Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
Mơ DÀIAflatoxin là độc tố vi nam sân sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus flavus. Aspergillus parasiticus vả Aspergillus nomius - đây là các loại Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm i nam mốc. Aflatoxin là độc lổ và là tác nhân gây ung thư. Chinh vi thế, việc kiêm định độc to aflatoxin trong thực phàm giừ vai trò hết sức quan trọng. Các loại nòng san thường bị nhiem aflatoxin là ngù cốc (ngô. kê. lúa, miên, gạo, lúa mi...), hạt có dầu (lạc. dậu tương, hạt hướng dương, hạt bông. Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm ..), gia vị (ớt, hạt tiêu dcn. rau mùi. nghệ, gừng...) và các loại quả hoặc hạt khác như hạt dê. dừa...Trên CƯ sơ những nghiên cứu cùa các nhà khoa họLuận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
c. Bộ Y tế đà ban hành QUY CHUÂN KỲ THUẬT QƯỎC GIA DÕI VỚI GIỚI HẠN Ô NHIÉM DỘC TÔ VI NẤM TRONG THựC PHÀM. Văn bân pháp quy này dược công bô ngày 25 tMơ DÀIAflatoxin là độc tố vi nam sân sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus flavus. Aspergillus parasiticus vả Aspergillus nomius - đây là các loại Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm ệt đói. tác động cùa các loại vi nam gây nên lòn thài lớn cho nông san giai đoạn sau thu hoạch vả bào quân, trong dỏ ton thất gày ra do nấm mốc chiếm phan dáng ke. Ngoài việc gày ton that VC so lượng, nấm mốc còn sinh ra các dộc to dặc biệt nguy hiểm với sức khoe con người và động vật. Nấm mốc phát Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm triển trên lương thực, ngủ cốc, bên cạnh việc sư dụng chat dinh dường cua hạt như protein, glucid. lipid, vitamin... chúng còn sinh ra các độc lo. AflLuận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
atoxin có ihê gầy độc cho người và gia súc như gảy ton thương gan. gây quái thái, dột biến, ung thư. thậm chi với lieu lượng cao cỏ the gây tứ vong...Mơ DÀIAflatoxin là độc tố vi nam sân sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus flavus. Aspergillus parasiticus vả Aspergillus nomius - đây là các loại Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm y nhiên các thiết bị rat đắt tiền chi có ờ cơ sờ kiêm định chuyên nghiệp dồng thời quy trinh rất phức tạp dôi hòi nhiều thời gian. Phương pháp sứ dụng kít thử nhanh, phương pháp này cho kết quả nhanh tuy nhiên giới hạn phát hiện và độ chinh xác lại bị hạn che. Phương pháp quang phò dựa trên tinh chấ Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm t quang của độc lo aflatoxin - hap thụ - phát quang trong vùng nhìn thấy cho phép phát hiện aflatoxin với ngưởng cao hơn nhiều so vởi phương7pháp dùngLuận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
kit thừ nhanh với thao tác đơn giàn, không cằn hóa chất xử lý mầy. thiết bị phàn tích quá đắt tiền.Mục đích cua đề tài:Sử dụng phương pháp truyền nănMơ DÀIAflatoxin là độc tố vi nam sân sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus flavus. Aspergillus parasiticus vả Aspergillus nomius - đây là các loại Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm hương pháp này cho phép phát hiện hàm lượng aflatoxin Bj lới ppM.Thư nghiệm phương pháp truyền nâng lượng cộng hương huỳnh quang phát hiện AFBI trong ngô.Phương pháp nghiên cứuLuận vãn được liên hành chu yêu báng phương phá]? thực nghiệmLuận vãn với tiêu dề “ Sư dụng phương pháp quang phô phát hiện Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm độc to aflatoxin trong thựcphẩm”. Nội dung luận vãn dược chia lảm 3 chương:Chương 1: Tông quan. Tim hiêu về khái niệm allaloxin. các loại aflatoxin vàLuận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
dạng chuyên hóa của chúng, diều kiện gây nhiễm aflatoxin vả dộc tinh của aflaftoxin. Các phương pháp phát hiện aflatoxin và phương pháp quang pho pháMơ DÀIAflatoxin là độc tố vi nam sân sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus flavus. Aspergillus parasiticus vả Aspergillus nomius - đây là các loại Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm pho hấp thụ. phò huỳnh quang, thời gian song huỳnh quang.Chương 3: Trình bày các kết quà tính chất quang của allaloxin. đặc trưng hình thái và lính chất quang cua châm lượng lư CdSe/ZnS. Truyền năng lượng huỳnh quang cộng hường cũa aílaloxin và châm lượng lư CdSe /ZnS. Thử nghiêm xác định aflatoxin Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm trong hạt ngờ.8CHƯƠNG 1: TÒNG QUAN1.1: TÔNG QUAN VẺ AFLATOXIN1.1.1: Khái niêm các loại aflatoxinỉ. ỉ. ỉ. 1: Khái niệm aflatoxinAflatoxin là độc tô viLuận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
nám sàn sinh (ự nhiên bơi một sô loài Aspergillus, là một loại nam mốc, đáng chú ý nhài là Aspergillus llavus và Aspergillus parasiticus. Aflatoxin làMơ DÀIAflatoxin là độc tố vi nam sân sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus flavus. Aspergillus parasiticus vả Aspergillus nomius - đây là các loại Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm dược thuý phản và trớ thành Ml ít độc hem.?---Hình 1.2. Aspergillus parasiticus1 linh 1.1. Aspergillus flaws1.Ì.Ì.2: ỉ. ịch sử phát hiện aflatoxinVào năm 1960. nghe nuôi gia cầm ờ Anh bị lỏn that nặng nề. lúc đầu hơn 10.000 gà tây chết vi một bệnh mới gọi là “bệnh gà lây X" (Turkey X disease). Sau đ Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm ó. các loại gia cam khác như: Vịt, gà lòi cũng bị nhiễm bệnh và từ vong rất nhiều.Qua diều tra. người ta xác định dược bệnh có liên quan den một loạiLuận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
dộc tố do nấm có trong thức ăn sinh ra. Đen năm 1961, người ta đà tim ra bàn chat hóa học của độc tổ này là aflatoxin do vi nam Aspergillus flavus và Mơ DÀIAflatoxin là độc tố vi nam sân sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus flavus. Aspergillus parasiticus vả Aspergillus nomius - đây là các loại Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm gày ra khối u gan ở động vật. Trên động vật thủy sàn. nil ừng nghiên cứu đau tiên về độc lố aflatoxin trên cá hồi dược thực hiện bới Ashley và các cộng sự.Từ đó trơ đi có nhiêu công trinh nghiên cứu về độc lổ aflatoxin. Các nhà khoa học cùng đà xác định được công thức phân lư và công thức cấu tạo củ Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm a aflatoxin.ỉ. ỉ. ỉ.3: Diều kiện gây nhiễm han cùa aflatoxinCác loài sinh aflatoxin thuộc chi Aspergillus phàn bó rat rộng trong lự nhiên. Chúng có thLuận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm
ê lạo khuân lạc và gầy nhiễm vào hạt trước kill thu hoạch vả trong quá trinh bão quán. Cày chủ rat dề bị gây nhiêm bôi Aspergillus sau phơi nhiêm kéo Mơ DÀIAflatoxin là độc tố vi nam sân sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus flavus. Aspergillus parasiticus vả Aspergillus nomius - đây là các loại Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm mục nát và ngũ cốc dang bị giảm sức dề kháng vi sinh vật và nó xâm nhập tat cả các loại chất hừu cơ mồi khi cỏ diều kiện dược thuận lợi cho sự phát triển của nó. Điều kiện thuận lợi bao gom dộ âm cao (ít nhát là 7%) vả nhiệt dộ cao.Hĩnh 1.3. Một số loại nông sàn bị nhiem aflatoxin10 Luận văn sử dụng phương pháp quang phổ phát hiện độc tố aflatoxin trong thực phẩm Mơ DÀIAflatoxin là độc tố vi nam sân sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus flavus. Aspergillus parasiticus vả Aspergillus nomius - đây là các loạiGọi ngay
Chat zalo
Facebook