Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp)
Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp)
ƯỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CÕNG DỎNG DỎNG THÁPGTÁO TRÌNHMÔN ĨTỌC: BÀO QUÂN VÀ sơ cm SÁN PĨĨÀM TĨĨÚY SÀNNGÀNĨĨ. NGĨTÊ: NUÔĨ TRỔNG T Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp) TTTƯY SÂNTRTNTT DỘ: TRUNG CÁP(Ban hành kèm theo Quyết định số ỉ85/QĐ-CĐCĐ-Đ7’ ngày 22 tháng 8 năm 2017 của ỉỉiệii trưởng Trường (’ao đang Cộng đong Đồng Tháp)Dồng Tháp, nám 2017TUYÊN BỎ BẤN QƯYẺNTài liệu nãy thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thòng tin có thê được phép dùng nguyên ban hoặc trí Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp) ch dùng cho các mục đích về đào tạo vã tham khảo.Mọi mục đích khác mang tinh lệch lạc hoặc sừ dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêGiáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp)
m cam•• VLỜI GIỚI THIỆUGiáo trình môn học BAO QUẢN ĩ À sơ CHÉ SẢN PHÀM THỦY SAN sè trình bày tông quan về tình hình nguyên liệu thực phàm thủy sán. sàƯỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CÕNG DỎNG DỎNG THÁPGTÁO TRÌNHMÔN ĨTỌC: BÀO QUÂN VÀ sơ cm SÁN PĨĨÀM TĨĨÚY SÀNNGÀNĨĨ. NGĨTÊ: NUÔĨ TRỔNG T Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp) ệu và chat lượng nguyên liệu sè giúp sinh viên nam rò kì en thức về ngành nghề. Phương thức nuôi trồng và khác thác một so loài có giá trị kinh te và xuất khâu.Môn học cùng sè cung cap thông tin ve thành phần hóa học và cấu trúc cùa nguyên liệu thủy san nham dáp ứng các phương pháp bão quàn phù họp. Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp) Các phương pháp bao quan nguyên liệu sau khi đánh bat và nuôi trồng, nguyên lý và phương thức áp dụng sẽ dược trình bày tháo luận và trao doi theo nhGiáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp)
õm nham làm rõ thèm các thuận lợi và bất lợi trong báo quàn sàn phàm thủy sán cũng như cập nhật thông tin về các phương pháp bào quán tiên tiền trên tƯỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CÕNG DỎNG DỎNG THÁPGTÁO TRÌNHMÔN ĨTỌC: BÀO QUÂN VÀ sơ cm SÁN PĨĨÀM TĨĨÚY SÀNNGÀNĨĨ. NGĨTÊ: NUÔĨ TRỔNG T Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp) nghiên cứu về tĩnh vực thủy sán và chế biến thủy sân, các cơ quan quân lý... Tác giá xin chân thành câm ơn quý đong nghiệp và quý cơ quan. Trong nội dung của giáo trinh neu có gi sai sõr rác giã rat vui lòng tiếp nhận các ỷ kiến đóng góp cho nội dung giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn nhăm bô sung Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp) vào nguồn tài liệu nghiên cứu và học rập cho sinh viên và những người có quan râm đến ngành thủy sân.Xin chân thành câm ơn!Dồng Tháp, ngày 26 tháng 07Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp)
năm 2017('hũ biên: ThS. NGLYEN KIM K//.4iiIIIMỤC LỤCLỜI GIỚI THIÊU........................................................iiCHƯƠNG1: NGUÒN LỢI THỦY SƯỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CÕNG DỎNG DỎNG THÁPGTÁO TRÌNHMÔN ĨTỌC: BÀO QUÂN VÀ sơ cm SÁN PĨĨÀM TĨĨÚY SÀNNGÀNĨĨ. NGĨTÊ: NUÔĨ TRỔNG T Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp) t Nam...........................23.Một số loài cá nước ngọt kinh tế.................................63.1.Cá thát lát...................................................63.2.Cá chạch......................................................73.3.Cá trê....................................................... Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp) .73.4.Cá ngát.......................................................73.5.Cá tra........................................................73.6.Cá lâng...Giáo trình Bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Trung cấp)
....................................................83.7.('á hường.....................................................8ƯỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CÕNG DỎNG DỎNG THÁPGTÁO TRÌNHMÔN ĨTỌC: BÀO QUÂN VÀ sơ cm SÁN PĨĨÀM TĨĨÚY SÀNNGÀNĨĨ. NGĨTÊ: NUÔĨ TRỔNG TƯỲ BAN NHÂN DÂN TÌNH ĐÔNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐANG CÕNG DỎNG DỎNG THÁPGTÁO TRÌNHMÔN ĨTỌC: BÀO QUÂN VÀ sơ cm SÁN PĨĨÀM TĨĨÚY SÀNNGÀNĨĨ. NGĨTÊ: NUÔĨ TRỔNG TGọi ngay
Chat zalo
Facebook