Giáo trình kỹ thuật bao bì thực phẩm

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 401 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Giáo trình kỹ thuật bao bì thực phẩm

Giáo trình kỹ thuật bao bì thực phẩm

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP Hồ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOAĐống Thị Anh ĐàoGIÁO TRÌNHKỸ THUẬT BAO Bì THỰC PHẨM(Tái bàn lần thứ nhất có sửa chữa, bổ sung)

Giáo trình kỹ thuật bao bì thực phẩm )TRƯỜNG Đtìl HỌC QUY NHONTHƯ VIỆN_______Vv/P 44/45NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC Quốc GIA TP HỔ CHÍ MINH - 2020MỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦU7BẢNG NHỮNG TỪ VIẾT TẮT9Chương

1GIỚI THIỆU VỀ BAO Bì THựC PHẨM111.1.Bao bì ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm111.2.Định nghĩa bao bì thực phẩm171.3.Lịch sử phát triển kỹ thuật bao b Giáo trình kỹ thuật bao bì thực phẩm

ì thực phẩm211.4.Quan hệ giữa sản xuất bao bì TP và sự phát triển xã hội 341.5.Xu hướng bao bì thực phẩm38Chương 2BẢO QUẢN THỰC PHẨM BÀNG BAO BÌ - CHỮ

Giáo trình kỹ thuật bao bì thực phẩm

C NĂNG -PHÂN LOẠI BAO BÌ THựC PHẨM412.1.Nguyên tắc bảo quản TP sản xuất công nghiệp412.2.Chức năng432.3.Phân loại bao bì TP542.4.Yêu cầu đối với bao b

Giáo trình kỹ thuật bao bì thực phẩm .2.Nội dung ghi nhàn bắt buộc713.3.Nội dung ghi nhãn khuyến khích813.4.Trình bày các nội dung ghi nhản bắt buộc823.5.Xác nhận các đặc tính của thực ph

ẩm833.6.Những quy định về diện tích phần chính của nhãn873.7.Quy định thuật ngữ ghi nhân90 Giáo trình kỹ thuật bao bì thực phẩm