dẻ hạn chế quả trinh oxy hóa chất béo trong lạp xuỡng.11. NHIỆM VỤ VÀ NỘI DƯNG:1Thu nhận dịch trích lá tía tô, xô thơm và chùm ngây theo nhũng diều kiện (thời gian, nhiệt độ, dung môi trích lỵ. thời gian trích l Sử dụng dịch chiết từ lá tía tô (periỉỉa frutescens), chùm ngây (moringa oleỉfera l) và xô thơm {salvia officinalis) để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong lạp xưởngỵ, ti lệ nguyên liệu : dung môi) tham kháo.ĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOATRẤN ĐẶNG HOÀI NHƯSỬ DỤNG DỊCH CHIÉT LÁ TÍA TỒ (Perilỉa frutescen), CHÙM NGÂY (Moringa OleìỊera. L) VĐẠI HỌC QUÓC GIA TP. HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOATRẤN ĐẶNG HOÀI NHƯSỬ DỤNG DỊCH CHIÉT LÁ TÍA TỒ (Perilỉa frutescen), CHÙM NGÂY (Moringa OleìỊera. L) VGọi ngay
Chat zalo
Facebook