Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án nãy lã còng trình của riêng tôi. Các số liệu công bố trong luận án này là trung thực, một phân đà được công bố tr Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchrên các tạp chí khoa học với sự đồng ý của đồng tác giá. phần còn lại chưa từng được ai còng bổ trong bất kỳ còng trinh nghiên cửu nào. Tat cả các tham kháo vã kế thừa đều được trích dần và tham chiếu đầy đủ.Tập thể hướng dầnHà Nội. ngây tháng năm 2019 Tác giá luận ánPGS. TS. Hồ Phũ Hà GS.TS. Ngô Xu Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchân BìnhLương Hùng Tiến1LỜI CÀM ƠNTrong thời gian thục hiện công trinh nghiên cứu nãy. tôi dà nhận dược nhiều giúp dờ vã hồ trợ cua các thầy cô. dồng nNghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
ghiệp, các cơ quan, bạn bè. các em sinh viên vã người thân trong gia dinh.Trước hết. tôi xin chân thành cam ơn PGS.TS. Hồ Phú Ilã. người dà trực tiếp LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án nãy lã còng trình của riêng tôi. Các số liệu công bố trong luận án này là trung thực, một phân đà được công bố tr Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchnhư tạo mọi diều kiện thuận lợi nhất cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu.Tòi xin bày to lòng biết ơn chân thành dến GS. TS. Ngô Xuân Binh, người dà tận tinh hướng dần. chi báo tôi trong suốt quá trinh lãm luận án.l ôi xin bày tò lòng bicl on lới PGS. rs. Mai Anh l uân, người đà tận lình hướng dầ Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchn chi bão tòi về lĩnh vực công nghệ vật liệu nano thực hiện trong luận án.rói xin gũi lời câm ơn chân thành đến các thầy cô Viện công nghệ Sinh học vàNghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
Công nghệ Thực phẩm, trường Dại học Bách khoa Hà Nội; đặc biệt là các thầy cò bộ môn công nghệ Thực phâm đà tạo mọi điều kiện giúp đờ lôi Irong quá tLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án nãy lã còng trình của riêng tôi. Các số liệu công bố trong luận án này là trung thực, một phân đà được công bố tr Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchđà giúp tòi thực hiện các nghiên cứu cũa mình.Xin câm ơn các em sinh viên ngành Công nghệ Thực phàm, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên vả các em sinh viên Viện Công nghệ Sinh học vã Cóng nghệ Thực phẩm đà giúp đờ và hồ trợ tôi trong quá trinh làm luận án.Lời cuối củng tôi dành cho các thành viên t Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạchrong gia đình, các anh em bạn bè thân thiết đặc biệt là vợ và các con đă luôn tạo mọi điều kiện lol nhất, động viên và cổ vù lôi rai nhiều trong suốiNghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
quá trinh làm luận án. Gia đình là động lực. tiếp thêm sức mạnh để tôi có thê vượt qua nhừng khó khản, vai và đê hoàn thành luận án tiến sì này.iiMỤC LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án nãy lã còng trình của riêng tôi. Các số liệu công bố trong luận án này là trung thực, một phân đà được công bố tr Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch.........XDANH MỤC CÁCHÌNH VÈ, ĐÒ THỊ.........................................xiiMỜ ĐẦU.........................................................................1CHƯƠNG 1. TỎNG QUAN............................................................41.1Đặc điếm cúa chitosan................................... Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch...............41.1.1Chitosan...............................................................41.1.2Sàn xuất chitosan...................................Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch
...................41.1.2.1Các phương pháp sàn xuất chitosan..................................41.1.2.2Tình hình nghiên cứu quy trinh sán xuất tại ViệtLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án nãy lã còng trình của riêng tôi. Các số liệu công bố trong luận án này là trung thực, một phân đà được công bố tr Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch.....................51.1.3.2Tính chat hóa học của chitosan.....................................61.1.3.3Tính chất sinh học cua chitosan....................................61.1.4Đặc tinh kháng vi sinh vật cùa chitosan................................71.1.4.1Kha năng kháng vi sinh vật cua chitosan..... Nghiên cứu tạo chế phẩm chitosan – nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch...........71.1.4.2Các yếu tố ành hương đến kha năng kháng vi sinh vật cúa chitosan... 71.1.4.3Cơ chế kháng vi sinh vật của chitosan.................9LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án nãy lã còng trình của riêng tôi. Các số liệu công bố trong luận án này là trung thực, một phân đà được công bố trLỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan luận án nãy lã còng trình của riêng tôi. Các số liệu công bố trong luận án này là trung thực, một phân đà được công bố trGọi ngay
Chat zalo
Facebook