Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 64 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều

Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều

TÊN ĐẼ TÀI.txtKHẢO SÃT ĐIÊU KIỆN LÊN MEN NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Rượu TRÃI ĐIÊUGiàng vièn hướng dẫn: Nguyễn Mạnh HùngLớp: 13DSH05MSSV: 1311100326Page

Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều e 1Đô ÁN TÒT NGHIỆPLỜI CAM DOANl.à sinh viền năm năm cuỏi của trường Dại học công Nghệ 1 p. Hô Chi Minh, nay dược vinh dự lãm dồ ãn rốt nghiệp dê hoàn

tất chương triiili học cua mình. Tôi cam đoan đày là nghiên cứu do lôi liên hành lại phòng thí nghiệm Biomass lab trường dại học Bách Khoa - dại học Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều

quốc gia TP. IIỒ Chí Minh. Những sổ liệu, hình ánh Irong bài hoàn loàn Irung ihực chưa lừng có ai công bổ.I hành phô Hô Chí Minh,ngày 20 , iháng 07 nă

Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều

m 2017Sinh viên thực hiệnNguyền Mạnh HùngĐõ ÁN TỎT NGHIỆPLỜI CẤM ƠNEm xin chân thành câm ơn:Ban giám hiệu trường Đại Học Công Nghệ thành phố Hồ Chí Mi

TÊN ĐẼ TÀI.txtKHẢO SÃT ĐIÊU KIỆN LÊN MEN NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Rượu TRÃI ĐIÊUGiàng vièn hướng dẫn: Nguyễn Mạnh HùngLớp: 13DSH05MSSV: 1311100326Page

Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều ại trường.Ths Trân Thị Tướng An người đà tận linh hướng dần. giúp đờ em hoàn thành luận vãn tốt nghiệp này.Ts Nguyễn Văn Khoa, thày đã giúp đờ. nêu ý

tường chi bão em hoàn thành khỏa luận này.Ts Nguyền Hoài Hương người đà giang dạy và truyền đạt nhùng kiến thức cho em bao năm qua. giới thiệu em với Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều

cò Trần Thị Tưởng An đê tiến hành đề tài.Chân thành căm ơn các anh chị và các bạn trong phòng thí nghiệm nhiên liệu sinh học và biomass đã trao đôi. đ

Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều

óng góp . phê bình, đông viên vã giúp đờ em trong quá trinh học tập và thực hiện đề tài.TP.HCM. ngây 20 tháng 07 năm 2017Sinh viênNguyền Mạnh HùngiiĐO

TÊN ĐẼ TÀI.txtKHẢO SÃT ĐIÊU KIỆN LÊN MEN NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Rượu TRÃI ĐIÊUGiàng vièn hướng dẫn: Nguyễn Mạnh HùngLớp: 13DSH05MSSV: 1311100326Page

Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều .................................iiLỜI NÓI ĐÀU......................................................................1Chưong 1. TONG QUAN VÉ RƯỢU TRẢI

CÂY LÊN MEN.......................................41.1.Giới thiệu rưựu trái cây lên men............................................41.1.1.Khái niệm:.. Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều

............................................................41.1.3.Vitamin và muối khoáng..................................................51.1.4.Poly

Khảo sát điều kiện lên men nhằm nâng cao chất lượng rượu trái điều

phenol..............................................................51.1.5.Acid hửu cư.............................................................6

TÊN ĐẼ TÀI.txtKHẢO SÃT ĐIÊU KIỆN LÊN MEN NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Rượu TRÃI ĐIÊUGiàng vièn hướng dẫn: Nguyễn Mạnh HùngLớp: 13DSH05MSSV: 1311100326Page