(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
LỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòi (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí i.Các sô lieu, kêl quã nêu trong nội dung luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bồ trong bất kỳ còng trinh não khácTp. Hồ Chí Minh, ngày ... tháng ... nam 2ƠỈ8(Ký tên và ghi rô họ tên)Lê Hổng LongiiLÒI CẢM ƠNEm xin dược chân thành gùi lời cảm ơn sâu sắc dến thầy PGS. TS. Bùi Tiling Thành. (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí ThS. Phạm Quang Phú. thây đà lận lình giúp đờ. hướng dẫn và luồn quan lâm, dộng viên trong suốt quá trinh thục hiện dồ án dê em hoàn thành tốt bài lu(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
ận vãn u Nghiên cứu xây dựng chế độ sẩy đường bâng phưưng pháp tầng sôi xung khi ”.Em cùng xin dược chân thành cám ơn đến tẩt cá Qúy thầy cỏ bộ môn CôLỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòi (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí các mòn học Irong chương trình đào lạo lãm nên láng đê em có thê nghicn cứu và hoàn thành tốt luận văn.Em cùng xin được chân thành cám ơn đen Quý thây cô khoa công nghệ Nhiệt Lạnh, Trường Đại IIọc Công Nghiệp Tp IIỒ Chí Minh dã chia sè tận tinh những kinh nghiệm và lạo điều kiện hết sức thuận lợi ch (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí o việc xây dựng, láp đậl che lạo mô hình vã thực hiện kháo nghiệm sấy dường tại khoa trong suốt quá trinh nghiên cứu thực hiện đỏ lãi.Dù rất cố gắng t(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
hực hiện luận vãn hoàn chinh nhưng do trinh dộ. kiến thức côn hạn chế, thời gian còn hạn hẹp nón không the tránh khói nhùng thiểu sót. Kính mong nhận LỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòi (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí hành lừ quá trinh kết tinh, độ âm sau ly lâm thường dạt từ 1% - 2%. Neu ẩm không dược loại bo thi dường âm sè dễ bị nhiễm klìuần và có màu sắc không sáng. Ngoài ra do đặc tính dẻ bị kêt dính dưới tác động nhiệt, gày khỏ khăn trong việc sấy dường bằng phương pháp sấy tầng sôi thông thường.Đường là th (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí ành phân quan trọng trong ngành cõng nghiệp thực phâm. cân thiêt trong chế dộ ăn uống hãng ngày vã là nguồn cung cắp năng lượng cho cơ thẽ. Theo TCVN(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
6961: 2001, độ âm của đường thô đê báo quân càn đạt thàp hon 0.2% và độ ấm san phàm dối với dường tinh luyện không cao hơn 0.05% (theo TCVN 6958: 2001LỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòi (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí g dê sấy đường nhưng hiện nay công nghệ sây tầng sôi đà dân thay the do có nhiêu ưu diem vượt trội.Nhược điêm lớn nhâl cúa kỳ thuật sây lâng sôi là chi phí năng lượng râl cao do phai vận hành ó nhiệt dộ và vận tốc tác nhân sấy cao. Đề giái quyết vắn dề này. một sò lác giá trên thê giới đà đê xuâl mộ (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí t phưomg pháp sây tâng sồi mới gọi lã tầng sôi xung khí (pulsed fluidized bed - PFB).Vói mục liêu đề ra của đề lài là liến hành nghiền cứu thực nghiệm(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
nhảm xác định cãc thòng số còng nghệ hợp lý (nhiệt dộ sấy. vận tốc tãc nhàn, tần số xung kill và đường kính hạt) có ánh hường đèn chat lượng sây như LỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòi (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí ng án quy hoạch thực nghiệm dơn yếu tố. dă thiết lập dược 16 phương trinh hồi quy dè đánh giá miền ảnh hướng cúa 4 thông sô còng nghệ chính ánh hưởng đèn quá trình sây đường RS trên máy sầy tầng sời xung khí liên tục. Qua dó tim dược phạm vi chế dộ sấy hợp lý cho quá trinh sấy đường RS là nhiệt độ s (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí ấy 60 - 80°C, vận tốc tác nhân sấy 1,5 - 2,5 m/s, tần số xung khí 0.3 - 0.7 IIz. dường kính hạt trung binh trong khoáng 400 - 1000pm.ivKet quà nghiên(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
cứu của đề tài đà xây dựng được chế độ sấy phù hợp cho quá rãnh sấy sản phẩm đường RS, đồng tliời giúp cho các nghiên cứu ững dụng kỳ thuật sấy tầng sLỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòi (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí ấy tầng sôi thông thường. Kết quả nghiên cứu cua luận vãn sè là cơ sờ đế tiếp tục nghiên cứu chuyên sâu hơn nừa về kỳ thuật sấy tầng sôi xung khí và làm nen tàng để phát triền công nghệ sấy đường bàng tầng sồi xung khí ờ quy mô công nghiệp.ABSTRACTRefined standard sugar (RS) is the material formed b (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí y crystallization, the moisture content after centrihigation is usually from 1% - 2%. Unless this moisture is removed, the wet sugar will rapidly dete(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
riorate and be attacked by bacteria. Actual adhesive properties will cause difficulties in drying in the continuous layer of granules, while the qualiLỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòi (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí f energy to the body. Normally, the moisture content of raw sugar required for preservation must not be greater than 0.2% (TCVN 6961: 2001) and not more than 0.05% (TCVN 6958: 2001) lor refined sugar. It is necessary to dry sugar before storage. In addition, the sensory- criteria and the physical pr (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí operties of sugar must be in accordance with national standard.Therefore, the post-centrifugal drying is necessary for long-term preservation and stan(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
dard humidity. In the past, rotary drier dryers have been used extensively in sugar drying technology but after fluidized bed technology has developedLỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòi (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí cause of operating al high air velocity and high hot air temperature. To solve the energy cost problem in the fluidized bed drying process, some authors have studied a new fluidized bed drying method that is a pulsed fluidized bed (PI B) dryer.The objective of this thesis is to carry out experimenta (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí l study to determine the appropriate technological parameters (hot air temperature, hot air velocity, pulse frequency and particle mean diameter) whic(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí
h affect the quality of drying such as final moisture content, final collectable product efficiency and ensure the lowest energy consumption.The resulLỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòi (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí or technological parameters that affect the drying process of refined sugar on thevicontinuous pulsed fluidized bed dryer. As the results, the appropriate conditions of drying process were identified at range 60 - 80°C of hot air temperature, range 1.5 -2.5 m/s of hot air velocity, range 0.3 - 0.7 H (Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu xây dựng chế độ sấy đường RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí z of pulse frequency and 400 - 1000 um of particle mean diameter.LỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòiLỜI CAM ĐOANTôi cam đoan luận văn thạc sỳ “ Nghiên cữu xây dựng chê độ sây đường băng phương pháp tầng sõi xung khí " lã công trình nghiên cứu cua tòiGọi ngay
Chat zalo
Facebook