Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp)
Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp)
UY BAN NHẢN DÀN TÌNH ĐÒNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIẢO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LUONG TTĨỬY SANNGÀNH, NGHÈ: CHÉ BIÊN THỦY Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp) Y SÀNTRÌNH Độ: TRUNG CẤP(Ban hành kèm theo Quyết định sốQĐ-CĐCĐ ngày tháng năm 2017của Hiệu trưởng trường Cao đăng ('ông đồng Dòng Tháp)Đồng Tháp, năm 2017TUYÊN BÓ BẢN QUYÊNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thẻ được phép dùng nguyên bàn hoặc trích dùng cho các mục đí Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp) ch về đảo tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sứ dụng VỚI mục đích kinh doanh thiêu lành mạnh sè bi nghiêm cầm.1LỜI GIỚI THIỆUGGiáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp)
iáo triiili này được biên soạn theo hướng tích hợp kiến thức và kỳ năng cần có của nghe còng nghè thực phâm. Giáo trình đà cập nhật kiên thức tòng quáUY BAN NHẢN DÀN TÌNH ĐÒNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIẢO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LUONG TTĨỬY SANNGÀNH, NGHÈ: CHÉ BIÊN THỦY Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp) thuật, công ty và doanh nghiệp, quý thay cô và Lành đạo Trường Cao đằng Công đong Đồng Tháp.Tòi xin gỏi lời cảm ơn đến các cán bộ kỳ thuật, các còng ty và doanh nghiệp, Lãnh đạo Trường và quý thầy cô đà tham gia đóng góp ỷ kiến đê giúp tôi hoàn thành giáo trình này.Trong quá trình biên soạn chắc ch Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp) ắn không thề tránh khôi nhùng thiếu sót. rat mong nhận được nhùng ý kiên đóng góp. hồ trơ từ các cán bộ kỳ thuật, các còng tỵ và doanh nghiệp, đồng ngGiáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp)
hiệp đê giáo trình được hoàn thiên hơn.Xin chân thành càm ơn!Đồng Tháp, ngày 15 tháng 8 năm 2017Chủ biênNguyền Tố Mai2MỤC LỤCTUYÊN Bỏ BÁN QUYÊN.......UY BAN NHẢN DÀN TÌNH ĐÒNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIẢO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LUONG TTĨỬY SANNGÀNH, NGHÈ: CHÉ BIÊN THỦY Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp) .................................................3GIÁO TRÌNH MÒN HỌC MÔ ĐUN.................................................6Chưong 1: MÓ ĐÀU..........................................................71.1.Lấy mầu và xử lý mẫu...............................................71.1.1.Một số khái niệm chung Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp) .........................................71.1.2.Nguyên tắc lấy mầu.............................................71.1.3.Phương pháp xử lý mẫu...........Giáo trình Kiểm nghiệm chất lượng thuỷ sản (Nghề Chế biến thuỷ sản Trung cấp)
...............................91.2.Tiến hành lấy mẫu và xử lý mầu....................................101.2.1.Chuẩn bị dụng cụ........................UY BAN NHẢN DÀN TÌNH ĐÒNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIẢO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LUONG TTĨỬY SANNGÀNH, NGHÈ: CHÉ BIÊN THỦYUY BAN NHẢN DÀN TÌNH ĐÒNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỘNG ĐỎNG DỒNG THÁPGIẢO TRÌNHMÔN HỌC/ MÔ ĐUN: KIÊM NGHIỆM CHẢI LUONG TTĨỬY SANNGÀNH, NGHÈ: CHÉ BIÊN THỦYGọi ngay
Chat zalo
Facebook