Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 95 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

TÓM TẤT ĐÒ ÁNỠ Việt Nam nói riêng, thực phẩm chế biển lừ bộl mì là rất phổ biến. Nó được sừ dụng rộng rài bơi giá trị dinh dường cùa nó: cung cấp một

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì lượng lớn gluxit. các axil amin không thay thế như lizin. treonin. phenylalamin, valin.... và một số axil amin khác. Hiện nay. các sán phàm dược chế

biến lử bột mi như bánh mi. mì sợi. các loại bánh, bánh xốp... là nhùng sán phẩm không thè thiếu dược trong cuộc sống cùa chúng la. Đè có một quy trìn Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

h san xuất cà phê hòa tan an toàn dam báo thì nó phái luân thu dầy dù cái bước vã dược kiểm soát một cách chặt chè về an loàn chất lượng.Hiếu dược lầm

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

quan trọng và tinh cấp thiết dó. em xin chọn dề tài “Đồ xuất biện pháp kiểm soát chất lương và an loàn theo quá trình cho quy trình san xuất bánh bột

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì pháp kiêm soát chất lượng và an toàn theo quy trình sán xuất, nhảm đáp ứng phần nào nhu cầu phát triền của ngành cồng nghiệp thực phẩm cùng như đáp ứ

ng những nhu cầu thiết yểu cho xà hội ngày nay.Mục tiêu dề tài:l)ề tài giới thiệu tồng quan về sán phẩm bột mìXác dinh Ciíc chi liêu chắt lượng và an Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

loàn cùa nguyên liệu, thành phàm trong quy trình sán xuất bột mì.Thuyết minh và phân lích các yếu lố anh hưởng dến lừng quá trình Irong quy trình sàn

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

xuất bộl mì.Xây dựng GMP cùa lừng còng doạn irong quy Irình san xuất bột mì.I)ề xuất các chi tiêu chất lượng và an toàn cần phái kiểm soát cúa bán thà

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì m trong quy trình sàn xuất bột mì.Ỳ nghía cùa đề tài:Là vãn ban lý luận có thể áp dụng dề xuất nhưng biện pháp kiêm soát và an loàn cho một quy trình

sàn xuất và các chí tiêu an toàn cho 1 sản phẩm.Em xin chân thành câm ơn sự hướng dẫn tận lình cũa cô Lê Thị Hồng Ánh. cùng vói các thầy cô trong khoa Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

công nghệ thực phàm dà giúp em hoãn thành tốt dồ án mòn học này.LỜI CẢM ƠNLời đau liên, em xin gừi lời cảm ơn chân thành dến quý Thầy Cô khoa Công Ng

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

hệ Thực Phâm - Trường Dại Học Công Nghiệp Thực Phâm. Dặc biệt, em xin được gửi lời câm ơn chân thành lới GVHD Th.s LÊ THỊ HÓNG ÁNH đà tận tình hướng d

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì trình sán xuất bột mì”Trong quá trình thực hiện đô án này. do trinh độ kiên thức cùa bân thân còn hạn hẹp, không tránh khôi nhừng thiêu sót. mong thây

cô xem xét và góp ý đè giúp cm có nhừng kicn thức, kỳ nâng làm bài tòl hơn.Sau cùng, không biết nói gì hơn. cm xin kính chúc quý Thầy Cô trong khoa C Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

ông Nghệ Thực Phẩm và cồ I.Ê THỊ HÔNG ÁNH luôn dồi dào sức khóc, tràn đầy nhiẹt huyết đế tiếp tục đưa nhùng chuyến đò tương lai cập bến bờ tri thức.Em

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

xin chân thành cam ơn!Sinh viên thực hiệnNguyen Thị Thanh Nguyên2MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN.................................Error! Bookmark not defined.TÓM

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì ..........................................................3ĐANH MỤC HÌNH ẢNH.....................................................6DANH MỤC BANG BIÊU..

..................................................7DANH MỤC CHỪ V1ẼT TÁT.................................................8LÒI MỚ DÂU.................. Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

..........................................8CHƯƠNG 1. TÔNG QUAN..................................................101.1Tồng quan về nguyên liệu lúa mì..

Khóa luận đề xuất biện pháp kiểm soát chất lượng và an toàn theo quá trình sản xuất cho quy trình sản xuất bột mì

.............................101.1.1Nguồn gốc................................................101.1.2Vai trò vã hãm lượng dinh dường...................