Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú
➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạmNội dung chi tiết: Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú
Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú
eHUTECH■ại MỢC 1HUÃT èôno wmt TP HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐỒ ÁN 1Ó1 NGH1ẼPNGHĨÊN cứu KHỬ KHOÁNG TRONG THU NHẬ Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú ẬN CHITIN BẢNG LÊN MEN LACTIC TỪ VỎ ĐÀU TÔM SÚNgành:Công nghệ sinh họcChuyên ngành: ('ông nghệ sinh họcGiang viên hướng dần : TS Nguyen Hoài Hương Sinh viên thực hiện : Nguyễn Thị Ngọc Thu MSSV: 0851 I ỉ 0242Lớp: 08DSH2TP. Hồ Chỉ Minh, 2012.ĐÒ ÁN TÓT NGHIỆPMỞ ĐẲU1Tính cấp thiết của đề tàiVới hiện tr Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú ạng các nhà máy sân xuất thuỷ sân. đặc biệt là tôm lột võ. đà thãi ra môi trường hãng tấn vò tôm như là nguồn chất thai dà gây ô nlìiềm mòi trường trầNghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú
m trọng. Him the nừa. vó lôm là một nguôn lài nguycn quý ncu ta bicl cách sứ dụng.Trên thế giới dà có rắt nhiều nghiên cứu tái sú dụng vo tôm nliư LàmeHUTECH■ại MỢC 1HUÃT èôno wmt TP HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐỒ ÁN 1Ó1 NGH1ẼPNGHĨÊN cứu KHỬ KHOÁNG TRONG THU NHẬ Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú uộc sống. Vi vậy, em nhận thây vân đê thu nhận chitin lừ võ tôm là việc vô cùng quan Irọng hiện nay. Nó vừa giúp cai thiện môi trường mã côn dem lại một nguồn lợi vô cũng lớn cho con người.Tuy nhiên, các quy trinh sán xuất chitin trước dây thường dùng còng nghệ hoã học, vì vậy nó không nhừng không g Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú óp phân bão vệ mồi trường mà còn gây hại thêm bói một lượng lớn các chất hoã học vôi nồng dộ cao thái ra ngoài mòi trường Irong quá trinh chc biên.TrưNghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú
ớc thực lien tren. cm nhận ihẩỵ cần phái nghiên cứu thêm về các quy trinh ihu nhận chilin băng phưong pháp sinh học đè tránh các thiệt hại cho mồi trưeHUTECH■ại MỢC 1HUÃT èôno wmt TP HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐỒ ÁN 1Ó1 NGH1ẼPNGHĨÊN cứu KHỬ KHOÁNG TRONG THU NHẬ Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú tôm sú”.2Tình hình ughỉêu cứuCó rất nhiều công trình nghiên cứu về vấn dề này trên thế giới, dặc biệt lã ớ Án l)ộ, Nhật Bán. Anh. Pháp... đêu lìm được đicm chung là phương pháp lên men lactic vo tòm sè thu dược nguồn chitin dề dàng tinh sạch và hiệu suất cao hơn.3Mục đích nghiên cứuXác định các thà Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú nh phân trong quy trinh thu nhận chitin tù vò tôm bang phương pháp lèn men lactic vói chung L. acidophilus. Acid lactic sinh ra trong quá trinh lên meNghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú
n sè loại các ion khoáng trong nguyên liệu vó tôm như: Ca2-, Mg'*, đổng thời các vi kliuần lactic sè phàn huý một phần protein trong vo tôm.1ĐÕ ÁN TÓTeHUTECH■ại MỢC 1HUÃT èôno wmt TP HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐỒ ÁN 1Ó1 NGH1ẼPNGHĨÊN cứu KHỬ KHOÁNG TRONG THU NHẬ Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú ng sinh học.5Phương pháp nghiên cứua.Phương pháp luậnTrước khi thực hiện dề tãi nãy. em dà dược biết qua rất nhiều các ứng dụng của chitin chitosan được ứng dụng trong cuộc sông vã đà tham kháo nhiêu quy trinh thu nhận chitin cua các tác gia trong vã ngoài nước. Em nhận thầy quy trinh thu nhận chiti Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú n lừ vó lôm hãng phương pháp lên men lactic vừa an loàn đôi vói môi trường vừa dề dàng áp dụng vào cuộc sống. Vi vậy em dà chọn vi khuẩn LactobacillusNghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú
acidophilus, một chúng vi khuẩn sân sinh nhiều vi khuần lactic vừa thân thiện với con người dè lèn men vo tôm thu nhận chitin.b.Phuong pháp xứ lý số eHUTECH■ại MỢC 1HUÃT èôno wmt TP HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐỒ ÁN 1Ó1 NGH1ẼPNGHĨÊN cứu KHỬ KHOÁNG TRONG THU NHẬ Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú à lì lệ đường:vô lôm thích hợp cho quy Irinh lèn men. từ dó hoàn thiện dể nghị quỵ trình khư khoáng vo dầu tôm sú dế san xuất chitin với Lactobacillus acidophilus.7Kết cấu cùa DA INĐồ án gồm có 4 chương: Nghiên cứu khử khoáng trong thu nhận chitin bằng lên men lactic từ vỏ đầu tôm sú eHUTECH■ại MỢC 1HUÃT èôno wmt TP HCMBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHẸ TP. HCMĐỒ ÁN 1Ó1 NGH1ẼPNGHĨÊN cứu KHỬ KHOÁNG TRONG THU NHẬGọi ngay
Chat zalo
Facebook