Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 75 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản

Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản

1MỤC LỤCCHƯƠNG I. PROTEIN VÀ sự CHUYỂN HÓA PHÂN TƯ PROTEIN 51Khái niệm và vai trò của protein................................51.1.Khái niệm protein...

Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản ...........................................51.2.Vai trò cùa protein...........................................62Cấu tạo phân tử protein...............

..........................72.1.Amino acid - dơn vị cấu tạo cơ sớ cúa protein.................72.2.Cấu trúc không gian của phàn tử protein............. Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản

.........143Đặc tinh lý hóa cùa protein....................................203.1.Protein ton tại trong sinh vật ớ trạng thái keo..............203.2.Lư

Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản

ờng tính và diêm đăng điện.................................213.3.Hiện tượng mất nguyên tinh và sa lang........................213.4.Tinh đặc trưng sin

1MỤC LỤCCHƯƠNG I. PROTEIN VÀ sự CHUYỂN HÓA PHÂN TƯ PROTEIN 51Khái niệm và vai trò của protein................................51.1.Khái niệm protein...

Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản .........................245.1.Sự phân giãi phân tử protein.................................245.2.Các đường hướng chuyên hóa chung cua amino acid.....

.........245.3.Chu trình lire (ORNITHIN)....................................25CHƯƠNG II. LIPID VÀ Sự CHI YEN HÓA PHÂN TƯ LIPID..................271Khá Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản

i niệm vả vai trò cua lipid.................................271.1.Khái niệm....................................................271.2.Vai trò cùa lipid

Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản

............................................282Thành phan cấu tạo cua lipid...................................293Phân loại và các tinh chắt của lipid.

1MỤC LỤCCHƯƠNG I. PROTEIN VÀ sự CHUYỂN HÓA PHÂN TƯ PROTEIN 51Khái niệm và vai trò của protein................................51.1.Khái niệm protein...

Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản ..........324Chuyên hóa lipid...............................................364.1.Chuyên hóa glycerin..........................................364.2.C

huyển hóa acid béo (Chu trình p - oxi hóa)..................374.3.Tòng hợp acid béo............................................39CHƯƠNG III. GLUCID VÀ Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản

sự CHI YEN HÓA PHÂN TỬGLUCID411Khái niệm và vai trò cùa glucid................................412Phân loại glucid....................................

Giáo trình Hóa sinh – CĐ Thủy Sản

...........412.1.Monosaccharide...............................................412.2.Disaccharide.................................................422.3

1MỤC LỤCCHƯƠNG I. PROTEIN VÀ sự CHUYỂN HÓA PHÂN TƯ PROTEIN 51Khái niệm và vai trò của protein................................51.1.Khái niệm protein...