Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
UY BAN NHẢN DÀN TINH DONG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ DÕNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC: BÁO QUẢN & CB SẢN PHẨM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG CẤ Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) ẤP/CAO ĐẲNGBan hành kẽm theo Quyết định số 257 QĐ-TCĐNĐT-ĐT ngày 13 tháng 07 năm 2017 cua Hiệu trưởng trường Cao dăng Nghề Đồng Tháp)Dồng Tháp, nấm 2017TUYÊN BÓ BAN ỌUYẺNDày là giáo Irinli nội bộ cua Trường Cao đáng nghe Dòng Tháp bộ nen cảc nguồn thông tin cỏ thè dược phép dùng nguyên bản hoặc tríc Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) h dũng cho các mục đích VC đào lạo và tham khao.Mọi mục dích lệch lạc hoặc sử dụng với ý dồ kinh doanh thiểu lành mạnh SC bị nghiêm cấm.1LỜI GIỚI THIẸGiáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
UNham đáp ứng yêu cầu giáng dạy chương trinh cao dăng cap nghe thú y chúng lôi đà liền hành biên soạn giáo trinh “Bao quan Vã chê biến san phâm chăn nUY BAN NHẢN DÀN TINH DONG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ DÕNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC: BÁO QUẢN & CB SẢN PHẨM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG CẤ Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) y trinh dộ cao dang mả còn dùng de biên soạn cãc chương trình dạy nghe Irinh độ trung cap. SƯ cap hoặc lô chức các lớp lập huấn ihco từng chuyên mục.Vi thời gian có hạn. tuy đà có nhiều co gang nhưng không thề tránh khói thiêu sót, rất mong dược cảc bạn góp ỷ dế giảo trình hoàn thiện hơn.2MỤC LỤCCo Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) ntentsMỤC LỤC................................................................3CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN....................................................6Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
BẢO QUẢN VÀ CHÉ BIÉN SẢN PHÀM NÔNG NGHIỆP.............................6I.VỊ TRÍ, TÍNH CHẮT CỦA MÔ ĐUN.......................................6II.MỤC TIUY BAN NHẢN DÀN TINH DONG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ DÕNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC: BÁO QUẢN & CB SẢN PHẨM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG CẤ Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) ..............’....................71.Đặc điểm cấu tạo thịt..............................................71.1.Mô cơ..........................................................81.2.Mô liên kết...................................................101.3.Mô mỡ................................................. Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) ....1 11.4.Mô máu........................................................122.Tính chất cùa thịt................................................122.1.ĐGiáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC)
ặc đỉêm cùa các ỉ oại thịt heo, thịt bò. thịt gà...............132.1.1.Độc điếm của thịt heo....................................132.1.1.1. Thành phần UY BAN NHẢN DÀN TINH DONG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ DÕNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC: BÁO QUẢN & CB SẢN PHẨM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG CẤ Giáo trình Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi (Nghề Thú y CĐTC) ........................................152.1.2.2.Thành phan hoá học.........................................17UY BAN NHẢN DÀN TINH DONG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẢNG NGHÊ DÕNG THÁPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC: BÁO QUẢN & CB SẢN PHẨM CHĂN NUÔI NGÀNTT, NGHÈ: THÚ YTRÌNH Độ: TRUNG CẤGọi ngay
Chat zalo
Facebook