Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng
Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng
5ĨBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHĐỏ ÁN TỎT NGHIẸP NGÀNH CÒNG NGHẸ THỰC PHẮMKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦẠ THÀNH P Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng PHÁN NGUYÊN ÚẺU ĐỂN CHÁT LƯỢNG KẸO DẺO GỪNG’ ■ ■GVHD: VŨ TRÀN KHÁNH LINH SVTH: NGUYỄN THỊ MỸ HUYÊN MSSV: 15116093SVTH: HOÀNG THỊ KIM THOA MSSV: 15116134Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8/2019TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHÓ HÒ C HÍ MINH KHOA CÔNG NGHẸ HÓA HỌC VÀ THựC PHAM BỌ MÔN C ÔNG NGHẸ THựC PHẢMK Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng HÓA LUẬN TOT NGHIỆPMà số: 2019- 15116093KHẢO SÁT ẢNH HƯỜNG CỦA THÀNH PHÀN NGUYÊN LIỆU ĐÉN CHÁT LƯỢNG KẸO DẺO GỪNGSVTH: NGUYỀN THỊ MỸ HUYÊN 15116093HOÀKhảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng
NG THỊ KIM THOA 15116134GVHD: TS. vũ TRÀN KHÁNH LINHTHÀNH PHÓ HỎ CHÍ MINH - 08/2017TRƯỜNG DẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬTTHÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINH KHOA CÒNG NGHẸ5ĨBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHĐỏ ÁN TỎT NGHIẸP NGÀNH CÒNG NGHẸ THỰC PHẮMKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦẠ THÀNH P Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng hoa MSSV: 15116134Ngành: Công nghè Thực phấm1.Tên khóa luận: Kháo sát ánh hương cũa thánh phần nguyên liệu đền chắt lưọng kẹo dẽo gừng.2.Mã số đồ án: 2019- 15116093 151161343.Nhiệm vụ của khóa luận:• Đánh giã ảnh hường của hãm lượng dịch trích gừng, hàm lưi.mg gelatin bồ sung, tý lộ thay thè dường s Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng ucrose bâng dường isomalt và hàm lượng xơ bồ sung đen thánh phần dinh dường vã cảc chi tiéu hõa lý của kẹo deo gừng.- Đánh giả cảm quan vể thi hiểu ngKhảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng
uùi liêu đùng đối vởi sán phẩm kẹo déo gừng.4.Ngây giao nhiệm vụ khóa luận: 20'02/20195.Ngày hoàn thành khóa luân: 30/07/20196.IIọ tên người h trứng d5ĨBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHĐỏ ÁN TỎT NGHIẸP NGÀNH CÒNG NGHẸ THỰC PHẮMKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦẠ THÀNH P Khảo sát ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến chất lượng kẹo dẻo gừng c phĩm! nãm20'‘lmônrỗ hộ tên)Ngưửi hướng dân chính (Ký vù ghi rõ hụ tên)TS.ĨỘnh Khánh Stìnr V^ĩrtS kKưA Lư Aii5ĨBộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHĐỏ ÁN TỎT NGHIẸP NGÀNH CÒNG NGHẸ THỰC PHẮMKHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦẠ THÀNH PGọi ngay
Chat zalo
Facebook