Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
BỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn BAN ĐIỂU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM (VCCB)BỘ TÀI LIỆUHƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÃ PHÊ BỂN VỮNGSUSTAINABLECOFFEE P Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 PROGRAM0 SNVNHÀ XUẤT BẢN NÒNG NGHIỆP HÀ NỘI-2016Âời gi&i thiệuTrong nhiều nấm qua. Ngành Cà phê vần luôn là một trong những ngành hàng nông sắn chiến lược cùa Việt Nam. Phát triển bén vững dang ỉà dòi hòi cấp thiết cùa Ngành Cà phê Việt. Nam, nhằm tùng bước nàng cao nàng suất, chất lượng, giá trị gi Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 a táng và cải thiện thu nhập cho nóng dân. tấc nhân quan trọng nhất trong chuỗi san xuât cà phê. Nhận thức dược vân đề này, nhiều tài liệu và chương tBộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
rình tập huân dã được xây dựng nhằm giới thiệu kỳ thuật canh tác hổn vung cho các nông hộ trồng cà phê. Tuy nhiên. việc tồn tại nhiều tài liệu tập huấBỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn BAN ĐIỂU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM (VCCB)BỘ TÀI LIỆUHƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÃ PHÊ BỂN VỮNGSUSTAINABLECOFFEE P Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 nh Cà phê hồn vung (SCP) của Tổ chức Sóng kiên Thương mại Bền vững 1DH và diều phôi cua Tố chức Phát triển Hà Lan SNV, Viện Khoa học Kỳ thuật Nông Lãm nghiệp Tây Nguyên và các chuyên gia, tô chức trong Ngành Cà phê Việt Nam dã hiên soạn Bộ tài liệu Hướng dân Sán xuất Cà phê hen vững trên cơ sở cập n Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 hật và thòng nhất những tiến bộ kỹ thuật mới trong sản xuất cà phê thời gian qua. Bộ tài liệu gồm fíphần chinh:1.Canh tác bền vững: Hướng dẩn 05 nội dBộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
ung gồm: (ĩ) Tạo hình và tỉa cành cà phê vối; (2) Tươi ntídc cho cà phô: (3) Quán lý dâ't và dinh dương trong canh tác cà phê: (4) Quan lý sâu bệnh hạBỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn BAN ĐIỂU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM (VCCB)BỘ TÀI LIỆUHƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÃ PHÊ BỂN VỮNGSUSTAINABLECOFFEE P Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 (2) Giống và kỳ thuật nhãn giông: (3) Quán lý tòng họp bệnh vàng lá, thối rề trong tái canh cà phê; và (4) Giai pháp kỳ thuật nâng cao hiệu qua tái canh.3.Thu hoạch, chê' hiến và bào quản: Hương dẫn 05 nội dung gồm: (1) Thu hoạch cà phê; (2) Phương pháp chế biến khô: (3) Phương pháp chế biến ướt: ( Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 4) Bảo quản cà phê; và (5) Đàm bảo chất lượng và an toàn thực phàm.4.Tồ chức nông dân sản xuất cà phê và kinh tế trang trại: Hướng dẫn 06 nội dung gồmBộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
: (ỉ) TỐ chức sán xuàỉ: (2) Hộp lác xã sàn xuất cù phê; (3) Tô họp tác san xuà't cà phô; (4) Kinh tế trang trại: (5) Kế hoạch và quàn lý sản xuàì tranBỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn BAN ĐIỂU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM (VCCB)BỘ TÀI LIỆUHƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÃ PHÊ BỂN VỮNGSUSTAINABLECOFFEE P Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 khí hậu: (2) Sự phát thài khí nhà kính trong sắn xuất cà phê và các biện pháp giám thiếu: (3) Tác dộng cùa biên dôi khỉ' hậu tơi sẩn xuất cà phê: và (4) Biện pháp thích ứng với biến đổi khí hậu.Bộ TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN SÁN XUẤT CÀ PHÊ BÉN VỮNG I 36.Các chương trình chứng nhận cà phê bển vững: Hướng dẫ Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 n 05 nội dung gồm: (ỉ) Tông quan cắc chương trình chứng nhận cà phô bền vững chính đang dược triển khai ở Việt Nam; (2) Giới thiệu bộ tiêu chuẩn RainfBộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
orest Alliance (R.A); (3) Chương trình chứng nhận nông sẩn bền vừng UTZ Certified: (4) Chương trình xác nhận cà phê 4C; và (5) So sánh các chương trìnBỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn BAN ĐIỂU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM (VCCB)BỘ TÀI LIỆUHƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÃ PHÊ BỂN VỮNGSUSTAINABLECOFFEE P Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 uyến nông, cán bộ kỹ thuật, một số còng ty san xuàt và kinh doanh cà phê. cán hộ giang dạy () một sò'trường đại hoc, cao (fang và cán bộ quán lý ngành nòng nghiệp ở một số tỉnh trồng cà phê ỏ Tây Nguyên dè hoàn thiện.Tròn cơ sở đó, Viện Khoa học Kỳ thuật Nòng Làm nghiệp Tày Nguyên t rình Bộ Nông ngh Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 iệp và Thát triển nông thôn xem xét. thẩm dinh. Cục Trồng trọt dà tổ chức Hội đồng Khoa học - Công nghệ (Quyết định sô 225/QD-TT-CCN ngày 22/6/2014 củBộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
a Cục trưởng Cục Trồng trọt) thâm định và đánh giá Bộ tài liệu ĩỉũdng dẫn này (ỉẽ (tam bào diều kiện phục vụ sản xuất.Bộ tài liệu Hường dân sàn xuất CBỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn BAN ĐIỂU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM (VCCB)BỘ TÀI LIỆUHƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÃ PHÊ BỂN VỮNGSUSTAINABLECOFFEE P Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 xuất cà phê hèn vung tại Việt Nam. Cục Trong trọt mong muôn các tổ chức, cá nhân ò cấc địa phương vận dụng Bộ tài liệu Hưởng dân Sản xuât Cà phê bền vững trong dào tạo. hướng dần người sắn xuất cà phê và tiếp tục góp ý, hô sung (tẽ lần tai bân sau ngày càng hoàn thiện, phục vụ tốt hòn cho sán xuàỉ c Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 à phê ở nước ta./.CỤC 1 RƯỜNG CỤC TRÒNG 1 RỌ I4 Bộ TẢI LIỆU HƯỚNG DẪN SÁN XUÁT CÀ PHÊ BỂN VỮNG-LLỜÌ f'd/H ơuViện Khoa học Kỹ thuật Nông Lảm nghiệp TâyBộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1
Nguyên, cơ quan đầu môi biên soạn tài liệu, xin trân trọng cam ơn các tác giả sau đây đã tham gia biên soạn:1.TS. Lô Ngọc Báu. Viện Khoa học Kỹ thuậtBỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn BAN ĐIỂU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM (VCCB)BỘ TÀI LIỆUHƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÃ PHÊ BỂN VỮNGSUSTAINABLECOFFEE P Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 Cóng nghệ Đấk Tuắk;6.TS. Lê Van Đức. Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn);7.ThS. Vò Thị Lý. Cục Chế biến nông làm thúy sản và Nghề muôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triên nông thôn);8.ThS. Đinh Thị Tiếu Oanh. WAS1;9.ThS. Hán Vãn Trung, Truông Cao đẵng nghề Thanh niên Dân tộc Tây Nguyê Bộ tài liệu Hướng dẫn sản xuất Cà phê bền vững: Phần 1 n;10.ThS. Đỗ Thành Chung. Van phòng Đại diện Công ty Tư vấn Embden. Drishaus & Epping (E.D.E.) GmbH tại tình Dak Lắk;BỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn BAN ĐIỂU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM (VCCB)BỘ TÀI LIỆUHƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÃ PHÊ BỂN VỮNGSUSTAINABLECOFFEE PBỘ NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn BAN ĐIỂU PHỐI NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM (VCCB)BỘ TÀI LIỆUHƯỚNG DẪN SẢN XUẤT CÃ PHÊ BỂN VỮNGSUSTAINABLECOFFEE PGọi ngay
Chat zalo
Facebook