KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 44 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM

KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y Dược CẢN THO KHÓA DƯỢCLBM. HÓA PHÂN TÍCH - KIẺM NGHIỆM - DỘC CHẮTBÁO CÁO CHUYÊN ĐẺ THựC PHẢM-MỶ PHẢM CHẮT TẠO MÀI TARTRAZIN TRONG THự

KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨMựC PHÀMGiàng viên hướng dẫn: PGS.TS. Nguyễn Thị Ngọc VânNgười thực hiện: Lê Vân BâyMã số: 20121010507Lớp: CH-CK1 Kiểm Nghiệm Thuốc Và Dộc Chất Khóa 20

20-2022Năm 2022MỤC LỤCDẬT VẤN DẺ..........................................................31.TÒNG QUAN VÈ PHÀM MÀU.................................... KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM

........51.1.Phân loại chất tạo màu...................................61.2Mục đích sứ dụng..........................................61.3Các chất tạo m

KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM

àu thường dược sừ dụng trong thực phàm......61.3.1Chất tạo màu tự nhiên...................................61.3.2Chat tạo màu tong hợp nhân tạo........

TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y Dược CẢN THO KHÓA DƯỢCLBM. HÓA PHÂN TÍCH - KIẺM NGHIỆM - DỘC CHẮTBÁO CÁO CHUYÊN ĐẺ THựC PHẢM-MỶ PHẢM CHẮT TẠO MÀI TARTRAZIN TRONG THự

KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM12.1Tính chất................................................232.2.Bộc tính của tartrazin..................................232.2.1Anh hưởng của tartra

zine đôi với albumin và hemoglobin......252.2.2Anh hường cùa tartrazin lên men gan và nhiễm độc gan........252.2.3Anh hường cua tartrazine đoi vói chứ KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM

c năng thận........262.2.4Anh hưởng cùa thuốc nhuộm azo thực phâm (tartrazine vàcarmoisin) đoi với lipid.......................................272.3.G

KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM

iới hạn cho phép.......................................283.Tổng quan các công trinh nghiên cứu.........................304.Phương pháp xìr lý mẫu và p

TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y Dược CẢN THO KHÓA DƯỢCLBM. HÓA PHÂN TÍCH - KIẺM NGHIỆM - DỘC CHẮTBÁO CÁO CHUYÊN ĐẺ THựC PHẢM-MỶ PHẢM CHẮT TẠO MÀI TARTRAZIN TRONG THự

KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM.......324.3Biến đổi ống nano cacbon.................................334.4Diều chế màng polymc phíìn từ............................334.5Diều kiện sac

ký.........................................344.6Quỵ trình chiết xuất màng điện...........................354.7Bộ thu hồi.............................. KIỂM NGHIỆM CHẤT TẠO MÀU TARTRAZIN TRONG THỰC PHẨM

.................374.8Kết quà..................................................375.Kết luận, de xuất tiêu chuân cơ sờ cho tartrazin trong thực phâm.39

TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y Dược CẢN THO KHÓA DƯỢCLBM. HÓA PHÂN TÍCH - KIẺM NGHIỆM - DỘC CHẮTBÁO CÁO CHUYÊN ĐẺ THựC PHẢM-MỶ PHẢM CHẮT TẠO MÀI TARTRAZIN TRONG THự