TIỂU LUẬN CUỐI kỳ NGHIỆP vụ bàn GIỚI THIỆU PHỤC vụ món ăn và đồ UỐNG
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: TIỂU LUẬN CUỐI kỳ NGHIỆP vụ bàn GIỚI THIỆU PHỤC vụ món ăn và đồ UỐNG
TIỂU LUẬN CUỐI kỳ NGHIỆP vụ bàn GIỚI THIỆU PHỤC vụ món ăn và đồ UỐNG
__Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO[Ấ1 MU I t Un TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÕNG NGHỆ TP. HCM Đậj hộc Cđng ngM Tp.HCM.Khoa Quán trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạnBÁO CÁO TIÊ TIỂU LUẬN CUỐI kỳ NGHIỆP vụ bàn GIỚI THIỆU PHỤC vụ món ăn và đồ UỐNG ÊU LUẬN CUỐI KỲNGHIỆP vụ BÀNNgành:NHÀ HÀNG VÀ DỊCH vụ ĂN UỐNGFINE DININGGiảng viên hướng dần : LÊ QUÕC HÒNG THI Sinh viên thực hiện : HỒ HOÀNG KIMMSSV: 2081700147Lớp: 20DNHB2TP. Hô Chí Minh, 2022Page 1 of 42CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúcNHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN•Họ và t TIỂU LUẬN CUỐI kỳ NGHIỆP vụ bàn GIỚI THIỆU PHỤC vụ món ăn và đồ UỐNG ên sinh viên: HỜ HOÀNG KIMMSSV;2081700147Lớp:20DNHB2Nhộn xét chungTp.HCM, ngày...........28.........(háng......10..........nàrn 2021Giảng viên hướng dTIỂU LUẬN CUỐI kỳ NGHIỆP vụ bàn GIỚI THIỆU PHỤC vụ món ăn và đồ UỐNG
ànLÊ QUỐC HỒNG THIPage 2 of 42MỤC LỤCChương 1. GIỚI THIỆU PHỤC vụ MÓN ĂN VÀ ĐỒ UÕNG...........................141.Nguồn gõc lịch sử món ăn............__Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO[Ấ1 MU I t Un TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÕNG NGHỆ TP. HCM Đậj hộc Cđng ngM Tp.HCM.Khoa Quán trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạnBÁO CÁO TIÊ TIỂU LUẬN CUỐI kỳ NGHIỆP vụ bàn GIỚI THIỆU PHỤC vụ món ăn và đồ UỐNG ..........................164.Vai trò, ý nghĩa, chức năng cùa Nhà hàng đôi với phát triên du lịch.185.Khái niệm, phân loại và đặc điẽin nhà hàng..........................18Chương 2. SỨC KHỎE, VỆ SINH VÀ AN TOÀN TRONG CÔNG VIỆC............201.Duy trì vệ sinh cá nhân................................... TIỂU LUẬN CUỐI kỳ NGHIỆP vụ bàn GIỚI THIỆU PHỤC vụ món ăn và đồ UỐNG ..........202.Duy tri các tiêu chuẩn vệ sinh trong bão quản thực phẩm.............213.Duy trì môi trường làm việc an toàn và đâm bảo...............21CTIỂU LUẬN CUỐI kỳ NGHIỆP vụ bàn GIỚI THIỆU PHỤC vụ món ăn và đồ UỐNG
hương 3. XÂY DỰNG THỰC ĐƠN TRONG NHÀ HÀNG........................23__Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO[Ấ1 MU I t Un TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÕNG NGHỆ TP. HCM Đậj hộc Cđng ngM Tp.HCM.Khoa Quán trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạnBÁO CÁO TIÊ__Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO[Ấ1 MU I t Un TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÕNG NGHỆ TP. HCM Đậj hộc Cđng ngM Tp.HCM.Khoa Quán trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạnBÁO CÁO TIÊGọi ngay
Chat zalo
Facebook