Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
BỘ CÓNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TH.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẪMBÁO CÁO THỰC HÀNH PHỤ GIA THỰC PHÃMGiáo viên hướng dân : Huỳnh Nguy Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóayên Quế Anh.LớpNhóm:4.: DHTP15A.Nguyền Văn Hoài Nam18043471Nguyên Thị Xuân My18027931Nguyền Thị Thanh Nhàn18047701Bùi Tuân Tùng19476461Nguyền Hữu Quan19471841TP.HỒ Chí Minh, Tháng 11 năm 2021.MỤC LỤCBÀI 1: PHỤ GIA CHÕNG OXY HÓA.........................1CHƯƠNG 1. TÕNG QUAN............................ Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa.....11.1Tống quan về nguyên liệu:....................11.2Tông quan về phụ gia.........................2CHƯƠNG 2. QUY TRÌNH THÍ NGHIỆM................Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
......42.1Nguyên liệu, phụ gia, hóa chất,dụng cụ.......42.2phương pháp tiến hành........................52.3Nội dung nghiên cứu:......................BỘ CÓNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TH.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẪMBÁO CÁO THỰC HÀNH PHỤ GIA THỰC PHÃMGiáo viên hướng dân : Huỳnh Nguy Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa.........19CHƯƠNG 1. TÕNG QUAN................................191.1Tống quan về nguyên liệu....................191.2Tông quan về phụ gia........................20CHƯƠNG 2. QUY TRÌNH THÍ NGHIỆM.....................232.1Hóa chất và dụng cụ.........................232.2Phương pháp tiến hành............ Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa...........232.3Nội dung nghiên cứu.........................263. Kết quà và bàn luận..........................27CHƯƠNG 3. TRẢ LỜI CÂU HỎI.............Báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa
.............29BÀI 3: PHỤ GIA TẠO LÀM ĐÔNG ĐẶC, LĂM DẦY............33CHƯƠNG 1. TÕNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU.................331.1Tông quan vê nguyên liệu:BỘ CÓNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TH.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẪMBÁO CÁO THỰC HÀNH PHỤ GIA THỰC PHÃMGiáo viên hướng dân : Huỳnh NguyBỘ CÓNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TH.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẪMBÁO CÁO THỰC HÀNH PHỤ GIA THỰC PHÃMGiáo viên hướng dân : Huỳnh NguyGọi ngay
Chat zalo
Facebook