Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
ƯỲ BAN NHẢN DÂN TINH DÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CỘNG ĐỎNG ĐÒNG THÁPGTÁO TRÌNHMÓN ĨIỌC: BÀO QUÀN VÀ so CTID SÁN PĨĨẤM THÚY SÂNNGÀNH. NGHỀ: NUÔĨ TRỔNG TH Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) HỦY SÀNTRĨNH DÔ: CAO DANG(ỉìan hành kèm theo Quyết định .vờ ì 85 /QĐ-CĐCĐ-Đ7' ngày 22 tháng 8 nám 20ỉ 7 của Hiệu trưởng Trường ('ao đang Cộng đồng Đồng Tháp)Dồng Tháp, nám 2017TUYÊN BỎ BẤN QƯYẺNTài liệu nãy thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê được phép dùng nguyên ban hoặc tríc Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) h dùng cho các mục đích về đào tạo vã tham khảo.Mọi mục đích khác mang tinh lệch lạc hoặc sừ dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêmGiáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
cam.•• VLỜI GIỚI THIỆUGiáo trình mòn học BAO QUẢN VÀ sơ CHE SẢN PHẨM THỦY SÀN sè trinh bày tông quan về tình hình nguyên liệu thực phâììì thủy sản, sƯỲ BAN NHẢN DÂN TINH DÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CỘNG ĐỎNG ĐÒNG THÁPGTÁO TRÌNHMÓN ĨIỌC: BÀO QUÀN VÀ so CTID SÁN PĨĨẤM THÚY SÂNNGÀNH. NGHỀ: NUÔĨ TRỔNG TH Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) iệu và chat lượng nguyên hệu sè giúp sính viên nam rò kiến thức về ngành nghề. Phương thức nuôi trong và khác thác một so loài có giá trị kinh te và xuất khâu.Môn học cùng sè cung cap thông tin về thành phan hóa học và cấu trúc cua nguyên liệu thủy sàn nhàm dáp ứng các phương pháp bao quân phù họp. Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) Các phương pháp bao quản nguyên liệu sau khi đảnh bat và nuôi trong, nguyên lý và phương thức áp dụng sê dược trình bày tháo luận và trao dổi theo nhõGiáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
m nham làm rò thêm các thuận lợi và bất lợi trong báo quân sàn phàm thủy sán cũng như cập nhật thòng tin về các phương pháp bão quân tiên tiến trên thƯỲ BAN NHẢN DÂN TINH DÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CỘNG ĐỎNG ĐÒNG THÁPGTÁO TRÌNHMÓN ĨIỌC: BÀO QUÀN VÀ so CTID SÁN PĨĨẤM THÚY SÂNNGÀNH. NGHỀ: NUÔĨ TRỔNG TH Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) ghiên cứu về lĩnh vực thủy sàn và chề biên thúy sân, các cơ quan quản lý... Tác giã xin chân thành câm ơn quý dồng nghiệp và quỹ cơ quan. Trong nội dung cùa giáo trinh nen cò gi sai sót rác giá rat vui lòng riếp nhận các ý kiến đóng góp cho nội dung giáo trình ngây càng hoàn thiện hơn nham bo sung v Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) ào nguồn tài liệu nghiên cửu và học tập cho sinh viên và nhưng người cò quan râm đến ngành thúy sàn.Xin chân thành câm ơn!Dông Tháp, ngày 26 tháng 07Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
năm 2017Chủ biên: ThS. NGLYEN KIM KHAiiiiỉMỤC LỤCLỜI GIỚI THIÊU.......................................................iiCHƯƠNG1: NGUỒN LỢ1 T1IŨY SẢN..ƯỲ BAN NHẢN DÂN TINH DÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CỘNG ĐỎNG ĐÒNG THÁPGTÁO TRÌNHMÓN ĨIỌC: BÀO QUÀN VÀ so CTID SÁN PĨĨẤM THÚY SÂNNGÀNH. NGHỀ: NUÔĨ TRỔNG TH Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) .........................23.Một so loài cá nước ngọt kinh tế.................................63.1.Cá thát kít..................................................63.2.Cá chạch.....................................................73.3.Cá trê.......................................................73.4.Cá n Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng) gát......................................................73.5.Cá tra.......................................................73.6.Cá lang...............Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thuỷ sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)
.......................................83.7.Cá hường.....................................................8ƯỲ BAN NHẢN DÂN TINH DÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CỘNG ĐỎNG ĐÒNG THÁPGTÁO TRÌNHMÓN ĨIỌC: BÀO QUÀN VÀ so CTID SÁN PĨĨẤM THÚY SÂNNGÀNH. NGHỀ: NUÔĨ TRỔNG THƯỲ BAN NHẢN DÂN TINH DÓNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CỘNG ĐỎNG ĐÒNG THÁPGTÁO TRÌNHMÓN ĨIỌC: BÀO QUÀN VÀ so CTID SÁN PĨĨẤM THÚY SÂNNGÀNH. NGHỀ: NUÔĨ TRỔNG THGọi ngay
Chat zalo
Facebook