Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 125 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

UỶ BAN NHÂN DÂN TĨNH BÌNH DƯƠNGTRƯỜNG DẠI HỌC THỦ DẦU MỌTTRẦN THỊ HƯƠNGCÁC GIẢI PHẤP NÂNG CAO HỆ THÔNG QUẢN LÝ AN IOÀN I Hực PHÀM DÓ1 VỚI SẤN PHẤM CÀ

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam PHÊ THEO TIÊU CHUẤN ISO 22000:2018 TẠI CÔNG TY TRÁCH NH1ẸM Hưu HẠN MASSIMO ZANETTI BEVERAGE VIẸT NAMLUẶN VÀN THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KỈNH DOAN

H MÃ SÓ: 8340101NGƯỜI HƯỚNG DẲN KHOA HỌC: TS. HOÀNG MẠNH DŨNGBÌNH DƯƠNG -2022iLỜI CAM ĐOANTÔI xin cam đoan luận vãn “Các giai pháp nâng cao hệ thống q Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

uàn lý an loàn thực phẩm đối với sán phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 tại Công Ty TNHH Massimo Zanelli Beverage Việt Nam” lã cóng trinh nghi

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

ên cửu do chính lôi thực hiện dưới sự hướng dần khoa học của TS. Hoàng Mạnh Dùng.Các nội dung và kết qua nghiên cứu trong luận vãn lã trung thục, khác

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam khác nhau và ghi rò trong phần tài liệu tham kháo. Ngoài ra. trong khóa luận còn sứ dụng các nhận xét. đánh giá cua các lác gia khác với việc trích d

ần. chú thích nguồn rò ràng.Tồi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về pháp lý nếu có bất kỳ sự vi phạm nào về nguyên lắc nghiên cứu khoa học cùa luận văn Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

này.ĩĩọc viênTrân Thị IlưongiiLỜI CẤM ƠNChân thành càm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Thu Dầu Một. Phòng Sau Dại học đà tạo điều kiện về cơ sờ vật ch

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

ắt, trang thiết bị phục vụ cho học viền trong quá trình học tập lại trường.Trân trọng câm cm I S. Hoàng Mạnh Dũng đà giáng dạy, giúp đờ. tận tình hướn

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam ệt Nam dà giúp đờ. tạo điều kiện và cung cấp những tài liệu cho quá trình nghiên cứu.I ran trọng cam ơn. .Học viênTrần Thị HươngiiiTÓM TÁT LUẬN VĂNKhi

đời sống vật chất cua con người ngày càng tăng len, keo theo sự quan tâm về chất lượng và an toàn thực phẩm. Các nhà phân phối vả người tiêu dùng dan Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

g hướng tới sàn phàm cần được chứng nhận áp dụng các HTQL ATTP theo thông lệ quốc tế. Massimo Zanetti Beverage Group là một trong nhưng nhà san xuất c

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

à phê lởn nhất the giới và kiềm soát toàn bộ chuồi sán xuất của mình. Dựa trên chuỗi giá trị cùa cà phê. Massimo Zanelti Beverage Group xây dựng chiến

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam vãn hóa và lối sổng Ý. Massimo Zanctti Beverage Việt Nam là một thành viên thuộc tập đoàn sán xuất sán phẩm cà phê chất lượng cao cho thị trưởng Châu

Á. Việc áp dụng thành công tiêu chuẩn ISO 22000:2018 trong sán xuất sân phẩm cà phê tại M7.BV là chìa khóa nhằm thu hút sự tin tướng cùa khách hàng về Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

sự dam bão chất lượng cùa san phấm và dịch vụ. nâng cao khà nàng cạnh tranh và phát triền thị trường trong nước và Quốc tế. Tuy nhiên, dứng trước sự

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

cập nhật, dôi mới liên lục các yêu cầu về HTQL A1TP. Massimo Zanctti Beverage Việt Nam luôn duy trì HTQĨ. ATTP. cập nhật và san sàng cãi tiến, dồi mới

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam am bão chất lượng và cái liến chất lượng trong hoạt động sân xuất sân phầm cà phê. I rèn cơ sớ đỏ, xác định các yêu cầu về quân trị chất lượng và xây

dựng phương pháp nghiên cửu dể phân lích thực trạng hoạt động sán xuất sàn phẩm cà phê theo ISO 22000:2018 tại M7.BV.Từ phân lích thực trạng liến hãnh Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

đánh giá diêm mạnh, điểm yếu và phân lích nguyền nhân trong quá trình sân xuất sân phẩm cà phê theo ISO 22000:2018. Từ đó dể xuấl các giai pháp và cá

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

c khuyến nghi góp phần nâng cao HTQL ATTP dối với lình vực sán xuất sân phẩm cà phê theo ISO 22000:2018 tại M/.BV giai đoạn 2022 -2025.ivTHESIS ABSTRA

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam aiming for products which have certification of Food quality&safety management systems according to international practices. Massimo Zanetti Beverage

Group (MZBG) is one of the largest coffee producers in the world and controls its entire supply chain. To promote the value chain of coffee, MZBG bui Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

lds the strategybased on the high appreciation and continuous innovation to make sure that coffee is recognized worldwide in the hearts of consumers,

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

as well as a symbol of Italian culture and lifestyle. Massimo Zanelli Beverage Vietnam (MZBV) is a member of a group that produces high quality coffee

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam lity assurance of products and services, enhance competitiveness and develop domestic and international markets. However, with the requirements of con

stantly updating and renewal of quality standards. M7.BV always need to maintain and update the quality management system, make continuous improvement Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

and innovation to meet customer expectations.This thesis systematizes the basic theory of quality management including quality planning, quality cont

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

rol, quality assurance and quality improvement in all of coffee production operation. On that basis, this thesis determines the requirements for quali

Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam lysis results, this thesis assesses strengths, weaknesses, and cause analysis in the production process of coffee products according to ISO 22000:2018

. From there, solutions and recommendations to improve the quality & food safety management system for coffee production was proposed according to ISO Luận văn thạc sĩ các giải pháp nâng cao hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn ISO 220002018 tại công ty TNHH massimo zanetti beverage việt nam

22000:2018 at MZBV in the period of 2022 - 2025.V