quy trình sản xuất tương đen
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: quy trình sản xuất tương đen
quy trình sản xuất tương đen
https://khothu vien .comBỌ CÔNG THI ƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHAM TP.HCMMôn: Công Nghệ Sàn Xuất Nước Chắm- Gia VịĐề tài: QUY TRÌNH SÃN XUẤTT quy trình sản xuất tương đenTƯƠNG ĐENGVHD: Phan Thị Hồng Liên Nhóm 2Dương Minh ChâuThái Hổ Thu TrúcLê Thị Hồng Yến Nguyễn Thị Diềm Trinh Nguyễn Thị Ngọc TuyềnTP.HCM, ngày 5 tháng 3 năm 2019MỤC LỤCLÒI MÓ ĐÀU...................................................................1I.Giới thiệu về tương đen............................. quy trình sản xuất tương đen...................2II.Sơ lược về nguyên liệu tương hột:......................................21Quy tri nil sàn xuất tương hột:.......................quy trình sản xuất tương đen
............22Tính chất.........................................................3III.Quy trình sân xuất tương đen.....................................https://khothu vien .comBỌ CÔNG THI ƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHAM TP.HCMMôn: Công Nghệ Sàn Xuất Nước Chắm- Gia VịĐề tài: QUY TRÌNH SÃN XUẤTT quy trình sản xuất tương đenất điều vị 621.631.627..........................................73Chất bão quân e211, e202..........................................74Chất chống oxy hóa 223............................................75Chất tạo ngọt tống họp............................................86Màu tự nhiên 150a. 150c....... quy trình sản xuất tương đen....................................87Chất điều chinh độ acid e330......................................8V.Sãn phàm tương đen.........................quy trình sản xuất tương đen
...........................9TẢI LIỆU THAM KHAO...........................................................13LỜI Mơ ĐẢUĐậu nành là một loại hạl giàu giàhttps://khothu vien .comBỌ CÔNG THI ƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHAM TP.HCMMôn: Công Nghệ Sàn Xuất Nước Chắm- Gia VịĐề tài: QUY TRÌNH SÃN XUẤTT quy trình sản xuất tương đenhư: Trung Quốc. Mỳ.....tại Việt Nam, dậu nành dược trổng ớ nhiều tinli plúaBắc và phía Nam. Trong công nghiệp thực phẩm dậu nành dược coi là một nguyên liệu quan trọng dê san xuất dầu thực vật và các sàn phàm lèn men.Các sàn phẩm lên men truyền thống rấl phổ biến ờ nhiều nước trên rhe Giới. là loại quy trình sản xuất tương đensân phầm mang sắc thái riêng của từng dân lộc. (í Việt Nam một trong nhùng thực phâm lèn men truyền thống dược truyền từ xưa dến nay lã tương dậu nànhquy trình sản xuất tương đen
, lã một thực phầm gắn liền với vãn hỏa dân tộc ta từ trước dền nay và mài về sau. Hiện nay nhở khoa học tièn tiến sán phẩm lèn men không còn sàn xuấthttps://khothu vien .comBỌ CÔNG THI ƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHAM TP.HCMMôn: Công Nghệ Sàn Xuất Nước Chắm- Gia VịĐề tài: QUY TRÌNH SÃN XUẤTThttps://khothu vien .comBỌ CÔNG THI ƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THựC PHAM TP.HCMMôn: Công Nghệ Sàn Xuất Nước Chắm- Gia VịĐề tài: QUY TRÌNH SÃN XUẤTTGọi ngay
Chat zalo
Facebook