Tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 58 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị

Tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị

Bộ CÒNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÓNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHTIẼU LUẬNMôn: CNSX và Chế Biến Thủy Sản GVHD: Lê Hương ThủyNHÓM 11Đê tài:Quy Trình Công

Tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị g Nghệ Sản Xuất Mực Tẩm GiaVI■Họ và TênMSSVLê Đãng Trường13009331 (NT)Vy Minh Tấn13029401Vô Tuấn Anh13022011Đặng Nghiêm Hoàng Duy13016421Nguyền Hoài T

rung13051371MỤC LỤCLỜI NÓI ĐÀU....................................................6Phần 1.........................................................7TÔN Tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị

G QUAN......................................................71.GIỚI TIHẸU CHƯNG SAN PHÀM.................................71.1 Sản phâm mực khô lâm gia

Tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị

vị...........................71.2Nguồn gốc sán phẩm.....................................71.3Còng nghệ và thiểt bị trong san xuất mực tấm gia vị....82

Bộ CÒNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÓNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHTIẼU LUẬNMôn: CNSX và Chế Biến Thủy Sản GVHD: Lê Hương ThủyNHÓM 11Đê tài:Quy Trình Công

Tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị ..........................132.3Đường.................................................152.4Bột ngọt..............................................172.5Ớ

t bột................................................172.6Ngìi vi hương.........................................172.7Phụ gia bao quân................. Tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị

.....................182.8Bột mâu thực phẩm.....................................18Phần 2........................................................19QUY

Tiểu luận quy trình công nghệ sản xuất mực tẩm gia vị

TRÌNH CÔNG NGHẸ...........................................191.TIÊP NHẬN NGUYÊN LIỆU....................................202.XƯLÝ.......................

Bộ CÒNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÓNG NGHIỆP THÀNH PHÓ HÔ CHÍ MINHTIẼU LUẬNMôn: CNSX và Chế Biến Thủy Sản GVHD: Lê Hương ThủyNHÓM 11Đê tài:Quy Trình Công