Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)
Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)
ỦY BAN NHÂN ĐÀN TỈNH BÔNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỌNG ĐÔNG DÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ DUN: VỆ SINH xí NGHIỆP CHÉ BIÊN THÚY SÁN NGẤNH/NGHẺ: CHẼ BIÊN VÀ Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) À BAO QUÁN THUY SÁNTRÌNH DỌ: TRUNG CẤP(Ban hành theo Quyếl định số /QD-CDCD-DT ngày (háng nãm 2017 cúa I liệu trướng Trường Cao dẳng Cộng dong Bồng Tháp)Dồng Tháp, nám 2017Tl’YÊN BÓ BẢN QUYỀNTài liệu nãy thuộc loại sách giáo trinh nên các nguồn thông tin có thè được phép dùng nguyên ban hoặc trích d Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) ũng cho các mục đích về đào tạo và tham kháo.Mọi mục đích khác mang tinh lệch lạc hoặc sư dụng với mục đích kinh doanh thiếu lãnh mạnh sè bị nghiêm caGiáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp)
m.1MỤC LỤCChương 1: Yêu cầu vệ sinh đối với xí nghiệp chế biến thủy sản 41.VỊ trí và khu vực xung quanh52.Bố tri khu vực san xuất.53.Kết cấu nhà xưởngỦY BAN NHÂN ĐÀN TỈNH BÔNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỌNG ĐÔNG DÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ DUN: VỆ SINH xí NGHIỆP CHÉ BIÊN THÚY SÁN NGẤNH/NGHẺ: CHẼ BIÊN VÀ Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) ùng nguyên lý chung trong công tác vệ sinh xí nghiệp.172.Chất tẩy rửa và khử trùng183.Kiểm soát nguồn nước sạch214.Kiêm soát mòi trường235.Kiểm soát chất thải246.Kiểm soát dộng vật gây hại247.Thực hành: Sư dụng chat tày rừa. chất sát trùng25Chương 4: vệ sinh cá nhân311.'l inh trạng sức khoé312.Yêu c Giáo trình Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản (Nghề Chế biến và bảo quản thuỷ sản Trung cấp) ầu về vệ sinh cá nhân và hành vi cá nhân373.Xư lý thực phàm lìựp vệ sinh374.Đào tạo392GIÁO TRÌNH MÔN HỌCỦY BAN NHÂN ĐÀN TỈNH BÔNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỌNG ĐÔNG DÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ DUN: VỆ SINH xí NGHIỆP CHÉ BIÊN THÚY SÁN NGẤNH/NGHẺ: CHẼ BIÊN VÀỦY BAN NHÂN ĐÀN TỈNH BÔNG THÁPTRƯỜNG CAO ĐẢNG CỌNG ĐÔNG DÒNG THẤPGIÁO TRÌNHMÔN HỌC/MÔ DUN: VỆ SINH xí NGHIỆP CHÉ BIÊN THÚY SÁN NGẤNH/NGHẺ: CHẼ BIÊN VÀGọi ngay
Chat zalo
Facebook