Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn
Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn
ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTRỊNH THANH THỦYNGHIÊN cứu MỌT SỎ YẺU TÓ ẢNH HƯỜNG ĐẾN sự PHÁT TRIÈN C ỦA MỌT SỎ VI SINH VẬT TR Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn RONGQUÁ TRÌNH LÊN MEN xủc XÍCH BÁN KHÔ VÀGIẢI PHẤP HẠN C HÉ VI SINH VẬT KHÔNG MONG Ml ÓNLl ÂN VÃN THẠC sỉ KHOA HỌC • • •Hà Nội - Năm 2017DẠI HỌC QUỎC GIA HÀ NỘITRƯỜNG DẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTRỊNH THANH THÍTNGHIÊN cưl MỘ I SỎ YÉU TÓ ẢNH HƯỞNG DỀN sựPHÁT TRIÉN CỦA MỌT SÓ VI SINH VẬT KHÔNG MONG MVỚN1 Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn RONGQUÁ TRÌNH LÊN MEN XÍC XÍCH BÁN KHÔ VÀ GIÃI PHẤP HẠN CHÉ VI SINH VẶT KHÔNG MONG Ml ÓNChuyên ngành: Ví sinh vật học Mà số:60420107LVẠN VĂN THẠC sỉ KLuận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn
HOA HỌCNGƯỜI HƯỚNG DÁN KHOA HỌC:1.GS.TS Phạm Vàn Ty2.PGS.TS Phan ThanhTâmHà Nội - Năm 2017LỜI CẤM ƠNTrước hết. tôi xin bày tò lòng biết ơn sâu sắc đếnĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTRỊNH THANH THỦYNGHIÊN cứu MỌT SỎ YẺU TÓ ẢNH HƯỜNG ĐẾN sự PHÁT TRIÈN C ỦA MỌT SỎ VI SINH VẬT TR Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn c tập và nghiên cứu.Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Phan ThanhTâm - người đã luôn tận tinh hướng dẫn. chì bão cặn kè cho tôi trong suốt quá trinh nghiên cửu thực nghiệm và hoãn thành luận văn tốt nghiệp.Tôi xin bày tò sự kính trọng và lòng biết ơn sâu sắc tới GS.TS Phạm Vãn Tỵ -Khoa S Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn inh học. trường Đại học Khoa học Tự nhiên, người thầy đà hướng dần. tạo mọi điều kiện tốt nhất cho tôi trong suốt quá trinh thực hiện và hoàn thành luLuận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn
ận vãn.Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các cán bộ. nhân viên trong phòng thi nghiệm bô mòn Công nghệ thực phâm - Viện Công nghệ sinh học - Công ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTRỊNH THANH THỦYNGHIÊN cứu MỌT SỎ YẺU TÓ ẢNH HƯỜNG ĐẾN sự PHÁT TRIÈN C ỦA MỌT SỎ VI SINH VẬT TR Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn ạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tòi trong quá trinh thực thực nghiệm và phần tích sổ liệu.TÔI cùng xin câm ơn chán thành tới các thầy giáo, cô giáo, trong Khoa Sinh học trường Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội đã chi bão. tạo điểu kiện thuận lợi và giúp đờ tôi trong suốt quá tr Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn inh học tập vã hoàn thành luận văn.Cuối cùng, tôi xin gửi lời cám ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè và những người thân dà động viên, khích lệ và tạo điLuận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn
ều kiện cả về vật chất Lần tinh thần trong suốt quá trinh học tập và nghiên cứuHà Nội. ngày 26 thảng 04 nám 20 ì 7Học viênTrịnh Thanh ThủyMỤC LỤC MỞ ĐĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTRỊNH THANH THỦYNGHIÊN cứu MỌT SỎ YẺU TÓ ẢNH HƯỜNG ĐẾN sự PHÁT TRIÈN C ỦA MỌT SỎ VI SINH VẬT TR Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn n men................................................31.2.Phân loại xúc xích len men....................................71.3.1lệ vi sinh vật thịt.............................................101.4. ('ác yếu lố ánh hướng đen sự phái triển của hệ vi sinh vật ihịl.121.5.Ành hường của hệ vi sinh vật thịt Luận văn thạc sĩ HUS nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của một số vi sinh vật trong quá trình lên men xúc xích bán khô và giải pháp hạn chế vi sinh vật không mong muốn dến quá trình lên men.........13ĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTRỊNH THANH THỦYNGHIÊN cứu MỌT SỎ YẺU TÓ ẢNH HƯỜNG ĐẾN sự PHÁT TRIÈN C ỦA MỌT SỎ VI SINH VẬT TRĐẠI HỌC QƯÓC GIA HÀ NỘITRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Tự NHIÊNTRỊNH THANH THỦYNGHIÊN cứu MỌT SỎ YẺU TÓ ẢNH HƯỜNG ĐẾN sự PHÁT TRIÈN C ỦA MỌT SỎ VI SINH VẬT TRGọi ngay
Chat zalo
Facebook