Công nghệ sản xuất nước tương lên men
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Công nghệ sản xuất nước tương lên men
Công nghệ sản xuất nước tương lên men
Còng nghệ sản xuất nước tương lên menMỤC LỤCMỤC LỤC......................................................................1DANH MỤC BẢNG............... Công nghệ sản xuất nước tương lên men..................................................2DANH MỤC HÌNH................................................................3Mớ ĐÂU.......................................................................4NỘI DUNG BÁO CÁO.............................................................51GIỚI THIỆU:... Công nghệ sản xuất nước tương lên men.........................................................52NGUYÊN LIỆU:...........................................................52.1.Đậu nành:......Công nghệ sản xuất nước tương lên men
.....................................................52.2.Bột mì:............................................................102.3.Gạo:...............Còng nghệ sản xuất nước tương lên menMỤC LỤCMỤC LỤC......................................................................1DANH MỤC BẢNG............... Công nghệ sản xuất nước tương lên men............................................172.6.Chất bào quàn Natri benzoate (E211):...............................172.7.Chat chinh pH:.....................................................182.8.Caramen:...........................................................192.9.Chất điều vị Natri glutamate (E Công nghệ sản xuất nước tương lên men621):...............................193VI SINH VẬT SỬDỤNG:................................................203.1.Giới thiệu chung:.....................Công nghệ sản xuất nước tương lên men
.............................203.2.Giống Koji khởi động (Koji starter):...............................223.3.Tiếu chí chọn giông:......................Còng nghệ sản xuất nước tương lên menMỤC LỤCMỤC LỤC......................................................................1DANH MỤC BẢNG............... Công nghệ sản xuất nước tương lên men.................254.2.Thuyết minh quy trình:.............................................265SẢN PHÂM:.............................................................415.1.Nước tương shoyu:..................................................415.2.Chì tiêu chất lượng:...................................... Công nghệ sản xuất nước tương lên men.........426TÀI LIỆU THAM KHÀO:...................................................44Trang 1Công nghệ sản xuất nước tương lên menDANH MỤC BÁBâng 2.1: TCông nghệ sản xuất nước tương lên men
hành phân dinh dường trong hạt đậu nành................................7Bâng 2.2: Thành phân các acid amin có mặt trong đậu nành......................Còng nghệ sản xuất nước tương lên menMỤC LỤCMỤC LỤC......................................................................1DANH MỤC BẢNG............... Công nghệ sản xuất nước tương lên men....................9Báng 2.5: Thành phần các vitamin trong đậu nành...................................9Còng nghệ sản xuất nước tương lên menMỤC LỤCMỤC LỤC......................................................................1DANH MỤC BẢNG...............Gọi ngay
Chat zalo
Facebook