Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 76 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

ĐẠI HỌC THẢI NGUYÊN TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LÂMĐÀO THỊ KIỂU TRINHTên đê tàiKHÁO SÁT QUY TRÌNH SAN XI ÁT xúc XÍCH HEO THANH TRÙNG LIZZA TẠI CÔNG TY CÓ PHẢN

Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco N CHÉ BIỂN THựC PHẢM DABACOKHÓA LUẬN TÓT NGHIỆPHệ đào tạo Chuyên ngành: Chính quy : Công nghệ thực phẩmLóp: K48 - CNTPKhoa:CNSH -CNTPKhoá học: 2016 -2

020Giảng viên hướng dẫn: 1. ThS. Đinh Thị Kim Hoa2. KS. Lê Văn TânThái Nguyên, mini 2020LỜI CẤM ƠNLời dầu tiên em xin gtri lời cam ơn dến Ban Giám Hiệ Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

u Trường Đại học Nông lâm I hái Nguyên. Ban Chú Nhiệm khoa CNSH&CN ỉ p cùng Loàn thè các thây cô giáo trong khoa CNSII&CNTP dà giáng dạy. hướng dần dê

Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

em có kiến thức như ngay hòm nay.Em xin bày lõ lòng biêl on sâu sắc tới ThS. Dinh Thị Kim Hoa và KS. I.C Văn Tân dà tận tinh hướng dẫn. chi bao và gi

ĐẠI HỌC THẢI NGUYÊN TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LÂMĐÀO THỊ KIỂU TRINHTên đê tàiKHÁO SÁT QUY TRÌNH SAN XI ÁT xúc XÍCH HEO THANH TRÙNG LIZZA TẠI CÔNG TY CÓ PHẢN

Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco ần chể biến thực phâm Dabaco. các bạn sinh viên lớp K4S luôn giúp đờ. dộng viên, lạo điều kiện cho cm đề cm hoàn thàn khóa luận của minh.Em xin chân t

hành cảm on!Thái Nguyên. ngày tháng năm 2020Sinh viênDào ỉ hi Kiêu ỉ rinhiiDANH MỤC BẢNGBáng 2.1. Thành phần dinh dường trong 100g thịt lợn........... Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

....14Bàng 2.2. Thành phan axit amin trong 100g thịt lợn................14Bàng 2.3. Thành phan khoáng trong 100g thịt lợn...................15Báng 2.4

Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

. Thành phần hóa học cùa thịt gà trong 100g nguyên liệu...15Bàng 2.6. Thành phan chat béo trong 100g thịt ức gà...............17Báng 2.7. Hàm lượng vi

ĐẠI HỌC THẢI NGUYÊN TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LÂMĐÀO THỊ KIỂU TRINHTên đê tàiKHÁO SÁT QUY TRÌNH SAN XI ÁT xúc XÍCH HEO THANH TRÙNG LIZZA TẠI CÔNG TY CÓ PHẢN

Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco u một mé 1 OOkg...............26Bàng 4.2. Tiêu chuẩn đánh giá chắt lượng thịt (TCVN 7046 - 2002)..27Báng 4.3. Hàm lượng béo có trong mờ lợn...........

................29Bâng 4.4. Tiêu chuân TCVN 5501 - 1991 của nước sử dụng trong quy trinh chế biến xúc xích............................................ Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

.....30Bàng 4.5. Thành phan hóa học cùa protein đậu nành.................32Báng 4.6. Chi tiêu protein đàu nành...............................32Bàng 4.

Khảo sát quy trình sản xuất xúc xích heo thanh trùng lizza tại công ty tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm dabaco

7. Thành phan hóa học cũa tinh bột bap có trong 29 gram....33

ĐẠI HỌC THẢI NGUYÊN TRƯỜNG DẠI HỌC NÔNG LÂMĐÀO THỊ KIỂU TRINHTên đê tàiKHÁO SÁT QUY TRÌNH SAN XI ÁT xúc XÍCH HEO THANH TRÙNG LIZZA TẠI CÔNG TY CÓ PHẢN