Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre
Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre
II. Một sô thuật ngữ, định nghĩa trong ngành đường-Nguyên liệu mía: là lượng mía đưa xuống băng tài mía bao gồm cây mía thua khiẽt và tạp chãt.-Tạp ch Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Trehất: là bao gôm lá mía và các tạp chất khác dính trên mía.-Xơ của mía: là chất khô hòa tan trong mía nấm trong tố chức của cây mía được tính theo % so với cây mía-Nông độ chãt khô hay chãt rắn hòa tan: là thành phân chât hòa tan trong dung dịch đường được tính theo % hay là độ Brix.-Chù' đường: Là c Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Trehi sổ phân trăm đường mía thương mại dùng đế mua mía, ký hiệu CCS ( comercial cane sugar).-Độ Pol: là thành phân đường có trong dung dịch được xác địnBáo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre
h bằng phương pháp phân cực một lăn được xác định bâng % (bao gồm đường tõng số).-Độ Ap: thê hiện độ tinh khiẽt đơn giản của dung dịch đường là ti lệ II. Một sô thuật ngữ, định nghĩa trong ngành đường-Nguyên liệu mía: là lượng mía đưa xuống băng tài mía bao gồm cây mía thua khiẽt và tạp chãt.-Tạp ch Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Treg.PoỉAp = -^-*100%Bx-Độ trọng lực Gp tính theo phần trăm lượng saccharose trên độ Brix.-Đường khử: tống lượng các chãt khử tính theo glucose.-Đường chuyến hóa: là hỏn hợp đường nhận được sau khi chuyên hóa saccharose:t°, H" C1?H?;OU --------—--------* CộHnOộ + CeHuO3Invertaza-Độ tro: là thành phân c Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Treòn lại sau khi nung các chãt rân ở nhiệt độ cao (chủ yêu là các chất vô cơ).-Độ màu: nói lên màu sắc của dung dịch đường theo Ecumsa (°IU). Độ màu đạtBáo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre
chuãn < 160°IU đường đạt tiêu chuãn theo ISSI.-Đường thô: là sán phãm nhận được khi ta sản xuãt theo phương pháp vôi hóa, đường thô là nguyên liệu đẽII. Một sô thuật ngữ, định nghĩa trong ngành đường-Nguyên liệu mía: là lượng mía đưa xuống băng tài mía bao gồm cây mía thua khiẽt và tạp chãt.-Tạp ch Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre tách mật và các chãt thông thường)-Đường (inh luyện: là sàn phẩm chất lượng cao dùng làm nguyên liệu cho các sàn phãm cao cấp của công nghệ thực phẩm.-Nước ép đầu: là nước mía ép qua cột ép đầu tiên chưa có nước thãm (hấu hoặc còn gọi là nước mía nguyên.-Nước mía cuối: là nước mía được ép qua ờ máy Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre ép cuối cùng.-Nước mía hồn hợp: là nước mía được đưa qua đi chẽ luyện thành đường nhận được từ nước mía.-Năng suất ép: là lượng mía ép được trong mộtBáo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre
thòi gian tính bằng tân / ngày.-Hiệu suất ép: là hiệu suất thu hồi đường trong cây mía sau khi đi qua dàn ép là tì sõ giừa trọng lượng trong nước míaII. Một sô thuật ngữ, định nghĩa trong ngành đường-Nguyên liệu mía: là lượng mía đưa xuống băng tài mía bao gồm cây mía thua khiẽt và tạp chãt.-Tạp ch Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre5°Bx.-Mật chè thô (sirô nguyên) nhận được sau khi bôc hơi (chưa xử lý).-Mật chè tinh (sirô sulfit) sau khi xử lý bằng SOĩ hoặc lâng nối.-Đường non: Là hồn hợp gôm có tinh thê đường và mật sau khi nâu đẽn cờ hạt tinh thế và nòng độ nhất định rồi nhà xuống trọ’ (inh.-Hô B (magma B): là một hòn hợp nhậ Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tren được khi trộn đường B với mật chè hoặc nước nóng thường dùng làm nguyên liệu gốc nấu non A trong chế độ nấu 3 hệ A, B. c.-Đường C: là đường nhận đượBáo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre
c sau kill ly tâm 3 hệ A. B. c có chất lượng thấp thường không bán được nên dùng chê biên lại.-Hôi dung C: nhận được khi ta hòa tan đường c bằng chè tII. Một sô thuật ngữ, định nghĩa trong ngành đường-Nguyên liệu mía: là lượng mía đưa xuống băng tài mía bao gồm cây mía thua khiẽt và tạp chãt.-Tạp ch Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến Tre rán hòa tan trù’ đi Saccaroza.-Mật: là chất lỏng được tách ra tù’ đường non bằng máy ly tâm.-Mật nguyên: Mật được (ách ra (rong quá trình ly tâm đường non khi chưa dùng hoi nước đê rửa. Báo cáo thực tập nhà máy mía đường Bến TreII. Một sô thuật ngữ, định nghĩa trong ngành đường-Nguyên liệu mía: là lượng mía đưa xuống băng tài mía bao gồm cây mía thua khiẽt và tạp chãt.-Tạp chGọi ngay
Chat zalo
Facebook