Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 75 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng)

Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng)

1MỤC LỤCCHƯƠNG I. PROTEIN VÀ sự CHUYẾN HÓA PHÂN TỨ PROTEIN 51.Khái niệm và vai trò cùa protein..............................51.1.Khái niệm protein....

Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng) ........................................51.2.Vai trò cùa protein.........................................62.Can tạo phân tử protein...................

....................72.1.Amino acid - đơn vị cấu tạo cơ sớ cúa protein...............72.2.Cấu trúc không gian của phàn tử protein....................1 Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng)

43.Đặc tính lý hóa cùa protein..................................203.1.Protein tồn tại trong sinh vật ớ trạng thái keo.............203.2.Lường tinh và

Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng)

diêm đăng điện................................213.3.Hiện tượng mat nguyên tinh và sa lang......................213.4.Tinh đặc trưng sinh học..........

1MỤC LỤCCHƯƠNG I. PROTEIN VÀ sự CHUYẾN HÓA PHÂN TỨ PROTEIN 51.Khái niệm và vai trò cùa protein..............................51.1.Khái niệm protein....

Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng) ......245.1.Sự phân giãi phân tử protein...............................245.2.Các đường hướng chuyên hóa chung cua amino acid.............245.3.Chu tri

nh ure (ORNITHIN)........7...........................25CHƯƠNG II. LIPID VÀ Sự ( TH YEN HÓA PHÂN TƯ LIPID................271.Khái niệm và vai trò cua l Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng)

ipid...............................271.1.Khái niệm...................................................271.2.Vai trò của lipid..........................

Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng)

.................282.Thành phan cấu tạo cùa lipid..................................293.Phân loại và các tinh chất của lipid..........................3

1MỤC LỤCCHƯƠNG I. PROTEIN VÀ sự CHUYẾN HÓA PHÂN TỨ PROTEIN 51.Khái niệm và vai trò cùa protein..............................51.1.Khái niệm protein....

Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng) ............................................364.1.Chuyên hóa glycerin........................................364.2.Chuyển hóa acid béo (Chu trinh p -

oxi hóa)................374.3.Tòng hợp acid béo..........................................39CHƯƠNG III. GLUCID VÀ sự CHI YEN HÓA PHÂN TƯGLUCID411.Khái Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng)

niệm và vai trò cùa glucid..............................412.Phân loại glucid.............................................412.1.Monosaccharide.........

Bài giảng hóa sinh (ngành nuôi trồng thủy sản trình độ cao đẳng)

....................................412.2.Disaccharide...............................................422.3.Polysaccharide.............................

1MỤC LỤCCHƯƠNG I. PROTEIN VÀ sự CHUYẾN HÓA PHÂN TỨ PROTEIN 51.Khái niệm và vai trò cùa protein..............................51.1.Khái niệm protein....