(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
LỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan rang, số liệu và kết qua nghiên cứu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định o khác.Tòi xin cam đoan răng, mọi sự giúp đờ cho việc thực hiện luận văn này đã được cam ơn, các thòng tin trích dần trong luận vãn này là chinh xác và đà được chì rò nguồn gốc.Huế. tháng 7 năm 20ỉ 6Tác già luận vănNguyễn Thanh BìnhLỜI CẤM ƠNTrong suốt thòi gian tử kill bắt đầu học tập dến nay, nhở (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định sụ tận tình truyền dạt nhùng kiến thức cua quý thầy cô giáo, tôi dà học thèm dược nhiều nhưng bài học bô ích và ràl nhiều kicn thức quý báu. Với gia đ(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
ình, với bạn bè đà giúp đờ cho lôi VC vật chất, về tinh thần dể tôi có dược kết qua như hòm nay. Qua dây. tôi xin gưi lòi cam on chân thành dến tất càLỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan rang, số liệu và kết qua nghiên cứu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định dần. dộng viên, tạo diều kiện giúp dờ cho tôi trong suốt quá trinh thực hiện luận vãn tốt nghiệp. Vì vậy tòi xin bày tỏ lòng biết(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
Vi trùng - Truyền nhiềm - Khoa Chân nuôi Thú y. dế tòi hoàn thảnh luận vãn tốt nghiệp này.Tôi xin chân thành câm on đến Ban Lãnh đạo Chi cục Chăn nuôiLỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan rang, số liệu và kết qua nghiên cứu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định m công tãc KSGM cúa Trạm Chăn nuôi và Thú ỵ Tây Sơn. đà tận tình giúp đờ tôi trong việc điều tra, cung cấp thông tin. số liệu, các tài liệu liên quan; giúp tôi tiến hành thu thập mầu trên địa bàn. đê nghiên cứu hoãn thành luận văn lol nghiệp này.TÔI cùng xin chân thành gứi lởi cam ơn tới nhưng người (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định thân, bạn bè. cùng tập thể lóp Cao học Thú y 20b, nhừng người đà giúp đừ lôi irong quá trinh học lập. thu thập lài liệu, thu ihập mảu. xứ lý mẫu tron(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
g quá trình nghiên cứu... đề hoàn ihành luận vãn tốt nghiệp nãy.Trong quá trình lãm luận vàn lôl nghiệp, do khá nàng và thời gian có hạn nên luận văn LỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan rang, số liệu và kết qua nghiên cứu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định lân nửa xin gứi đèn mọi người lời câm on chân thành nhâl!Hue. ihánịỊ 7 nam 20 ì 6I ác già luận vănNguyền Thanh BinhhiTÓM TẤTĐe tài: “Dánh giá thực trợng cơ sớ giết mô và mức dộ ô nhiễm vi khuân chi điếm vệ sinh thực phâm trong thịt lợn trên địa bàn huyện Tây Sơn, tinh Bình Định”, nhằm diều tra đánh (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định giá số lượng. quy mô. sự phân bố. xây dựng cơ ban. trang thiết bị. diều kiện vệ sinh thú y cùa cãc cơ sớ giết mồ; xác dinh mức dộ ô nhiễm vi khuân hic(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
u khí lông sô, E. coỉi và Salmonella trong thịt lợn lại cơ sỡ giêt mô và cơ sớ kinh doanh; dể xuất các giai pháp vệ sinh thú V. vệ sinh an toàn thực pLỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan rang, số liệu và kết qua nghiên cứu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định ren loàn huyện ihco 45 tiêu chi trong phụ lục BB 2.16 cùa Thông nr 45/2014 TT-BNNPTNT cua Bộ Nông nghiệp vã Phái triền nòng thôn. I.ẩy 120 mầu ihịl lợn tươi sống lại 2 cơ sờ giết mồ (60 mầu) và 2 cơ sờ kinh doanh (60 mầu) thuộc 2 xà Bình Hòa và thị trấn Phú Phong dề kiểm tra. phàn tích xác dinh mức (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định dộ nhiễm khuẩn theo TCVN 7046: 2009.Kel quã đạl được: Đoi với cơ sớ giết mồ (CSGM) có 54/54 (100%) cơ sớ xếp loại c. Kiếm tra vi khuẩn cho thấy tỳ lệ(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
mầu từ CSGM có sổ lượng vi khuẩn hiếu khí tống số vượt tiêu chuẩn cho phép là 86.7%, cơ sờ kinh doanh (CSKD) là 91.7%. Tỷ lệ mẫu từ CSG.M có sổ lượng LỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan rang, số liệu và kết qua nghiên cứu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định thịt được kiếm tra. Đối VỚI mức đô nhiễm VI khuẩn trong thịt thì mức độ nhiễm vi khuân hiếu khí lông sổ trung binh trong 1 gram thịt tại các CSGM là 47.87 X 10, còn CSKD lên đến 55.32 xio5; mức độ nhiễm VI khuân E.coỉi trung bình trong 1 gram thịt tại CSGM lã 50.42 X 102 CFU g. còn tại CSKD lã 98.82 (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định xio2 CFU/g.Kêt quà này phân ánh lình Irạng vệ sinh ihú y lại CSGM, cùng như vệ sinh an toàn thực phẩm trong thịt lợn tại CSKD dược dánlì giá kiêm tra(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
Là rất kém. Làm tăng nguy cơ gây ngộ dộc thực phàm cho người tiêu dũng. Đày là hồi chuông cảnh báo. là nhiệm vụ cấp thiết đặt ra đối với các cơ quan LỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan rang, số liệu và kết qua nghiên cứu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định .............................iLÒI CẢM ƠN........................................................iiTÓM TẨT..........................................................iiiMỤC LỤC...........................................................ivDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TÂT.........................................v (Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định iiDANH MỤC CÁC BẢNG...............................................viiiDANH MỤC CÁC HÌNH ÂNH.............................................ixMỞ ĐÀU......(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng cơ sở giết mổ và mức độ ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn trên địa bàn huyện tây sơn, tỉnh bình định
.......................................................11.Tinh cấp thiết của đề tài.......................................12.Mục đích Mục tiêu của đề LỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan rang, số liệu và kết qua nghiên cứu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nàoLỜI CAM ĐOANTòi xin cam đoan rang, số liệu và kết qua nghiên cứu trong luận vãn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nàoGọi ngay
Chat zalo
Facebook