Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo
Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo
ỜNG ĐẠI HỌC Sir PHẠM KỸ THUẬT TP HÒ CHÍ MĨS KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHẨMHCMUTEBÁO CÁO THỤC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIÊN RAU QUÃGVHD: Th.s Đặng Thị Ng Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻogọc DungSVTHNguyền Quách Phú17116205Trần Đảng Tài17116120Nguyễn Anh Thư17116132Nguyễn Thị Trang17116134Nguyễn Thị Huỳnh Trang17116135TP. Hồ Chi Minh, tháng 10 năm 2020MỤC LỤCBài 1. CHI ÓI SẤY DÉO...........................................................11.Tông quan.................................. Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo................................11.1.Nguồn gốc và đặc diêm thực vật.........................................11.2.Đặc diêm hình thái ..................Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo
..................................21.3.Phân loại .............................................................21.4.Thành phẩn hóa học cùa chuối.......ỜNG ĐẠI HỌC Sir PHẠM KỸ THUẬT TP HÒ CHÍ MĨS KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHẨMHCMUTEBÁO CÁO THỤC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIÊN RAU QUÃGVHD: Th.s Đặng Thị Ng Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻoứu......................................72.1.Nguyên liệu............................................................72.2.Phương pháp nghiên cứu.................................................93.Kết quà và bàn luận.......................................................133.1.Kết quà.................. Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo.............................................133.2.Bàn luận..............................................................164.Mỡ rộng van để...........Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo
.................................................17BÀI 2: CÔNG NGHẸ SẢN XUẤT MÚT RIM VÀ MÍT KHÔ...................................211.Tông quan.......ỜNG ĐẠI HỌC Sir PHẠM KỸ THUẬT TP HÒ CHÍ MĨS KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHẨMHCMUTEBÁO CÁO THỤC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIÊN RAU QUÃGVHD: Th.s Đặng Thị Ng Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo............................................................222.Nguyên liệu, thiết bị, qui trinh..........................................232.1.Mút dừa...............................................................232.2.Mút cóc...............................................................29Bài 3: C Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻoÔNG NGHẸ SÀN XƯÁT MÍT ĐÔNG ( mứt xoài và mứt táo)......................371.Tông quan.................................................................3Báo cáo thực tập công nghệ chế biến rau quả bài 1 chuối sấy dẻo
71.1.Tông quan về mứt đông.................................................371.2.Tông quan về nguyên liệu.............................................ỜNG ĐẠI HỌC Sir PHẠM KỸ THUẬT TP HÒ CHÍ MĨS KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHẨMHCMUTEBÁO CÁO THỤC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIÊN RAU QUÃGVHD: Th.s Đặng Thị NgỜNG ĐẠI HỌC Sir PHẠM KỸ THUẬT TP HÒ CHÍ MĨS KHOA CÒNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHẨMHCMUTEBÁO CÁO THỤC TẬP CÔNG NGHỆ CHẾ BIÊN RAU QUÃGVHD: Th.s Đặng Thị NgGọi ngay
Chat zalo
Facebook