Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 82 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

BỘ XẢY DỰNGTRƯỜNG CAO ĐẤNG NGHÈ XÂY DựNG34LỜI GIỚI THIẸlỌuá trình biên soạn: Giáo trinh “Hạch toán định mức” là sự kết hợp cùa các môn khoa học như; h

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp) hạch toán kè toán, hạch toán thòng kê. chế biến món ăn, vàn hoá âm thực, vệ sinh dinh dường, nghiệp vụ bar. nghiệp vụ bản. Giáo trinh dược biên soạn t

rên CƯ sư tham khao các giáo trinh, tài liệu cua các chuyên gia vê linh vực hạc1. toán, ke toán. Với sự tham gia tích cực cùa các giàng viên có kinh n Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

ghiệm giang 0. trong lình vực du lịch.Mối quan hệ của tài liệu với chương trình, mô dun: Giảo trinh bao ->ồm 'ác kiên thức bô trự cho nghề như : lính

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

thuê, xây dựng giá thành, lài gộp. 'I<.: gọp.lài thực và một so chi phi khác trong quá trinh sần suất, kinh doỉ‘*2 sa* phàm ãn uống, giúp người học hi

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp) i học kiến thức dê đánh giá hiệu quả công việc cụ t ìê (lồ. lâi) ciia từng bộ phận và dưa ra giá thành hợp lý nhảm mang lại lợi nlnnn cho 'bA nàng, kh

ách sạn. Giúp cho sinh viên Khoa Chế biến món ăn & Quân tri Nix'- hàng làm lài liệu nghiên cứu. học lập. Sinh viên nhùng chuyên nghành liên q. in vì. Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

.ihừng người làm tronglĩnh vực kinh doanh ân uông tham khào.5MÔ ĐUN: HẠCH TOÁN ĐỊNH .MỨCI.Vị trí. tính chất của môn học:-Vị trí: Môn học được bổ trí g

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

iảng dạy ờ học kỳ I năm thứ nhất, cùng với các môn học cơ sở khác của nghe.-Tính chắt: Là môn học chuyên môn của nghề.II.Mục tiêu môn học:Sau khi học

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp) iêm kè phương pháp kiêm ke...................... doa011 các v-niệp doanhkhái niệm của hàng mua săn. hàng tự chê: Chi phí và lợi nhuận tro ăn uống khác

h sạn: Tiêu thụ sản phàm và doanh thu tiêu thụ sàn nghiệp.-về kỳ nâng:+ Tinh được chi phí và lợi nhuận trong doanh ngi.Cj m t ống khách sạn:• Định đượ Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

c giá ca hàng hoá trong doanh nghiệp ãi uống khách sạn:- Tính dược mức tiêu thụ sán phẩm và d' tti ’ tiêu thụ san phàm cua doanh nghiệp.-về năng lực t

Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Chế biến món ăn Trung cấp)

ự chu và trách nhiệm:+ Vận dụng được công thức tính tính toán.+ Có thái độ nghiêm tú chu đáo.Nội dung mô đun:a sẵn. hàng (ự chế đề áp dụng trongêu ngh