(TIỂU LUẬN) ứng dụng bảo quản rau củ, thịt cá, ngũ cốc bằng màng bao ăn được kết hợp với nano (edible film + nano)

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 46 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: (TIỂU LUẬN) ứng dụng bảo quản rau củ, thịt cá, ngũ cốc bằng màng bao ăn được kết hợp với nano (edible film + nano)

(TIỂU LUẬN) ứng dụng bảo quản rau củ, thịt cá, ngũ cốc bằng màng bao ăn được kết hợp với nano (edible film + nano)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TPHCMViện Công nghệ sinh học và Thực phẩmTIÉU LUẬNMÒN: CHÉ BIẾN THựC DƯỠNGĐề: ỨNG DỤNG BẢO QUẢN RAU củ, THỊT CÁ, NGŨ CÓC BẰ

(TIỂU LUẬN) ứng dụng bảo quản rau củ, thịt cá, ngũ cốc bằng màng bao ăn được kết hợp với nano (edible film + nano) ẰNG MÀNG BAO ĂN ĐƯỢC KÉT HỢP VỚI NANO (Edible film + Nano)Nhóm thực hiện: Nhóm 5Lớp: DHDD15A-420300355301GVHD: GV. Lẻ Phạm Tấn QuốcThành phố Hồ Chi Mi

nh, tháng 2 năm 2022NHÓM 5SITHọ và lênMSSV1Trương Thị Ngọc Hoãn195074312Phạm Duy Hưng194419013Lí Lê Ngọc Thi194794614Vò Thị Hạnh Quyên195346215Quãng P (TIỂU LUẬN) ứng dụng bảo quản rau củ, thịt cá, ngũ cốc bằng màng bao ăn được kết hợp với nano (edible film + nano)

hương Vi19440021MỤC LỤCl.GIỚITHIẸU...................................................4lĩ. NỘI DƯNG...................................................5

(TIỂU LUẬN) ứng dụng bảo quản rau củ, thịt cá, ngũ cốc bằng màng bao ăn được kết hợp với nano (edible film + nano)

A/EDIBLE FILM................................................51.Dinh nghía...............................................52.Thành phần film...........

(TIỂU LUẬN) ứng dụng bảo quản rau củ, thịt cá, ngũ cốc bằng màng bao ăn được kết hợp với nano (edible film + nano) 125.Phương pháp hình thành lóp phũ..........................176.Dặc lính................................................207.Chức năng.................

..............................238.úng dụng................................................269.Cám nhận cùa người tiêu dùng............................ (TIỂU LUẬN) ứng dụng bảo quản rau củ, thịt cá, ngũ cốc bằng màng bao ăn được kết hợp với nano (edible film + nano)

27B/ Sự KÉT HỢP GIỪA NANO VÀ EDIBLE FILM......................281.Định nghĩa edible film có cấu trúc nano.................282.Phân loại...............

(TIỂU LUẬN) ứng dụng bảo quản rau củ, thịt cá, ngũ cốc bằng màng bao ăn được kết hợp với nano (edible film + nano)

................................293.ứng dụng của nano.......................................304.Cơ chế kết hợp giũa công nghệ nano và edible film.....