Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
BỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác nh độ: Cao đẳngNăm 20161LÒI GIỜI THIỆUNghề nuôi giáp xác bat đau phát triên nhanh từ nhùng năm đau thập kỹ 80 đen đau thập kỹ 90. Đen nay thì sự phát triển đà chậm lại do sự bùng nỏ cua dịch bệnh và sự lây lan cua bệnh, nhất là bệnh vi-rút và van de mòi trường ớ một so quốc gia trong đó có Việt Nam. Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác ơ Việt Nam thì nuôi giáp xác phát triền khá nhanh trong các năm qua. trong khi đó một so khác thi không phát triển, thậm chi còn giám (Đài Loan. TilinBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
g Quốc....). Dù luôn phải đoi phó với nhiêu vẩn đề, nhưng nghe nuôi giáp xác ở Việt Nam là một ngành kinh te quan trọng cần áp dụng những nghiên cứu đBỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác sự đa dạng hóa đoi tượng nuôi, cãi thiện qui hoạch và quan lý trong phát triểnHọc phan kỳ thuật sàn xuất giống và nuôi giáp xác được biên soạn bơi Ths. Nguyen Tuấn Duy và ThS. Dinh Quang Thuấn giăng viên chuyên ngành Nuôi trồng Hài sân cùa trường Cao đãng Kinh te, Kỳ thuật và Thủy sân. Bài giáng nà Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác y trang bị cho sinh viên những hiểu biết về nghe nuôi giáp xác ờ Việt Nam và các nước trong khu vực: Nghiên cứu đặc diêm sinh học, môi trường, vận dụnBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
g các quy luật từ các nghiên cứu cơ ban đè xây dựng nguyên lý về các giãi pháp kỳ thuật trong sàn xuất giong và nuôi giáp xác với những tham so mang tBỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác n xuất giống và nuôi giáp xác” đào tạo sinh viên Cao đãng liên thòng từ trung cấp của Trường Cao đăng Kinh tế, Kỳ thuật và Thủy sân. với mục tiêu đào tạo đội ngũ cán bộ nuôi trong thúy san có trình độ cao đăng, có phàm chat chinh trị, dạo dức nghe nghiệp, sức khoẻ tốt; nam vừng kiến thức chuyên môn. Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác có kỳ- năng thực hành về Nuôi trồng thuỷ sân; đong thời có kha nàng tự học tập. nghiên cứu đè nâng cao trinh độ. Chủng tôi dà ke thừa kiên thức và ngBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
uồn tài liệu giáng dạy của Bộ mòn hai sân Trường Đại học Nha Trang, Bộ môn Hai sân Trường Cao đăng Kinh te, Kỳ thuật và Thúy sán, đong thời tham kháo BỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác ất giong và nòi tòm heChương 3. Kỳ thuật sân xuất giống và nuôi cua biênChương 4. Kỷ thuật nuôi ArtemiaMặc dù đã có rat nhieu co gắng trong quá trinh biên soạn song không tránh khói những thiếu sót, mong các bạn đọc giã khi sử dụng sè phát hiện và góp ý kiến phê bình, chúng tôi chân thành cam ơn và Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác sè rút kinh nghiệm bỏ sung, chính sưa và hoàn thành tot việc biên soạn Bài giang này.2Chương 1HIỆN TRẠNG VÀ xu HƯỚNG PHẤT TRIẺN NGHÈ Nl ÔI GIÁP XẤC1GiBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
ới thiệu chungMặc dù đà có tứ khá lâu nhưng nghe nuôi giáp xác trên thế giới chi mới phát triển trong vài thập ký gan đày. Tông san lượng giáp xác nuôBỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác ả của việc mỡ rộng diện tích nuôi, đối tượng nuôi và gia tảng mức độ thâm canh. Hiện tại có ít nhất là 46 loài giáp xác có giá trị thương phàm đang được nuôi ở 70 quốc gia trên the giới. Các quốc gia dần đau về sán lượng giáp xác nuôi bao gom Trung Quốc, Thái Lan. In-đò-nè-xia, Việt Nam. Băng-la-đét Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác , Ân Độ. Ê-cua-đo. Nghe nuôi giáp xác đem lại lợi nhuận cao, góp phan nâng cao đời song của người dân và gia tăng kim ngạch xuất khâu của nhiêu quốc gBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
ia.Giáp xác (Crustacea) là một trong những nhóm động vật cô thành phan loài phong phủ. Tuy nhiên không phai loài nào cũng có giá trị kinh tế và có thêBỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác được nuôi đê làm thức ăn cho nhừng đối tượng nuôi khác như Artemia.Các đối tượng giáp xác, đặc biệt các đối tượng phàn bổ ờ vùng nước lợ hoặc mặn, thường có giá trị dinh dường cao. Hâm lượng cao cùa các acid béo không no trong các sàn phẩm này từ lâu vần được xem là có lợi cho sức khoẽ và trí lực củ Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác a con người. Trong khi đó. việc sứ dụng ấu trùng cua các loại giáp xác nho như Arỉemia làm thức ăn cho ấu trùng cùa các đối tượng nuôi có giá trị kinhBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
te cao (như cá biên, tôm he) đà tạo được nhừng bước nhảy vọt trong công nghệ sân xuất con giống nhân tạo. kéo theo sự gia tăng đáng kê của sân lượng BỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác iên hoặc x ủng rừng ngập mặn. cưa sông với con giong tự nhiên cua các đoi tượng chinh là tôm he và cua) hoặc nuôi nhốt một thời gian trong các lông nuôi thô sơ (cua. tôm hùm). Mặc dù vậy chi trong một thời gian ngán, nhờ sự phát triển nhanh chóng cua các công nghệ mang tinh hồ trợ (san xuất giong nh Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác ân tạo. sàn xuất thức ăn. công trinh và thiết bị nuôi) hình thức nuôi đà được nâng lên quang canh cái tien (improved extensive), bán thâm canh (semi-iBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
ntensive), thâm canh ( intensive) và thậm chi siêu thâm canh (super intensive). Đặc thù với các mương hoặc bê vòng nước chây, mật độ nuôi và năng suấtBỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác của nghè nuôi mỗi đối tượng giáp xác phụ thuộc vào một loạt yếu to: khá năng giai quyết con giống (khai thác từ tự nhiên hoặc sán xuất nhân tạo), nguồn thức ăn (tự nhiên hoặc công nghiệp), diện tích mặt nước phù hợp với3yêu cầu của đối tượng, kha nang áp dụng các lien bộ khoa học kỳ thuật vào xây dự Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác ng, vận hành và quản lý công trinh, hệ thống nuôi và khà năng kiêm soát dịch bệnh. Cùng với những hiệu quả kinh lê to lớn mà nó đem lại, nghe nuôi giáBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
p xác cùng tạo nên những mối lo ngại về môi trường vả bão vệ nguồn lợi thủy sản. Việc phát triển thiêu qui hoạch tông thẻ và các thẻ che quàn lý thíchBỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác tranh chàp tài nguyên dat, nước với các hoạt dộng kinh tế khác ... Việc sứ dụng cá tạp lảm thức ăn cho các đòi lượng giáp xác nuôi góp phần gia lăng ò nhiễm môi trường và lan tràn dịch bệnh. Ngay cá khi thức ăn công nghiệp có hàm lượng protein cao dược dùng, áp lực khai thác lên cá biên làm bột cá c Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác ùng SC gia lăng mạnh, dan đến những lo ngại về cạn kiệt nguồn lợi cá lự nhiên. Nuôi trong thuy san vốn được xem như là một hoạt động lích cực đê bao vBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
ệ nguồn lựi. Tuy vậy, với nhiều đối tượng nuôi khi mà con giong vả thức ãn còn dược khai thác chú yếu từ tự nhiên, ânh hường của nuôi trong thuý san lBỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác giai quyết một cách thoà đáng và đong bộ. Cũng giong như tắt cà các hoạt dộng kinh tế khác, nghề nuôi giáp xác đang tùng bước phát triển và tự hoàn thiện mình. Trước nhu cẩu ngày càng tăng của xà hội và áp lực cùa các tò chức bão vệ môi trường, tài nguyên thiên nhiên, việc xây dựng các mô hĩnh hoặc Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác qui tri công nghệ nuôi ben vihig đang là trọng tâm chinh cùa nghe nuôi giáp xác cũng như các hoạt động nuôi trồng thủy sân khác nham giâm thiêu nhừngBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
tác động mòi trường và đâm bão cho sự phát triển lâu dãi. ben \irng của nghe.2Dối tượng nuôiMặc dù có ít nhất 46 loài giáp xác khác nhau dang dược nuBỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác â về sân lượng lẳn giá trị. Trong nhóm nãy, các doi tượng dược nuôi rộng rài nhắt là tôm Sú Penaeus moĩiodon và lòm Chần trang p. vanncnnei (còn gọi là Lilopenaeus vannameiị. Tòm Sú được nuôi ớ hưn 30 quốc gia trên the giới (kê ca những nơi loài này không phân bố tự nhiên) nhờ vào toe dộ sinh trường Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác nhanh của nỏ. l ôm Chân trang chu yếu được nuôi ờ các nước thuộc Tây bán càu như É cua đo. Mê hi cô, Mỹ, Vẻ nê 7ua êla, Braxin ... Nhờ vào nhưng tiênBài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác
bộ về di truyền chọn giong mà gần dây con giong sạch bệnh hoặc cỏ khá năng kháng một so bệnh thông thường hoặc có toe độ sinh trường cao cua một so dBỌ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIẺN NÒNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẢNG THỦY SẢN---0O0--BÀI GIẢNGMôn học: Sản xuất giống và nuối giáp xácNgành: Nuôi trồng thủy sânTrìn Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xác g Quốc /’. chinensis có kích thước thương phàm nho hơn (12-15g) và chi được nuôi ờ Trung Quốc mặc dù có sán lượng tương đối lớn so với các doi tượng khác như tôm Hie p. (hay Fenneropenaeus) mergitiensis, tôm he Nhật bản p. (hay Mơrsupenaeus)4 Bài giảng sản xuất giống và nuôi giáp xácGọi ngay
Chat zalo
Facebook