TIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: TIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG
TIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆPTP HỒ CHÍ MINH VIỆN CÒNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHÂMINDUSTRIALUNIVERSITY OF HOCHIMINH CITYTIẾU LUẬNMÔN CÁC QUÁ TRÌNH cơ BẢN TR TIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG RONG CÔNGNGHỆ THỰC PHÃMChủ đê: QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH HEO TIẾT TRÙNGGiáng viên hướng dẫn: Lê Phạm Tân QuốcLớp: DHTP16ANhóm: 4Thành viên: 1. Trân Khánh Huyền2.Nguyền Thái Thuận Hòa3.Phạm Thị Mỹ Huệ4.Lê Thị Ánh Hông5.Trân Nguyên HòaTPHCM, ngây 19 thăng 3 năm 20221MỤC LỤCLỜI MỞ ĐÂU...... TIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG ............................................................1Tống quan về xúc xích....................................................l.lLịch sừcùa móTIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG
n xúc xích...............................1.2XÚC xích trên thị trường..............................1.3Phân loại........................................TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆPTP HỒ CHÍ MINH VIỆN CÒNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHÂMINDUSTRIALUNIVERSITY OF HOCHIMINH CITYTIẾU LUẬNMÔN CÁC QUÁ TRÌNH cơ BẢN TR TIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG ..................2.1.1.1Phân loại.......................................................2.1.1.2Giá trị dinh dường cùa thịt heo.................................2.1.1.3Cấu trúc của thịt...............................................2.1.1.4Thành phần hóa học............................................ TIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG ..2.1.1.5Quá trình biến đối của thịt sau giết mổ.........................2.1.1.6Các dạng hư hòng thịt...........................................2.1.1.TIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG
7Vai trò của thịt trong sàn xuãt xúc xích........................2.1.1.8Chi tiêu chãt lượng thịt heo thường - không báo quản lạnh đông..2.1.1.9Chì tiêTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆPTP HỒ CHÍ MINH VIỆN CÒNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHÂMINDUSTRIALUNIVERSITY OF HOCHIMINH CITYTIẾU LUẬNMÔN CÁC QUÁ TRÌNH cơ BẢN TR TIỂU LUẬN môn các QUÁ TRÌNH cơ bản TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM chủ đề QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT xúc XÍCH HEO TIẾT TRÙNG ..............................TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆPTP HỒ CHÍ MINH VIỆN CÒNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHÂMINDUSTRIALUNIVERSITY OF HOCHIMINH CITYTIẾU LUẬNMÔN CÁC QUÁ TRÌNH cơ BẢN TRGọi ngay
Chat zalo
Facebook