Giáo trình văn hóa ẩm thực
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình văn hóa ẩm thực
Giáo trình văn hóa ẩm thực
GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VĂN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC.............................................1(45 TIÉT)........... Giáo trình văn hóa ẩm thực ...........................Error! Bookmark not defined.MỞ ĐÀU...................................................................I1.ĐẠT VÁN ĐẺ............................................................I2.ĐÓI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN cửu.......................................23.MỤC TIÊU NGHIÊN cứu CÙA Giáo trình văn hóa ẩm thực MÒN HỌC.......................................24.PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN cứu................................................3CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐÈ CHƯNGGiáo trình văn hóa ẩm thực
VẾ VÃN HÓA ẢM THựC..........................31.1.MỌT SỎ KHÁI NIỆM Cơ BÀN VÈ VÀN HÓA ẴM THựC..........................3I. I. I. Khái niệm vãn hoá......GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VĂN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC.............................................1(45 TIÉT)........... Giáo trình văn hóa ẩm thực .............................51.1.2.Khái niệm ẩm thực...............................................5ỉ.1.2.1. Khái niệm âm thực...........................................51.1.2.2. Chức nàng cùa âm thực.......................................71.1.3.Khái niệm vãn hoá ẩm thực............................ Giáo trình văn hóa ẩm thực ...........91.2.CÁC YÉƯ TÓ ẢNH HƯỜNG ĐÉN VĂN HÓA ẤM THỰC...........................101.2.1.yếu tố tự nhiên............................................Giáo trình văn hóa ẩm thực
....10ỉ.2.1. ỉ. Anh hường cùa vị trí địa lý................................101.2.ỉ.2. Anh hường cùa khí hậu...................................111.2.2.GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VĂN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC.............................................1(45 TIÉT)........... Giáo trình văn hóa ẩm thực Hồi......................................................121.2.3.2.Đạo Hindu (An Độ giáo).....................................131.2.3.3. Dạo Phật....................................................141.2.3.4 Dạo Cơ đốc (đạo Kitô).......................................141.2.3.5.Dạo Do Thái............ Giáo trình văn hóa ẩm thực .....................................151.3.YỂU TÓ VÀN HÓA & XÀ HỘI...................................................................161.3.1.Nghề nghiGiáo trình văn hóa ẩm thực
ệp..........................................................................161.3.1.í Những người lao động nặng.......................................GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VĂN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC.............................................1(45 TIÉT)........... Giáo trình văn hóa ẩm thực .................................................171.3.2.Khuynh hưởng chung trong ãn uống.....................................................171.4.VAĨ TRÒ CÙA V ĂN HÓA ẢM THỰC..............................................................19 Giáo trình văn hóa ẩm thực GIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC Thạc sĩ NGUYÊN VĂN NHỤTContentsGIÁO TRÌNH VĂN HÓA ẢM THựC.............................................1(45 TIÉT)...........Gọi ngay
Chat zalo
Facebook