Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than

➤ Gửi thông báo lỗi ⚠️ Báo cáo tài liệu vi phạm

Loại tài liệu: PDF

Số trang: 86 Trang

Tài liệu: ✅ ĐÃ ĐƯỢC PHÊ DUYỆT

TẢI VỀ

Nội dung chi tiết: Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than

Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than

HUTECHMl HỌC KVTHUAT CẾWM>«t ’»-CMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNGNGHẸ TP. HCMĐÓ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUÁT MALT TỪ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than Ừ LÚA NÉP THANNgành: CÔNG NGHẸ THƯC PHẨMChuyên ngành: CÔNG NGHẸ mực PHÀM VÀ DÒ L ONGGiàng viên hướng dần : Th.s Nguyền Thị Thu HuyềnSinh viên thực hiệ

n : Tôn That QuýMSSV: 0951100092 Lớp: 09DTP1TP. HỒ Chi Minh. 2013©HUTECH«41 >^>í M «•>)1»Khoa: công nghệ thực phẩmPHIÊU GIAO ĐÊ TÀI Đò ÁN/ KHÓA LUẬN T Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than

OT NGHIỆP1Họ và tên sinh viên/ nhóm sinh viên được giao đề tài:TÔN THẮT QUÝ ..........................MSSV: 0951100092............Lớp: 09DTP1Ngành : C

Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than

ông nghệ thực phẩm.............................................Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm......................................2Tên để tài: Ng

HUTECHMl HỌC KVTHUAT CẾWM>«t ’»-CMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNGNGHẸ TP. HCMĐÓ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUÁT MALT TỪ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than ...........-Cơ sỡ lý thuyết về thành phần lúa nếp than...............................4Các yêu cầu chủ yếu :-Đánh giá chắt lượng nguyên liệu lúa nếp th

an.............................-Xác định được cãc thòng so trẽn cãc cóng đoạn ngâm, ươm mẩm vã sẩy đẽ sân xuất maltđạt chất lượng và ít tổn thát antho Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than

cyanin...................................-Đánh giá chắt lượng sản phẩm.............................................5Kết quà toi thiêu phài có:1)Két qu

Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than

a đánh giá chát lượng nguyên liệu lúa nép than....................2)Kháo sát được thời gian ngâm, ươm mầm và chế độ sấy.....................3)Kháo sát

HUTECHMl HỌC KVTHUAT CẾWM>«t ’»-CMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNGNGHẸ TP. HCMĐÓ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUÁT MALT TỪ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất malt từ lúa nếp than tài:../...../......Ngày nộp bcáo cáo:...J......J......Chủ nhiệm ng.ành

HUTECHMl HỌC KVTHUAT CẾWM>«t ’»-CMBỌ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNGNGHẸ TP. HCMĐÓ ÁN TÓT NGHIỆPNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUÁT MALT TỪ