Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà
Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà
Công nghệ sân xuất đổ hộp thịt sốt càLỜI MỜ ĐÀUNgành còng nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cãi thiện được đời sống cùa nhân d Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà dân. giám nhẹ việc nấu nướng hàng ngày. Giãi quyết nhu cầu thực phẩm các vùng công nghiệp, các thành phô. địa phương thiếu thực phẩm, cho các đoàn du lịch, thám hiểm và cung cấp cho quốc phòng. Góp phần điều hòa nguồn thực phẩm trong cà nước. Tăng nguồn hãng xuất khâu, trao đòi hàng hóa với nước ngo Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà ài.Ngày nay. trong cuộc sống hiện đai ngoài nhùng nhu cầu mặc đẹp. cuộc sòng thoái mái. tiện nghi, thì con người còn có nhu cầu dược ăn ngon, ăn đay đKhóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà
ủ chất dinh dường đê có sức khóe tốt. Tử đỏ. con người có thê làm việc tốt hơn. hiệu quá hơn. Vì lý do đó nên ngành còng nghiệp đồ hộp thực phẩm ngày Công nghệ sân xuất đổ hộp thịt sốt càLỜI MỜ ĐÀUNgành còng nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cãi thiện được đời sống cùa nhân d Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà ười. Như chủng ta đă biết các sân phẩm từ thịt có thế cung cấp đầy đủ các chất dinh dường cằn thiết cho cơ thể con người. Còn cà chua là một loại qua mang giá trị dinh dường rất cao, ngoài chức năng tao cho sán phẩm có hương vụ đặc trưng, cà chua còn Là một phương thuốc chừa bệnh rât hiệu quá đặc bi Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà ệt lả các bệnh về tim mạch. Đây có thê được xem lả một sân phẩm đáp ứng được các nhu cầu về tính tiện ích và các nhu cầu về dinh dường của con người.TKhóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà
rong đề tài tiếu luận này tôi xin tim hiểu về công nghệ sàn xuất đồ hộp thịt sốt cà với các nội dung: Tồng quan về thịt heo, tông quan về cà chua, quiCông nghệ sân xuất đổ hộp thịt sốt càLỜI MỜ ĐÀUNgành còng nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cãi thiện được đời sống cùa nhân d Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà ế. nên bài tiêu luận này chắc chăn sè còn nhiều sai sót. Kính mong các Thầy, Cô và các bạn có thê thòng cam và góp ý cho bãi tiếu luận này tốt hơn.SVTH: TRÂN THƯỢNG HỎNG THAM1Công nghệ sàn xuất đồ hộp thịt sốt càPhân 1TỔNG QUANSVTH: TRẤN THƯỢNG IIONG THẤM2Công nghệ sân xuất đổ hộp thịt sốt cả1. ỉ. O Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà uan về thịt heo:I.J.J. Cầu trúc:Phụ thuộc vào vai trò. chức năng và thành phan hóa học. tlựt gồm có các mò sau: mò cơ. mò liên kết. mô xương, mô mờ. mKhóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà
ô máu.Bang 1.1. thành phàn các mõ trong thịt:Tên cãc môHeoMồ cơ (%)40 58Mô mờ15-40Mò liên kết45085Mô xương, sụn45156Mò máu7.5-8Trong các mò trên thì mCông nghệ sân xuất đổ hộp thịt sốt càLỜI MỜ ĐÀUNgành còng nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cãi thiện được đời sống cùa nhân d Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà ịt. Nó bao gồm nhiều sợi tơ cơ xếp thành bó. các sợi cơ được cấu tạo từ myozin hoặc actin. Chức năng chủ yếu của nó lã thực hiện hoạt động co giàn.Mô cư có giá trị thực phẩm cao nhai chiếm 35% trọng lượng con vật.Tủy vào cấu tạo và hoạt động co giàn cua sợi cơ mã cơ dược chia thành các loại: cơ trơn Khóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà , cơ vân vã cơ tim.'r Cơ Iron: là cơ co giàn không theo ỷ muôn của con vật.>Cơ vàn: điêu khiên mọi cử động theo ý muôn của con vật.>Cơ tim: là cơ trunKhóa luận công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà
g gian giừa co vân và co tim.Thành phần hóa học cua mô cơ:Các thành phân chinh của mô cơ gôm:Công nghệ sân xuất đổ hộp thịt sốt càLỜI MỜ ĐÀUNgành còng nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cãi thiện được đời sống cùa nhân dCông nghệ sân xuất đổ hộp thịt sốt càLỜI MỜ ĐÀUNgành còng nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cãi thiện được đời sống cùa nhân dGọi ngay
Chat zalo
Facebook