THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
CHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG gười. Đường còn là hợp phẫn quan trọng cũa nhiêu ngành công nghiệp khác như: đỏ hộp. bánh kẹo. dược, hoá học... Chính vì vậy mà công nghiệp đường trên thế giới và nước ta không ngừng phát triẽn. Việc cơ khí hoá toàn bộ dây chuyền sàn xuất, nhừng thiết bị tự động, áp dụng nhùng phương pháp mới như: p THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG hương pháp trao dõi ion. phương pháp khuếch tán liên tục đang được sử dụng trong các nhà máy đường.Nước ta thuộc khu vực nhiệt đới gió mùa nên thích nTHIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
ghi cho việc trồng và phát triển cây mía. Đây là tiêm năng vê mía, thuận lợi cho việc sàn xuất đường mía. Nhưng trong nhừng năm gần đây, ngành mía đườCHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG ồn dọng, sàn xuất thi câm chừng làm cho nông dân trồng mía không bán được phài chuyên giống cây trồng khác làm thu hẹp dần nguồn nguyên liệu mía.Nhung ngành công nghiệp mía đường vàn là một ngành quan trọng. Bởi đường không thẽ thiếu được trong cuộc sõng con người. Mặc khác, nhu câu về đường cùng ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG ày càng tăng bởi một sô ngành công nghiệp thực phẩm khác như : bánh kẹo, đô hộp, nước giải khát, sừa, y học... ngày càng mở rộng hơn nên nhu câu lại tTHIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
ăng.Với mục tiêu và tăm quan trọng như thế thì việc thiết kẽ một nhà máy đường hiện đại là căn thiết. Nó giài quyết được nhu cầu tiêu dùng cùa con ngưCHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG 2.1.Tông quan vê nguyên liệu míaMía là tên gọi chung cùa một sõ loài trong chi Mía (Saccharum), bên cạnh các loài lau, lách. Chúng là các loại cỏ sống lâu năm, thuộc tông Andropogoneae cùa họ Hòa thào (Poơceae), bán địa khu vực nhiệt đới và ôn đới âm của Cựu thế giới. Chúng có thân to1mập, chia đốt, THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG chứa nhiều đường, cao từ 2-6 m. Tất cà các dạng mía đường được tròng ngày nay đều là các dạng lai ghép nội chi phức tạp. Chúng được trồng đẽ thu hoạcTHIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
h nhâm sán xuãt đường.2.1.1.Trông và sử dụngNhùng ghi chép lịch sử về mía đà bát nguồn từ nãm 510 TCN. Thời đó, dưới triều vị vua vì đại Darius I. Đẽ CHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG c gia và vùng lành thô trồng mía đường và sản xuất khoáng 1.324,6 triệu tấn (khoảng 6 lăn nhiều hoìi sàn lượng cù cài đường). Vào năm 2005, nhà sàn xuất mía đường lớn nhất thế giới là Brasil, tiếp theo là Ăn Độ. Người ta dùng mía đường vào sàn xuất đường, xirô Falemum, mật mía, rum, đồ uống không cồ THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG n.cachaca (một loại rượu cùa Brasil) và côn đẽ làm nhiên liệu. Bà mía còn lại sau khi ép đường có thê đốt đê sản xuất nhiệt -dùng trong nhà máy- lần đTHIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
iện năng - thông thường được bán cho các nhà cung cấp điện/hệ thống lưới điện. Do chứa nhiêu xenluloza nên nó cùng được dùng trong sàn xuất giãy và bìCHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG ccharum bengalense) cung được dùng đê làm thảm, bức ngăn hay giỏ, rổ v.v tại Tây Bengal. Thớ sợi này cũng được dùng trong Upanayanam - một nghi lẻ tôn giáo của Ãn giáo (Hindu) tại Ãn Độ và vì thê nó cùng có ý nghĩa vê mặt tôn giáo.2Một sô hình ảnh vè cây mía và thu hoạch mía32.1.2.Đặc điếm sinh trưở THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG ng2.1.2.1.Nhiệt độMía là loại cây nhiệt đới nên đòi hỏi điều kiện độ ãm rãt cao. Nhiệt độ bình quân thích hợp cho sự sinh trưởng của cây mía là 15-26°THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
c. Giống mía nhiệt đới sinh trưởng chậm khi nhiệt độ dưới 21°c và ngừng sinh trường khi nhiệt độ 13°c và dưới 5°c thì cây sè chết. Những giống mía á nCHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG Mía náy mầm kém ở nhiệt độ dưới 15°c và trên 40°C. Tù’ 28-35°C là nhiệt độ thích hợp cho mía vươn cao. Sự dao động biên độ nhiệt giừa ngày và đêm liên quan tới ti lệ đường trong mía. Giới hạn nhiệt độ thích hợp cho thời kì mía chin từ 15-20°C. Vì vậy ti lệ đường trong mía thường đạt ở mức cao nhất THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG cho các vùng có khí hậu lục địa và vùng cao.2.1.2.2.Ánh sángMía là cây nhạy cảm với ánh sáng và đòi hói cao vê ánh sáng. Thiêu ánh sáng, mía phát triẽTHIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
n không tốt. hàm lượng đường thấp. Mía cân thời gian tối thiếu là 1200 giờ tốt nhất là trên 2000 giờ. Quang hợp cùa cây mía ti lệ thuận với cường độ vCHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG i mía vươn cao mạnh nhất khi bắt đâu vào mùa hè có độ dài ngày tăng lên. Chính vì vậy, nó là nhân tố quan trọng quyết định năng suất và sàn lượng mía.2.1.2.3.Độ âmMía là cây cần nhiều nước nhưng lại sợ úng nước. Mía có thê phát triển tõt ở những vùng có lượng mưa từ 1500mm/năm. Giai đoạn sinh trưởng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG mía yêu cầu lượng mưa từ 100-170mm/tháng. Khi chín cần khô ráo, mía thu hoạch sau một thời gian khô ráo khoáng 2 tháng sè cho tì lệ đường cao. Bời vậTHIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
y các nước nâm trong vùng khô hạn nhưng vân trông mía tốt còn những nơi mưa nhiều và phân bõ đẽu trong năm thì việc trông mía không hiệu quả.Gió bào lCHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG iến làm sao tốn ít chi phí mà giá trị sản xuãt cùng như phẩm chất của mía nguyên liệu vần cao.2.1.2.4.Độ cao4Độ cao có liên quan đến cường độ chiếu sáng cùng nhu' mức chênh lệch nhiệt độ giừa ngày và đêm. do đó ảnh hưởng đến khá năng tích tụ đường trong mía, điêu đó ảnh hưởng đến hoạt động của các k THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG hâu trong qui trình chẽ biến. Giới hạn về độ cao cho cây mía sinh trưởng và phát triển ờ vùng xích đạo là 1600m, ờ vùng nhiệt đới là 700-800 m...2.1.2THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
.5.Đãt trôngMía là loại cây công nghiệp khoẻ, dé tính, không kén đãt, vậy có thể trồng mía trên nhiêu loại đât khác nhau, tù' 70% sét đến 70% cát. ĐâtCHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG g nơi đãt sét rất nặng cùng như trên đất than bùn, đãt hoàn toàn cát, đãt chua mặn, đãt đôi, khó hạn ít màu mờ. Yêu cầu tối thiếu với đất tròng là có độ sâu, độ thoáng nhất định, độ PH không vượt quá giới hạn c,°từ 4-9, độ PH thích hợp là 5,5-7,5. Độ dốc địa hình không vượt quá 15 đãt không ngập úng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG thường xuyên. Nhừng vùng đãt đai bảng phãng co' giới vận tải tương dõi thuận lợi đêu có thể bõ trí trồng mía. Ngoài ra người ta có thể canh tác mía ởTHIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
cả nhừng vùng gò đôi có độ dõc không lớn lâm ở vùng trung du miên núi. Tuy nhiên ờ những vùng địa bàn này cần bõ trí các rành mía theo các đường đôngCHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG tế của cây míaMía là cây công nghiệp lấy đường quan trọng cùa ngành công nghiệp đường. Đường là một loại thực phãm cần có trong cơ cãu bữa ăn hàng ngày cùa nhiêu quốc gia trên thế giới, cũng như là loại nguyên liệu quan trọng của nhiêu ngành sân xuãt công nghiệp nhẹ và hàng tiêu dùng như bánh kẹo.. THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG .Vê mặt kinh tê chúng ta nhận thấy trong thân mía chứa khoảng 80-90% nước dịch, trong dịch đó chứa khoáng 16-18% đường. Vào thời kì mía chín già ngườiTHIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG
ta thu hoạch mía rỏi đem ép lấy nước. Từ nước dịch mía được chế lọc và cô đặc thành đường. Có hai phương pháp chê biến bang thủ công thì có các dạng CHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ng THIẾT KẾ NHÀ MÁY MÍA ĐƯỜNG sàn phấm chính là đường những phụ phãm chính cùa cây mía bao gồm:CHƯƠNG I. MỞ ĐÀUĐường có ý nghía rât quan trọng đối với dinh dường cùa cơ thế người. Đường là hợp phân chính không thê thiêu được trong thức ăn của ngGọi ngay
Chat zalo
Facebook