Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
lêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội i gièng mp cBn li^n quan ®Õn ®Õn ph,t trión kinh tô, v"n ho, vp an ninh cha mộ ®Pa ph->ng, mộ quèc gia.VÊn ®Ò b1lo vồ vp vỏ sinh an topn thùc phÈm hiồn ®ang ®ĩc rÉt nhiòu níc kó c1l nh-ỉ-ng níc ®- vp ®ang ph,t trión quan t@m ®ZEc biỏt Ip c,c níc khu vùc ch©u ,, n-j ®ang tẼp trung sù ph,t trión rrPnh Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội mĩ vò kinh tò, X- héi. sù tỄp trung ngpy cpng cao c,c khu vùc d©n c t1! c,c ®« thP, thpnh phè c«ng nghiỏp ®ang ®ĩc hiồn ®M ho, còng nh sù mê réng giaKhóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
o lu quèc tõ, ®- ®Bi hái tỏng níc kh«ng nh-ỉ-ng phíli t”ng sè lĩng Hng thùc thùc phÈm s1ln xuÊt mp cBn phíli ®51m bllo chẺt I-ìng an topn vp cằ gi, trlêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội ia t"ng è nhiòu níc cpng lpm cho nhiòu ngêi lo ng1!: sù kiỏn thPt bB ®i^n ê Anh n"m 1996; thPt gp bp nhiòm chẺt ®éc dioxin ê B0 vp Ph,p th,ng 6 n"m 1999 Ipm txnh trxng cpng th^m nghiêm trãng. Ngay ê nh-ỉ-ng níc c«ng nghiồp, cà hồ thèng qulìn lý vồ sinh an topn thùc phÈm ti^n tiõn, nh-ỉ-ng rhi ro vÉn Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội thêng x1ly ra: n”m 1997 é NhỄt Bíìn cã 1.960 vô ngé ®éc thùc phÈm víi 39.989 ngêi m3Ac, è óc mộ n"m cã tíl 11.500 ngêi m3/4C c,c bồnh cẺp tÝnh do n uKhóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
èng g©y ra. §Ọu n m 2000 sù kiỏn c,c s1ln phÈm tòthPt lỉn ®ãng hép, x«ng khâi é Ph,p bp nhiOm Listeria g©y thiỏt mxng 19 ngêi ®- x«n xao kh3/4p Ch©u Clêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội pn, li^n hoan tiõc cíi, ló héL.Theo Côc Qulln lý chẺt lĩng võ sinh an topn thùc phÈm - Bé Y tõ, hpng n"m cà tèi thióu 1,5 triỏu ngêi bP m3/4C bỏnh truyòn nhiòm qua thùc phÈm, chi phÝ cho c,c thiởt hM tíi tr^n 100 tù ®ẳng. Vx vỄy, bílo ®Um vồ sinh an topn thùc phÈm ®- vp ®ang Ip vÊn ®Ò rÊt boc xóc - Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội nhÉt Ip trong trong c,c kh,ch sxn, nhp hpng phôc vô kh,ch du IPch.Nghiên C0U thùc trxng vp c,c gilli ph,p nh»m ®1lm bílo vỏ sinh an topn thúc phẺm t1!Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
c,c kh,ch sxn phôc vô kh,ch du IPch trong giai ®oxn hiỏn nay ®- trè n^n hõt S0C cẺp thiõt, nh mét ®iÒu kiỏn ®Ó ph^ttrión du IPch.VỒ sinh an topn thùclêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội u tè nh-ỉ-ng yỏu tè XẺU do thùc phẺm g©y ra ®Õn S0C kháe vp khu n"ng lao ®éng, ®ẳng thêi tÉn dông nh-ỉ-ng ®iÒu kiõn thuẺn lĩi ®Ó phôc vô nh»m phôc hẳi thó lùc, t"ng cêng S0C khoĩ cho du kh,ch.VÕ sinh an topn thùc trong c,c kh,ch sxn du IPch híng vpo cuc biõn ph,p cung cẺp cho du kh^ch nh-ỉ-ng thùc p Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội hÈm an topn ®,p ong ®ĩc c,c y^u cỌu võ sinh vp còng y^u cỌu chÉp hpnh nghiêm ng/Et c,c quy ®Pnh võ sinh an topn thùc phÈm.Do ®â, víl mong muèn txm hióKhóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
u vp Ipm râ h->n vò an topn thùc phẺm nhẺt Ipi trong c,c kh,ch sxn n^n t«l ®- chân ®Ò tpi ((Thùc tVng vp gi1li php nh»m ®1ìm b1lo vỏ sinh an topn thùclêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội vò vỏ sinh an topn thùc phÈmCh-mg 2. Thùc trrng võ sinh an topn thùc phÈm trong c,c kh,ch srn tr^n ®Pa bpn Hp NéiCh-mg 3. C,c gilli ph,p nh»m ®1lm bíìo vồ sinh an topn thùc phÉm trong c,c kh^ch sxn tr^n ®Pa bpn Hp Néihttps://khothu vien .comCh-^ng 1C-« sè khoa hâc vò VÕ sinh an topn thùc phEm1.1 Mé Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội t sè kh J niỏm c-> bun.-Thùc phÈm: Ip nh-ỉ-ng s1ln phÈm mp con ngêi n, uèng ẽ cPng t—«i, sèng hoZEc ®- qua chõ biõn, b1ỉo qu1ln. Víi c,ch hióu tr^n, mKhóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
ẳi cPng ®ẳ uèng (bia, rìu, níc gi1li kh,t...®Òu Ip thùc phÈm)-VỒ sinh an topn thùc phÈm: Ip c,c ®IÒu kiồn vp c,c biòn ph,p cỌn thiòt ®Ó ®Hm b1lo thùc lêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội chõ biõn thùc phẺm kh,c.-Ngé ®éc thùc phÉm: Ip txnh trìng bỏnh lý x1ly ra do "n, uèng thùc phẺm cà choa chÉt ®éc.-Phô gia thùc phÈm: Ip chÉt cã ho/Ec kh«ng cà gi, trp dinh dìng ®ĩc bae xung vpo thpnh phỌn thùc phÈm trong qu, trxnh chó biõn, XO lý, ®èng gãi, vỄn chuyón thùc phÈm nh»m gi-? nguyên liòu Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội hoXEc cíli thiồn dZEc tÝnh npo ®à cha thùc phÈm.-Thùc phÈm cà nguy c-> cao: Ip thùc phẺm cà nhiòu khu n"ng bP c,c t,c nh©n sinh hăc, ho, hoc, lý hăcKhóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
x©m nhỄp g©y 1ình hẻng ®Õn S0C khoĩ cha ngêi tỉ^u díng.-Sù « nhiôm thùc phÈm: Ip sù x©m ptVm cha c,c yõu tè b^n ngopi vpo thúc phÈm bao gằm bôi, bÈn, lêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội ỉ-ng thiõt bb m,y mãc, bxnh, chỄu, thing, ®ẳ dĩng trong bõp, m,y mác, dông cô trong viỏc dù tr-ỉ-, chõ biõn, nÉu vp Ipm sxch thùc phÈm.VỒ sinh an topn Ip ti^u chuẼn ®£u ti^n cha thùc phẺm. §Ó t"ng lĩi thò cxnh tranh tr^n thp trêng th-ing m1! quèc tò, thùc phÈm kh«ng nh-ỉ-ng cỌn ®ìc s1ln xuÊt, chõ bi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội õn, blìo qulìn phBng tr,nh sù « nhiòm c,c loM vi sinh vẺt mp cBn kh«ng ®ĩc choa c,c chÊt ho, hãc taeng hìp hay tù nhi^n vìt qu, moc quy ®Pnh cho phĐpKhóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
cha ti^u chuÈn quèc tò vp quèc gia g©y 5lnh hẽng ®Õn S0C khoỉ ngêi ti^u dỉng.1.2 TÝnh tÉt yõu cna vỏ sinh an topn thùc phẼm vp vai trB cna nã trong ®élêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội , Pc, thbt, c,, trong, ®êng s-í-a...Mái ngêi chóng ta ®ÒU nhỄn thẺy tỌm quan trãng cha n uèng.in uèng Ip nhu cỌu hpng ngpy, nhu cỌu cẺp b,ch, boc thiõt. in kh«ng ch0 chèng c1lm gỉ,c ®ãi mp "n cBn ®em I1! niòm thÝch thó, g%n liòn víi ph,t trión vp g%n liòn víl S0C khoí. Ngay tõ tríc c«ng nguyên, c,c Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội nhp y hãc ®- cho r»ng n uèng Ip mét ph-mg tiỏn ®Ó ch-ỉ-a bồnh vp gi-ỉ- gxn S0C khoì.Thùc phÈm cung cÉp c,c chẺt dinh dìng nh chÉt ®1m, ®-êng, bĐo, c,cKhóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
sinh tè vp c,c muèi kho,ng, ®1lm b1lo S0C khoĩ cha con ngêi, ®ẳng thêi còng cã thó Ip nguẳn g©y bồnh, thỄm chÝ cSn dÉn ®Òn tỏ vong.Kh«ng mét thoc n nlêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBi Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội ng cho C“> thó cho kh«ng ®ĩc Ip nguân g©y bỏnh. Thùc phÈm ®ĩc an topn sĩ c1li thiỏn ®ĩc S0C khoĩ cha con ngêi, an topn thùc phÈm ®àng gap cho S0C khoi, n ’ng suẺt vp cung cẺp mét nòn tung hiồu qu1l cho sù ph,t trión vp XOJ ®ãi glHm nghio.Mãi ngêi ngpy cpng quan t©m ®Õn c,c nguy c-> S0C khoĩ do vi kh Khóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội uÈn g©y bỏnh vp c,c hoj chÉt nguy c-« tiòm Èn trong thùc phÈm. Hpng tú ngêi ®- bP m3/4C vp nhiòu ngêi ®- chõt do n phui c,c thùc phẺm kh«ng an topn. HKhóa luận tốt nghiệp thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn trên địa bàn hà nội
-m 1/3 d©n sè cha c,c níc ph,t trión bp Hnh hêng bêi c,c bõnh do thùc phẺm g©y ra mộ n"m vp vÉn ®Ò npy cpng trỌm trãng h-m ®èi víl c,c níc ®ang ph,t tlêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBilêi nãi ®Ọu§1lm bílo vồ sinh an topn thùc phÈm Ip mét trong nh-ỉ-ng vÊn ®Ò quèc tõ d©n sinh v« cỉng quan tráng, kh«ng ch0 víi S0C khoĩ, ph,t trión nBiGọi ngay
Chat zalo
Facebook