Phí tải tài liệu: 150.000đ

Chú ý: Điền đầy đủ thông tin EMAIL và SĐT khi thanh toán để được hỗ trợ tốt nhất.

DOWNLOAD NOW

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 59 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca 20174886Hà Nội, 12/2020LỜI MỞ ĐẦUTrong thế ki XXI. cuộc song ngày càng trơ nên hiện đại và nhu cầu cua con người cùng theo đó mà tăng cao Một trong số

nhùng nhu cầu thiết yếu Là về việc ãn uống. Vì vậy, ngành thực phâm luôn được chú trọng và nâng cao, trong đó có ngành đô hộp và rau qua.Như chúng ta Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

đà biết, rau quà là một thành phần không thê thiêu trong bừa ăn dinh dường hàng ngày, nó bô sung các chất dinh dường, các vitamin và khoáng chat mà c

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

ơ thê không tự tông hợp được. Đất nước chúng ta khá may man khi sớ hừu khi hâu nhiệt đới và có điều kiên thô nhường thuận lợi. Vậy nên trái cây Việt N

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca xuất khẩu, số lương xoài thừa nhiêu. Với sân lượng xoài nhiều như vậy thi việc đưa ra hướng giải quyết đê dam bao xoài không còn bi ứ đọng đồng thời

phai đàm bào giá tri kinh tế. chất lương dinh dường, cung cap đầy đủ cho nhu cầu của người tiêu dùng và đâm bảo lợi nhuận cho người trong xoài lã can Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

thiết. Trên thị trường, các sán phẩm được chế biến từ xoài rất đa dạng vã nectar luôn được ưa chuộng. Không chi có hương vị thơm ngon, dề uống, nectar

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

xoài còn đem lại giá trị dinh dường lớn và nguồn vitamin doi dào.Với mục đích giãi quyết van đề đột ra và góp phan phát tnên ngành công nghệ sàn xuất

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca ít kinh nghiệm thực tể và kiến thức còn nhiêu hạn chế. nên đề tài này không tránh khói những sai sót nhất định. Vì vậy. em xin chân thành cảm cm và đ

ón nhận góp ỷ của thầy cô cùng các bạn cho đồ án này.Em xin chân thành câm ơn thây cô!CHƯƠNG 1: LẬP LUẬN KINH TÉ - KĨ THUẬT1.1 Lập luận kinh tếXoài lã Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

loại cày ãn qua nhiệt dới có nguồn gốc từ khu vực Đòng Nam Á và Nam Á vã cùng lã loại trái cây tiêu thụ khá phô biến tai các nước này.Xoãi lã cây ãn

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

qua nhiệt dới dược trổng ờ hơn 90 nước trên thể giới với diện tích khoáng 1.8-2.2 triệu ha. Xoài dược tra chuộng, vôi lượng tiêu thụ nhiều thứ hai tro

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca dạt khoáng 28.8 triệu tấn. chiếm 35% sán lượng quà nhiệt dới toàn cầu. trong dó khoáng 69% tông sán lượng dến từ châu Ả - Thái Binh Dương (An Độ. Trun

g Quốc. Pakistan. Philippines vã Thái Lan). 14% ớ Mỳ Latinh và Caribè (Brazil và Mexico) và 9% ở châu Phi. Sân lượng xoài cũa các nước phát triển (Hoa Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

Kỳ, Israel và Nam Phi) khoảng 158.000 tấn.Trong các nước châu Á. Án Độ. nơi xoài được coi là vua cùa các loại hoa quả. sân lượng xoài đạt khoáng từ 1

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

3 đến 17 triệu tấn năm, tiếp theo sau là Trung Quốc. 4 triệu tẩn. Thái Lan. 2.5 triệu tấn. và Pakistan. 1,7 triệu tấn. Ở châu Mỳ. Mexico dửng đầu VỚI

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca những quốc gia có sản lượng xoài lớn trên the giói. Theo số liệu thống kê cua TAO. năm 2017. Việt Nam có 92.746 ha và san lượng 788.233 tấn. trong dó

Đồng bang sóng Cừu Long Là vùng sán xuất xoài lớn nhất, chiếm đến 46.1% diện tích vã 64.4% sán lượng xoài cua ca nước: tiếp theo lã vũng Đông Nam Bộ Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

(chiếm 19.2% diện tích vã 64.4% san lượng xoài cá nước). Tuy nhiên xoài có tinh thời vụ. thu hoạch chinh vụ vào tháng 4-5 hẩng năm và chu yếu dược dũn

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

g để ãn tươi (khoáng 80% dùng dê ăn tươi), một số ít dùng dế xuất khau nên thường bị ứ dọng sau mùa thu hoạch chinh. VỚI tình trạng nêu trên, vấn dề d

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca tinh trạng giá ca bấp bênh cho người nòng dân.Do diều kiện công nghệ báo quan còn nhiều hạn chế nên dề kéo dài thời gian sừ dụng cùa quà xoài tươi cỏ

n rất khó khăn. Chính vì vậy xoài cần dược chế biến thành nhùng dòng sàn phẩm khác nhau, cỏ thời hạn bao quàn dài dế phục vụ nhu cầu người tiêu dùng d Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

ang ngày câng cấp thiết. Một trong nhũng sán phẩm cô mặt trên thị trường ngây nay.nectar xoài là một thức uống độc đáo và rất hợp thị hiếu. Không chi

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

có mùi vị thơm ngon, dẻ uống, sân phẩm còn cung cap chat dinh dường. Vitamin và các chat khoáng.Nectar xoài lã sản phẩm được chế biến băng cách chà mị

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca hiên, dặc trưng. Đê ồn định tnạng thái của nectar xoài, người ta còn thường bô sung các chất phụ gia thích hợp.Cũng như nhũng loại nước trái cây khác

như nước cam. nước nho. nước táo... nectar xoài cũng là một loại thức uống được nhiều người yêu thích. Nó cỏ vị ngọt. chua, mùi thơm đặc trưng cho nên Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

dà trờ thành sân phàm yêu thích của nhiều người. Không chi hợp khâu vị. nectar xoài ngoài là một thức uống được ưa chuộng thi nó còn chứa nhiều dưỡng

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

chat và vitamin tốt cho sức khóe của con người. Trong quà xoài chín chửa nhiều sắc tố carotenoid, carotenoid không tan trong nước chi tan trong dầu m

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca á trinh thanh trùng sê làm tăng hệ số hấp thụ carotenoid vào cơ thê lên nhiều Lân. Nước ưái cây nguyên chất từ xoài chống chứng khô họng, chửa nhiêu a

xit amin bò nào. ngăn ngừa lão hóa. bô mắt, chong thiếu máu. ăn không tiêu....Với một sân phẩm nectar xoài, chúng ta có thê giãi quyết được rất nhiều Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

van đề mà vẫn dâm bão được giá trị kinh tế và giá trị dinh dường, mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng.Hiện nay trên thị trường đà có rất nhiều cá

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

c sân phẩm nectar xoài đa dạng về mầu mà và thương hiệu, có thê kê đến như: Nước ép xoài Sunfresh cúa Công ty TNHH Sunfresh, Nước nectar xoài của IFoo

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca tài nghiên cứu cho đồ án chuyên ngành Công nghệ thực phẩm đại cương. Sản phẩm xoài em muốn trình bày là sân phàm nước quã đóng chai thúy tinh dung tí

ch 3501111.1.2 Chọn địa điểm xây dựng phân xưởngNgoải việc lựa chọn, thiết lập quy trình công nghệ phù hợp vói điều kiện thực tế. có tính kha thi cao. Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

Khi xây dưng bất ki một nhà máy nào. người thiết kế cùng cần phái phân lích các yếu tố tác động đến hiệu quả kinh tế của nó. Đặc biệt với đặc thù của

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

rau quả Là khó bảo quản, mau hư. chóng thổi và nhất là VỚI điêu kiện khi hậu nóng âm ờ Việt Nam thi việc chọn địa diêm xây dựng nhà máy là quan trọng

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca chọn địa điểm xây dựng là như sau:Gần vùng nguyên liệu: Thuận lợi cho quá trình vận chuyên, rút ngăn được thời gian vận chuyển, tiết kiệm chi phi cũn

g như đâm bão chat lượng của nguyên liệu trong suốt quá trình vận chuyên.Gần nguồn nhiên liệu như diện . nước, than ...: Nhu cầu sử dụng các nguồn nhi Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

ên liệu của một nhà máy sân xuất là vô cùng lớn. Vi vậy ngay từ đau khi chọn phân xướng cần tìm vị trí có nguồn nhiên liệu doi dào.Gần nơi tiêu thụ sã

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

n phẩm: Không chi đau vào nguyên liệu là yeu tổ quan trọng, thị trường tiêu thụ sân phàm cũng lã một van đề can lưu ý. Càng gan nơi tiêu thụ sân ph.âm

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca guồn nhân lực dồi dào: Nguồn nhân lực dồi dào và có kĩ thuật là một trong những veu tố quyết định tới sự thành còng của mồi lỏ hàng sán xuất trong nhà

máyGiao thòng thuận tiện: Thuận lợi cho quá trinh vận chuyên nguyên liệu về nhà máy cũng như phân phối sản phàm ra thị trường tiêu thụ.Phù hợp quy ho Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

ạch phát triển chung của vùng hay quốc gia: Việt Nam đang cỏ những chinh sách ưu đài dành riêng cho các khu công nghiệp, cũng từ đó cơ sở hạ tầng lại

Thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 10 tấn ca

ngày một nâng cao. Bên cạnh dó. trong thời gian vừa qua. đại dịch Covid đà đem Lại tôn thất nặng nề cho nền kinh tê các nước. Tuy nhiên Việt Nam lại L

ĐÒ ÁN CHUYÊN NGÀNHThiết ké phân xưởng sân xuất nectar xoài năng suất 10 tấn/caGV Hướng dẫn: TS. Nguyền Vãn Hưng sv Thực hiện: Đỗ Thị Thanh Loan MSSV:2