Nghiên cứu ứng dụng enzyme l asparaginase từ escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 79 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu ứng dụng enzyme l asparaginase từ escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên

Nghiên cứu ứng dụng enzyme l asparaginase từ escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HÔ CHÍ MINHCÔNG TRÌNH NGHIÊN cứu KHOA HỌC CỦA SINH VIÊNrsu1NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME

Nghiên cứu ứng dụng enzyme l asparaginase từ escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên E L-AS PARAGIN AS E TỪ ESCHERICHIA COLI TRONG CHẾ BIÉN ĐẾ LÀM GIẢIÍI LƯỢNG ACRYLAMIDE TRONG SẢN PHÁM KHOAI TÀY CHIÊNMÃ SỐ: SV2020-143raSTp. Hồ Chí Min

h, tháng 08/2020https://khothu vien .comBỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG DH Sư PHẠM KỲ THI ẠT TPHCMBÁO CÁO TÒNG KÉTĐÈ TÀI NGHIÊN cứu KHOA HỌC CỦA SINH MÊ Nghiên cứu ứng dụng enzyme l asparaginase từ escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên

NNGHIÊN CỪU ỬNG DỤNG ENZYME L-ASPARAGINASE TỪ ESCHERICHIA COLI TRỎNG C HÉ BIÊN DÉ LÀM GLAM LƯỢNG ACRYLAMIDE TRONG SẢN PHÀM KHOAI TÂY CHIÊN s\ 2020-143

Nghiên cứu ứng dụng enzyme l asparaginase từ escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên

Chủ nhiêm đề tài: Nguyền Dàng ('hung - MSSV : 17116055BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG DH Sư PHẠM KỸ THUẬT TPHCMBẢO CÁO TONG KÉTĐẺ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HÔ CHÍ MINHCÔNG TRÌNH NGHIÊN cứu KHOA HỌC CỦA SINH VIÊNrsu1NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME

Nghiên cứu ứng dụng enzyme l asparaginase từ escherichia coli trong chế biến để làm giảm lượng acrylamide trong sản phẩm khoai tây chiên ÊNSV2020-143rhuộc nhóm ngành khoa học: Kỳ ihuậlsv (hực hiện: Nguyen Đặng Chung Nam. Nữ: NamDàn tộc: Kinh

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC sư PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HÔ CHÍ MINHCÔNG TRÌNH NGHIÊN cứu KHOA HỌC CỦA SINH VIÊNrsu1NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME